Witamina B6

Witaminę B6 (pirydoksyna), - grupę rozpuszczalną w wodzie witaminą B w ramach takiego ogólna nazwa połączoną grupę substancji, które są pochodnymi pirydyny - piridoksol i pirydoksamina, pirydoksal. Pirydoksyny jest łatwo rozpuszczalny w alkoholu, wody, która nie rozpuszcza się w tłuszczach, eter. Jest on odporny na działanie tlenu i wysokiej temperaturze, lecz łatwo ulega zniszczeniu pod wpływem światła.

W organizmie, witaminy B6 jest fosforylowany i jako takie są włączone w enzymów biorących udział w metabolizmie aminokwasów. witamina B6 absorpcji pojawia się w jelicie cienkim, korpus wydalane przez nerki.

Zawartość witaminy B6 w żywności

Zawiera witaminę B6 w żywności pochodzenia roślinnego i zwierzęcego.

roślinnych źródeł pirydoksyny są produkty takie jak melasa, marchew, pomidory, kapusta, ziemniaki, groch, kiełkującego ziarna zbóż, musztarda, fasola, soja, soczewica, sałaty i innych warzyw liściastych, drożdże, nasiona słonecznika, orzechy, prawie wszystkich zbóż i ziaren, owoce i jagody, szczególnie banany, awokado.

Pirydoksyny bogate zioła, takie jak babki, kocimiętki, lucerny, owsianej słomy.

Więcej niż w innych źródłach zawierać witaminę B6 w żywności pochodzenia zwierzęcego - w szynka, tuńczyk, wołowina, baranina, mięso z kurczaka, wątroba, jaja, ser, jogurt, twaróg i inne produkty mleczne, owoce morza (ostrygi, krewetki, łosoś).

Zawartość witaminy B6 w niektórych produktów spożywczych (mg / 100 g):

• Fasola - 0,90;
• Soja - 0,85;
• Seabuckthorn - 0,80;
• Wątroba wołowa - 0,70;
• Drożdże - 0,60;
• Orzechy włoskie - 0,80;
• Kiełkującego pszenicy - 0,75;
• Czosnek - 0,60;
• Makrela - 0,80;
• Proso - 0,50;
• Słodka papryka - 0,5;
• Króliczego - 0,45;
• Wołowina - 0,35;
• Banany - 0,35;
• Lamb - 0,3;
• Tłuszcz wieprzowy - 0,3;
• Krupa Hercules - 0,24;
• Awokado - 0,22;
• Chleb żytni - 0,17;
• Kapusta - 0,14;
• Twaróg - 0,11;
• Ser - 0,10.

Zniszczenie tej witaminy występuje podczas długotrwałego przechowywania i konserwowania produktów, długotrwale i oddanie smażenia podczas gotowania w dużych ilościach wody, a jeśli żywność jest przygotowana na przyszłość.

Niewielkie ilości pirydoksyny tworzą własną mikroflorę w jelicie cienkim.

Wymóg spożycie witaminy B6

Dla zdrowych dorosłych (męskich i żeńskich) potrzebie fizjologicznej na witaminę B6 wynosi 2 mg / dzień dla kobiet w ciąży, 2,3 mg / dzień dla kobiet karmiących piersią - 2,5 mg / dzień.

Dawka dla dzieci i młodzieży w zależności od wieku od 0,5 do 2 mg / dzień (od 6 miesięcy do 1 roku - 0,5 Mg, 1-1,5 g - 0,9 mg, 1,5-2 lat - 1 mg 3-4 lat - 1,3 mg, 5-6 lat - 1,4 mg, 7-10 lat - 1,7 mg, 11-13 lat - 2 mg, dla chłopców 14-17 lat - 2 2 mg, dla dziewcząt w wieku 14-17 lat - 1,9 mg).

Do 50 - 70% populacji cierpi w tej czy innej formie niedoboru tej witaminy.

Wpływ witaminy B6 w organizmie

Trudno przecenić znaczenie pirydoksyny do ciała. Bierze udział w wielu reakcjach biochemicznych w części enzymów regulujące metabolizm tłuszczów, węglowodanów i białek.

Pirydoksyny poprawia pracę mózgu i obwodowy układ nerwowy, serca, wątroby i normalizuje ciśnienie krwi. Bierze ona udział w tworzeniu mediatorów układu nerwowego, hemoglobina, katecholamin, serotonina, prostaglandyny, histamina i GABA pewnych aminokwasów.

We krwi, witaminy B6 zmniejsza ilość lipidów, cholesterolu i zwiększa metabolizm tłuszczów, zapobiegając rozwojowi miażdżyca i otyłość. Stymuluje tworzenie się krwinek, aktywuje kwas foliowy.

Pirydoksyny poprawia odpornościowego poprzez zwiększenie wytwarzania przeciwciał, które z natury są cząsteczkami białka, który zmniejsza zapalenie i obrzęk stawów.

Witamina B6 jest niezbędna dla włosów i paznokci - poprawia strukturę i wzmacnia wzrost. Pirydoksyny reguluje produkcję sebum na głowie i spowalnia utratę włosów.

Nadmiar i niedobór witaminy B6

Pirydoksyny nadmiarze z uwagi na fakt, że jest rozpuszczalny w wodzie i łatwo wydalany z ciała, nie obserwuje się.

Niedobór witaminy B6 jest pokazany w różnych procesach chorobowych. Na przykład, z niedoborem pirydoksyny pogarsza wejście glukozy do komórek mózgowych, a to przejawia się zmęczenie, drażliwość, bezsenność, łagodny zmęczenie, depresja, złe samopoczucie.

W warunkach stresu zwiększone zużycie pirydoksyny, narusza równowagę potasu, sodu i wody, powodując obrzęk stóp, dłoni, twarzy.

otyłość występuje przy braku pirydoksyny, niedokrwistość, dermatozy, pląsawica, neuropatia obwodowa, depresja.

Jako przygotowanie do leczenia towarzyszeniem gruźlica tabletki witaminy B6 są stosowane w profilaktyce zapalenia nerwów.

Jeśli żywność dana osoba otrzymuje wystarczających ilości tej witaminy, może to nadrobić zastosowaniu specjalnych leków. Uwalniającego witaminę B6 w ampułkach, w postaci 5% roztworu. Podawanie pozajelitowe jest wymagane w przypadkach, gdy trzeba szybko nadrobić niedobór tej witaminy w organizmie, a także niemożliwość jego spożyciu, takie jak wymioty, lub jeśli zakłócony wchłanianie z jelit.

W przypadku leczenia anemii syderoblastycznej witamina B6 w przyjmowaniu tabletek o dawce 100 mg jeden raz dziennie.

Jest on stosowany w leczeniu napadów, parkinsonizm, zapalenie nerwów, rwa kulszowa, choroby mało. Gdy witamina B6 parkinsonizm w ampułkach wyznacza 100 mg jeden raz na dzień, 20 - 25 iniekcji w serii.

Ponieważ witamina B6 jest ważna dla włosów i ich wzrost, jest on dodawany do sformułowania masek medycznych i szamponów.