Czy to możliwe, aby jeść surowe buraki? Jakie potrawy gotować?

Większość warzyw i owoców mogą być spożywane zarówno w postaci świeżej i przetworzonej termicznie w, ale z tej listy, są wyjątki. Na przykład, trzeba smażyć bakłażana lub upiec przed zastosowaniem do stołu, ale marchew, wręcz przeciwnie, gotowany traci swoje właściwości i staje się wysoki indeks glikemiczny. A jak sprawy z buraków? Czy to możliwe, aby jeść na surowo? Jak umieścić go w swojej diecie?

Zastosowanie poddanego obróbce termicznej buraków

Mogę jeść surowe buraki? Ci, którzy są zdania, o cudownych właściwościach tradycyjnej medycyny, powiedzmy - jest nie tylko możliwe, ale konieczne. To jest, nie poddaje się wpływ temperatury warzyw utrzymać maksymalny udział wszystkich witamin i minerałów, a jakakolwiek obróbka cieplna, równomierne gotowanie, co znacznie zmniejsza wartość produktu. Warto zauważyć, że kilka wieków temu nie uznano jadalny korzeń i naziemna - zielone liście, którego wierzchołki są odrzucane nawet podczas kopania buraków. Jednak w tym czasie był w większości roślin leczniczych, a nie żywności.

Pomimo faktu, że obecnie buraki są znane głównie jako środek poprawy perystaltykę jelit, pierwotnie stosowana do leczenia chorób zakaźnych, jak również poprawy skóry: wyeliminować swędzenie, zapalenie skóry, egzema, etc. Ale o wiele ważniejszy był fakt, że buraki mają ogromną moc w jego pozytywny wpływ na skład chemiczny krwi, co pozwala szybko odzyskać te z niedokrwistości z niedoboru żelaza. To dlatego, że buraki - najlepszym źródłem żelaza wśród warzyw.
Ogólnie rzecz biorąc, na zestaw witamin buraki nie znajduje się w pozycji lidera, mocno w tyle za resztą przedstawicieli grupy warzyw, ale ma dużo prawie unikalnych właściwościach. W szczególności, możliwość dezynfekcji mają wpływ na przewód pokarmowy, a także, ze względu na pektyny, pracując jako „miotła”, która rzuca wszystkie toksyny. Znani Sałatka jarzynowa „Oderwij” zawdzięcza swoją nazwę z powodu tego efektu, który jest zobowiązany do buraków jako główny składnik.

Mogę jeść surowe buraki?

Co ciekawe, surowe buraki będą sprzyjać i układu rozrodczego obu płci: pobudza męską potencję i zmniejsza intensywność bólu u kobiet w trakcie cyklu miesiączkowego. Częste przełączanie rośliny korzeniowej w diecie chroni organizm przed pojawieniem się i wzrost nowotworów norm.
Odsetek jodu w świeżych buraków jest bardzo wysoka, co pozwala mu na to jeden z najbardziej wartościowych produktów dla tarczycy. Betanina, który występuje tylko tutaj, aby chronić wątrobę przed otyłością i pomaga w rozkładaniu białek.
soli mineralnych ułatwienia regulacji w nerkach i pęcherzu moczowym, wapnia, pokazanego na surowego soku buraczanego, pozwala to nie tylko zwiększenie kości, ale system nerwowy, naczynia krwionośne i magnezu obniża ciśnienie krwi, ma dobry wpływ na mięsień sercowy. Jednak z buraków kamicy jest surowo zabronione.

Zobacz także:

Ale co najważniejsze, wszystkie pozytywne właściwości wymienione powyżej to tylko surowe buraki, przetworzone termicznie żywności. Po wpływa na wysoką temperaturę, szczególnie jeśli jest gotowanie, występują reakcje chemiczne niszczenie część pierwiastków śladowych i zwiększenie udziału skrobi. Jednakże, witaminy i minerały B pozostanie w pierwotnej objętości, a także betaina, przyczyniając się do zapobiegania otyłości. Ale będzie to zależeć od tego, jak gotować warzywa.

Większość zdrowych potraw z surowych buraków: Porady specjalistów

Jeśli mówimy o tym, jak jeść surowe buraki, pierwszą rzeczą, aby przyjść do sałatek umysłu: to najprostszy sposób, aby nakarmić nią smaczny i szybki, a do najbardziej zróżnicowaną dietę. W odniesieniu do dodatkowych składników, mogą być całkowicie dowolne, ale jest niepożądana w użyciu buraki z czosnkiem, jeśli masz problemy z układem sercowo-naczyniowym.

Sok z surowych buraków - leku idealnego, który jest powszechnie stosowany w medycynie ludowej, ale w czystej postaci nie jest pożądane, aby pić: eksperci zalecają, aby rozcieńczyć z marchwi w stosunku 1: 2 lub nawet więcej, aż do 1:10. Napój należy nalegać, a jeśli trzeba, dodać miód do niego.
Sałatki z surowych buraków często odgrywają rolę detoksykacji, więc wybierając odpowiednie komponenty: jabłka, marchew, śliwek - to pozwala nie tylko oczyścić organizm, ale również do intensyfikacji procesu spalania tłuszczu. Ponadto, taka mieszanina może zredukować większość negatywne efekty z surowców roślinnych.

Zobacz także:

Podsumowując należy stwierdzić, że surowe buraki są bardzo skuteczne, choć łagodny środek przeczyszczający, więc nie powinno być stosowane, jeżeli planujesz przez długi czas z dala od domu. Dodatkowo, sok może powodować podrażnienie uszkodzenia śluzówki tak świeże buraki zabronione w chorobie wrzodowej, wysoką kwasowość żołądka i wszelkie krwawienie wewnętrzne. I ze względu na wysoki indeks glikemiczny tego warzywa w jakichkolwiek niepożądanych osób z cukrzycą.

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne