Jak wysterylizować słoiki? Najbardziej optymalne metody sterylizacji

Każda gospodyni próbuje zrobić domowej roboty lato, że zima będzie po prostu nie wymienne. Dzięki ochronie, nawet w zimie można korzystać z owoców i warzyw, a jednocześnie zaoszczędzić sporo budżetu rodzinnego. Ale trzeba wiedzieć, jak prawidłowo wysterylizować słoiki do produkcji preform.

Obecnie istnieje kilka różnych sposobów do sterylizacji słoików, tak, że każda kobieta może wybrać dla siebie bardziej odpowiedniego opcję.

Sterylizacji - obróbka cieplna szklanych słoików, w którym zachodzi niszczenie drobnoustrojów.

Najprostszym i najskuteczniejszym sposobem jest parze puszki. Trzeba będzie wziąć garnek z wodą i położyć na talerzu. Gdy woda zaczyna gwałtownie wrzenia, to usuwa się pokrywkę i naczynie umieszcza się siatkę.

Banki przemywa się dokładnie (korzystnie sody lub proste rozwiązanie gorczycy), a następnie umieszczono na siatce - szyjką w dół silnie do pary może swobodnie wejść do środka.

Zamiast kraty można użyć specjalnych przegród natryskowych, które są używane do smażenia. Istnieją nakładki na patelni, dzięki której możliwe jest sterylizowanie pierwszej lub kilku puszek. Do 3-litrowej puszki trzeba 15 minut i na litr i podłogą wystarczy litr 5-8 min.

W razie potrzeby, zamiast patelni, można używać prostych herbatę, oczywiście, jeśli masz zamiar zamknąć kilka puszek. W tym przypadku, pojemnik będzie miał po prostu umieścić na wylewki.

Jeżeli bank został dobrze wysterylizowane, staje się całkowicie suchy i przejrzysty. Po zakończeniu procesu parzenia, wszystkie pojemniki delikatnie i umieszczano na przygotowanych ręcznikiem. Postępować ostrożnie, tak aby nie sparzyć parą.

Ważne jest, aby jeszcze ciepłe banki zaczną położyć obrabiany. Następnie wlewa marynaty lub syropu (Podany). Tank top pokryty pokrywą, co konieczne jest do wrzenia przez co najmniej 10 minut.

Sterylizacja słoików: sprawdzone sposoby

• W razie potrzeby, można również użyć innych. Metoda sterylizacji Banok.On jest jednym z najstarszych i najbardziej zaawansowanych małych gospodyń domowych z niego korzystać. Najpierw trzeba wstępnie myć wszystkie banki, po czym są one umieszczone do góry nogami na czystym ręcznikiem (można użyć dowolnego x / w tkaninę) i pozostawiono do czasu, aż całkowicie spuścić całą wodę.
• Następnie pojemnik umieszczony na słonecznym parapecie lub w dobrze oświetlonym miejscu na loggię. Dzięki słońcu niszczy wszystkie zarazki i bakterie. Przed ułożeniem zachowanie banków, powinny zalać wrzątkiem do ogrzania szkła.
• Sterylizacja może być również wykonana metodą wrzenia. Do tego musimy wziąć duży garnek i umieścić na dnie drewnianej kratownicy lub pojedynczej tabletce. Następnie w naczyniu umieszcza banków i wylano do wody (pojemniki powinny być całkowicie zanurzone w wodzie).
• Musimy starać się zapewnić, że podczas procesu sterylizacji, brak kontaktu wystąpił puszki ściany, a to tkanina może być umieszczony pomiędzy nimi. Gdy woda dojdzie do wrzenia, gotować nie powinna być mniejsza niż 15 minut. Podczas gdy banki nie są chłodzone, powinni uważnie wydostać się z wody.
• Do sterylizacji, można użyć podwójnej kotła, ale powinna być dość duża. Ta metoda jest najbardziej prosty i szybki. Parowiec został umieszczony umyte słoiki i umieszczone do góry nogami, tryb gotowania jest ustawiony dokładnie przez 15 minut.
• Można sterylizować stosując zmywarka do naczyń, która może pracować w temperaturze wody wynoszącej co najmniej 60 stopni. W maszynie do obciążania czystych słoików i ustawienie trybu do maksymalnej temperatury (nie mniej niż 60 °), to nie jest konieczne stosowanie proszku lub jakiekolwiek inne. Dodatku.
• Jeśli nie aerogrill, jest idealny do sterylizacji. Odbywa się to w bardzo prosty sposób - spłukiwane z puszek umieszczonych w dolnej kratce, a następnie umieścić pierścień powiększające. Proces sterylizacji powinna przebiegać co najmniej przez 15 minut, temperatura musi wynosić 120 °. Jeśli sterylizowane małych banków, to będzie wystarczająco 8 minut.
• Nie zapomnij o tym, a pokrywa musi być poddany procedurze sterylizacji. W tym przypadku można użyć Parowar, czajnik i parę wodną. Nie jest zalecany dla aerogrill kuchenką mikrofalową, zmywarką do naczyń.

Jak wysterylizować słoiki w kuchence mikrofalowej?

Aby rozpocząć, należy starannie umyć wszystkie banki, a więc konieczne jest, aby zbadać je w kolejności na szybie nie było rozdrobnione lub pęknięty. Ważne jest, aby pamiętać, że kuchenka mikrofalowa nie może być umieszczony całkowicie pustych puszek, więc nalał trochę wody. czas ogrzewania jest ustawiona dokładnie 2 min.

Jednakże w przypadku, w tym samym czasie wielu sterylnych słoików, po czym timera przez 3 minuty. Duża pojemność trzeba będzie położyć na bok.

Również w kuchence mikrofalowej może być prowadzone i wykroje pasteryzacji. Puszki są ułożone umytych warzyw, wylano pół wymagana ilość solanki, a następnie pokryte plastikowym pojemniku z pokrywą i timera przez 2-3 min. Następnie na szczycie wylewanie wrzącej banki są zamknięte pokrywami z metalu.

Jak wysterylizować słoiki w piekarniku?

Piec można przeprowadzić sterylizacji słoików o różnych rozmiarach. Umyte pojemniki są umieszczane w piecu ogrzewanym zimnym lub lekko do góry nogami na tacy w szafie lub pieczenia.

Zawarte pieca i ogrzewa się do 150 stopni (co najmniej). Do połowy objętości puszki litr wynosi tylko 10 minut na litr - 15 min, do 2-litrowej - 20 minut i w 3-litrowej - 25 min.

Wspólnie z bankami na siatce można umieszczać i oczyścić metalową osłonę, ale bez wkładek gumowych, t. Aby. W wysokich temperaturach one pogorszeniu.

Bez względu na to jakiego rodzaju metody sterylizacji zostanie wybrany, konieczne jest, aby pracować w rękawicach kuchennych lub użyć rękawic kuchennych, t. Aby. Banki będą bardzo gorące i istnieje ryzyko poważnych oparzeń.

Zobacz także:

• Jak gotować mleko skondensowane w banku?
• pomidory solenia na zimno

Jak wysterylizować słoiki z prefabrykatów?

Jeżeli recepta jest konieczne do sterylizacji słoików już z półfabrykatów, wówczas można użyć następujących metod.

Z pomocą wrzącej wody. Na dnie dużego garnka położyć ręcznik lub szmatkę i położyć banku od półwyrobów, następnie wypełniony wodą. Ważne jest, aby temperatura wody była taka sama, jak w przypadku wykrojów. Ze względu na stosowanie gorącego zbiornika cieczy może wybuchnąć. Woda wylana tak, że osiąga się „wieszak” banków, umieszcza się na wierzchu wieczka. Gdy woda wrze, proces sterylizacji powinno trwać tak długo, jak określono w recepturze.

Z pomocą pieca. Na ruszcie lub patelni jest umieszczony w Banku wykrojów, a piekarnik powinien być lekko lub całkowicie zimny ogrzewany. Powyżej pojemnik pokryte są pokrywkami, piekarnik włączony. Sterylizacja odbywa się w temperaturze 120 ° C.

Jeśli nie określono tego w recepturze konkretne procedury trwania można użyć następujących parametrów - przez pół litrowych pojemników wystarczająco 10 minut do puszek 0,75 l - 15 min, po litr - 15 min, do 2-litrowej - 20 min.

Proszę zauważyć pewne subtelności:

1. Po zakończeniu sterylizacji, banki nie mogą włączyć się dnem;
2. Nie jest konieczne, aby dotknąć rąk do naczyń szyi, które muszą wysterylizować je ponownie ..;
3. Tak aby nie wybuchnąć banku, temperatura ogrzewania powinno być stopniowe;
4. Stosując metodę sterylizacji wody, musi być ogrzewany razem z brzegiem;
5. Podczas sterylizacji w piecu, drzwi mogą zostać otwarte dopiero po spadku temperatury do 80 ° C.

Każda metoda sterylizacji ma swoje zalety i możliwości. Lepiej jest wybrać ten, który najlepiej nadaje się do ciebie. Czasami droga wskazana jest bezpośrednio w przepisie. Jeśli nie, należy kierować się ich możliwości i maksymalny komfort.