Bekon, pieczone w piekarniku Gotowanie recepty w rękawie foliowym, a ziemniaki

Gotowanie w kuchence - prawdopodobnie najlepszy sposób obróbce cieplnej wszelkiego rodzaju mięsa. Tak więc możliwe jest, aby gotować i cała tusza i jego części. Ale okazuje się smaczniejszy bekon, pieczone w piekarniku. Zwłaszcza jeśli używasz folii lub specjalny rękaw do pieczenia.

Co bekon piec i jak go przygotować?

Bacon - to część tuszy, która wyróżnia się bardzo miękkie i delikatne mięso. Dlatego też, bez względu na jego formę wybierzesz, uzyskany potrawa okaże się bardzo delikatna. Jeśli wolisz produkt niskokalorycznej diecie, to lepiej skorzystać z piersi kurczaka. kurczak pieczony zachwyci lekki smak, w tym samym czasie i może być gorąca.

Lamb piersi - jest również dieta mięso, ale z bardziej wyraźnym smaku. Ponadto, jagnięcina jest łatwy do strawienia, choć za wysoki kalorii. Jeśli piec go, nie zapomnij dodać przyprawy - są zadziwiająco ujawnić wszystkie niuanse miękkiego mięsa. Ale nie zapominajcie, że trochę suchawy piersi jagnięciny, więc po wysłaniu go do piekarnika, dodać rękaw lub folię wina lub czystej wody.

Wieprzowina - produkt bardzo wysokiej kaloryczności, każdy o tym wie. Ale to wciąż bardzo niewiele osób odmówić fantastyczną atmosferę miękkość, soczystości i niepowtarzalnego smaku smażonego bekonu.

Ujawnić wszystkie aspekty smaku mięsa, powinno być przygotowane przed pieczeniem. Istotą każdego rodzaju szkolenia jest zapewnienie, że „pieczęć” sok w środku utworu, a także nasycić swoje aromaty i smaki stosując przyprawy. W tym celu:

• maceracji;
• shpigovanie;
• wytrawiania;
• grillowanie.

Kurczaka nasączone mleka (1 litr na jeden mostek) oraz moczenie wieprzowiny i jagnięciny pomocą solanki.

Przygotowanie:

1. Mieszanki soli i wody w ilości 60 g soli, do 1 litra wody.
2. Zanurz mięso i umieścić go w lodówce przez jeden dzień.

Szynka z kurczaka nie normalnie, ale jagnięcina i boczek można ostrożnie wyciąć i umieścić w szczelinach posiekany czosnek, marchew, liść laurowy, sól i pieprz.

W odniesieniu do wytrawiania pieczenia może ograniczać tarcie sosów mięsnych albo przyprawy (na przykład zmieszane w równych częściach gorącej musztarda miodu).

A końcowy akord przygotowania bekonu - do soku pachnące podczas pieczenia nie płynęła, mięso, zaleca się smażyć na patelni bez oleju.

Bekon, pieczone w piekarniku folią

Przetarg wieprzowina z cienkimi smugami tłuszczu jest to super, a w dni powszednie i święta.

składniki:

• 1 kg mięsa wieprzowego;
• 5-6 ząbki czosnku młodych;
• 3 liście laurowe;
• sól, pieprz mieszanka (smak).

Przygotowanie:

1. Kawałek boczku dobrze wymyte, przenoszono za pomocą papierowego ręcznika.
2. Pokroić w cienkie plasterki czosnek, liść laurowy włamać 3-4 części.
3. Zrób podłużne nacięcia w mięsie, umieścić je w czosnku, lavrushku.
4. Doprawić solą boczku.
5. Posypać mieszaniny papryki.
6. Zawinąć w folię 3-4 warstw zachować sok wewnątrz.
7. Statek w piecu przez 1,5-2 godzin (temperatura wybrać 180 stopni).
8. Gotowy mostek schłodzono i pocięto na cienkie plasterki.

Zobacz także:

• boczek receptury w piecu
• Pierś z kurczaka w folii w piekarniku
• Pieczone ziemniaki w piekarniku: przepisy kulinarne ze zdjęciami

Pierś z kurczaka pieczone w piekarniku: przepis ze zdjęciem

Kurczę, jak wiadomo, dobrze współgra z grzybami. Jeśli używane do pieczenia, potrawa okaże się szczególnie pachnące i czasu zajmie sporo przygotowań.

składniki:

• 450 g kurczaka;
• 1 średniej cebuli;
• 2 marchwi;
• 350 g marynowanych grzybów;
• 5 Art. l. majonez światła;
• 3 łyżki. l. olej oliwkowy;
• soli, pieprz.

Przygotowanie:

1. Pokroić filet w cienkie plasterki.
2. Wymieszać w misce majonez, sól, pieprz.
3. Pocierać mieszanina mięsa i marynaty pozostawić na 15 minut.
4. Pokrój marchew, cebula na kije shinkuem.
5. Pocierać ser.
6. Bit passeruem warzyw na patelni z dodatkiem oliwek.
7. W naczyniu do pieczenia ułożyć mięso, dodać warzywa, pieczarki, posypać serem.
8. Piec przez 30 minut, utrzymując temperaturę 180-200 ° C.
9. Podawać przy stole, posypane ziołami.

Jagnięcina mostek, pieczone w piekarniku z tuleją

składniki:

• piersi 1 kg owczego;
• 1 cytryny;
• 5 młodych ząbki czosnku;
• 3 łyżki. l. oleje (oliwa);
• sól, papryka, przyprawy;
• jakieś zioła do smaku.

Przygotowanie:

1. Przemywa kawałkiem mięsa, podłużnego nacięcia.
2. Pokroić w plasterki czosnek, włożyć je do cięć na mięso.
3. Wymieszać sól, pieprz i przyprawy. Smarujemy mięso i pozostawić do wchłonięcia przez 40 minut.
4. Kładziemy mięso w rękawie do pieczenia, nie zapomnij, aby nakłucie wykałaczką wyjdzie nadmiar pary.
5. Piec w temperaturze 200 ° w ciągu około 60 minut.
6. Ostrożnie odciąć góry tulei, układ mięsa w misce i wlać do pieczenia olejem.
7. Umieścić w piekarniku przez 5-7 minut pochodzić z mięsa skorupy.
8. Gotowy danie posypać ziołami.

Ziemniaki, upieczone z bekonu w piecu

Mostek wieprzowina, więc nawet z żebrami, idealnie w piecu z pieczonych ziemniaków.

składniki:

• 800 g wieprzowe;
• 10 ziemniaków nośniku;
• 1 marchwi;
• 1 mały cebuli;
• 3-4 łyżki. l. oleje (oliwa lub kukurydza);
• 5 szczypiorek;
• 1 godz. L. kolendra;
• 3 łyżki. l. papryka;
• sól, przyprawy (co lubię).

Przygotowanie:

1. Wymieszać sól, papryka, kolendra i sok z czosnku.
2. Umyte mięso, zapada odpowiednio miesza się umieścić na zimno w ciągu 10-12 godzin.
3. Pokrój ziemniaki, cebulę i marchewkę w drobną kostkę, posypać ziołami i wlać olej.
4. Tuleja do smażenia warzyw i mięsa rozprzestrzeniania, tworząc parę nakłuć wykałaczką.
5. Piec w piecu w ciągu 1,5 godziny.
6. Podawać mięsa do stołu wstępnego pokroić w plastry.

Zobacz także:

• Wędzona pierś gotowane w domu
• Marynata do wieprzowiny
• multivarka wieprzowina Redmond: jak gotować?

Boczek, pieczone w piecu, może stać się podpis danie, które nie będą niezauważone nawet w najbardziej uroczyste święto. Zwłaszcza jeśli zwrócić należytą uwagę do wstępnego przygotowania mięsa. Czas spędzony na niej jest w pełni kompensowane przez dobrego smaku bekonu - wieprzowiny, kurczaka lub jagnięciny.