Shawarma w domu: receptur i technologii walcowania

Shawarma - to bardzo smaczne danie, które przychodzi do nas ze Wschodu. Zazwyczaj jest to w naturze ulicy fast food, ale aby to pyszne danie mogą być same w domu. Cały proces gotowania nie trwa dłużej niż godzinę. Istnieje jednak jeden mały sekret shawarma okazało się nie tylko smaczne, ale również soczyste, delikatne, należy dać pierwszeństwo nie bardzo tłuste mięso.

Shawarma klasycznym przepis ze zdjęciem

składniki:

1. Ketchup (słodka lub ostra) - 1.25-1.5 sztuki. l.
2. Biały cukier - 0,25-0,5 łyżeczki ..
3. Kwaśny - 65-70 g
4. 9% octu - 1 łyżeczka ..
5. Chleb pita - 2-3 sztuk.
6. Sól - 1 szczypta
7. olej roślinny - 1,25 łyżeczki ..
8. Kapusty - 70-90 g
9. Marchew - 25-30 g
10. Świeże zioła - 1-1,25 łyżeczki ..
11. Ząbki czosnku - 4-5 szt.
12. Wieprzowina - 140-160 g
13. Posiekanej zielonej cebuli - 1 łyżka. l.

Przygotowanie:

• Rozdrobnione marchewki na tarce, strzępić kapustę.
• Wymieszać warzywa z pocięte zielonej cebuli i ziół. Wszystkie składniki miesza się dokładnie i klejony z małą ocet 9% oleju.
• Sałatka wprowadzić cukier i sól (do smaku).
• Weź mięso i pokroić wyśmienitą julienne.
• Następnie przygotowujemy sos dla shawarma, w osobnym naczyniu wymieszać ketchup i kwaśną śmietaną, dodać czosnek, przepuszcza przez prasę. Wszystko dokładnie wymieszać, a sos powinien być gładki.
• Wtedy będziemy shawarma - bierzemy pita i rozszerzyć ją na stole, polać sosem i starannie zamazane.
• Na wierzchu sosem rozprzestrzenia się z rozdrobnionego mięsa, sałaty i kapusty, znowu, wlać sos.
• Pita walcowanej rury, obraca się w dolnej części.

Shawarma z kurczaka w domu: przepis ze zdjęciem

składniki:

1. Ketchup (słodkie lub pikantne) - do smaku
2. Pomidory - 1 szt.
3. olej roślinny - do smaku
4. majonez - 180-210 g
5. Sól - do smaku
6. Ogórki - 1 szt.
7. Pieprz - do smaku
8. Cebula - 1 szt.
9. Marchew - 1 szt.
10. Lavash - 3-4 liści
11. Czosnek - 1-2 ząbki
12. Kapusty - 180-220 g
13. filety z kurczaka - 480-550 g

Przygotowanie:

• Kurczaka należy pokroić na małe plasterki i lekko Fry patelni gorącym oleju, a tym samym nie zakłóca okresowo do spalania.
• W tym czasie, kapusta drobno pocięty strzępić marchew na grubej tarce i wymieszać warzywa. Lekko posolić, wymieszać, dodać zmielony pieprz i ponownie ingerować.
• Weź cebulę i pokroić w cienkie pół-pierścieni, a następnie dodać do kapusty i marchwi.
• Pomijamy przez prasę czosnek, wymieszać z majonezem.
• Wyciąć cienkie plasterki pomidorów.
• Na stole leżał arkusz lavash i Bliskiego posmarowaną sosem czosnkowym-majonezowym.
• Na arkuszu umieszcza lavash smażone i chłodzi małe kurczaka, marchew, kapusta i cebula.
• Ogórki wyciąć pierścienie, i położył się następną warstwę, a następnie przejść do plastrami pomidora.
• Następnie wyłącz Shawarma i podgrzewany w kuchence mikrofalowej lub na grillu.

Sos do shawarma: Przepisy w domu

biały sos

składniki:

1. Zmielony czarny pieprz do smaku -by
2. Ogórek - 1 szt.
3. Sól - do smaku
4. Czosnek - 2-4 ząbki
5. Kwaśny - 210-230 g

Przygotowanie:

• Dokładnie i suszono do ogórka, a następnie zmielenia go na nośniku tarce.
• Wymieszać śmietanę w dużej misce z ogórkiem, papryką i solą Enter, zgnieciony pod presją czosnku - wszystko dokładnie wymieszać.
• Trzepaczka sos ubijania lub prostą wtyczkę.
• można dodać kilka świeżych ziół w razie potrzeby.

sos pomidorowy

składniki:

1. papryka - 1 szt.
2. sok z cytryny - 1 łyżeczka ..
3. Cebula - 1 szt.
4. Świeżej kolendry (opcjonalnie) - do smaku
5. Koncentrat pomidorowy - 1 łyżka. l.
6. Świeżego koperku - do smaku
7. pomidory - frac12- kawałki.
8. Kolendra w proszku - 1 łyżeczka ..
9. Oliwa z oliwek - 1,75-2 Art. l.
10. Zmielony czarny pieprz - do smaku
11. Sól - do smaku

Przygotowanie:

• Najpierw trzeba dokładnie umyć wszystkie warzywa i suszone.
• Następnie warzywa drobno posiekane, wymieszać z koncentratu pomidorowego.
• Dodaje się do mieszaniny soku z cytryny, oliwa z oliwek - wszystkie składniki są dokładnie wymieszane.
• Przesuwają się mieszaninę do miski mieszalnika i mielono aż do uzyskania homogenicznej masy konsystencję uzyskuje.
• Na koniec dodać sos zioła i przyprawy.

sos czosnkowy

składniki:

1. Kolendra - do smaku
2. Sour - 3,5-4 Art. l.
3. Ulubione suszone zioła - do smaku
4. Majonez - 3,5-4 Art. l.
5. curry - do smaku
6. Czosnek - 5-6 ząbki
7. Kefir - 3,5-4 Art. l.

Przygotowanie:

• Take czosnek, oczyścić i zmielić na drobny tarce (mogą być przekazywane za pośrednictwem prasy).
• Wymieszać czosnek z przyprawami, suszonymi ziołami i majonezem.
• Wprowadza się do mieszaniny śmietany i jogurt.
• Wszystkie składniki są dokładnie zagnieść i trzepaczka blender.
• Zastrzegamy sobie sos przez około 30-40 minut, aby mógł dobrze się upierał.

Jak owinąć Shawarma prawo?

Goście i można cieszyć się niesamowitą smak najbardziej delikatnych kebaby, gotowane własne ręce, trzeba nauczyć się go owinąć poprawnie. Po tym wszystkim, bardzo niewielu ludzi lubi jeść to pyszne danie na wschód, czy wypełnienie jest stale wypadnięciem.

Tak więc, aby owinąć Shawarma, należy stosować się do następujących instrukcji:

• Raz na liście zostaną umieszczone pita farsz, trzeba schować dolną krawędź i wszystko wewnątrz jest wewnątrz.
• Teraz pochyla się do centralnych stronach porcji.
• Pita zgięcia rury - napełnianie musi być szczelnie umieszczona pomiędzy warstwami lavash.

Zobacz także:

• Przepis na sos shawarma
• Bułka z lavash z wędzonego łososia
• Sos do pierogów: przepis
• Jak gotować sos krem?
• Jak owinąć Shawarma?
• Rolki Lawasz z paluszki krabowe

Ze względu na różnorodność receptur, można korzystać z różnych dodatków i każdy dzień rozpieszczać ich bliscy niesamowity smak potraw orientalnych. A prostota i szybkość przygotowania czyni go idealnym rozwiązaniem dla Shawarma traktuje gości niespodziewanie przyszedł.