Jak gotować nogi kaczki w piekarniku: 3 najlepszy przepis
Piekarnik Pieczona kaczka nogi - To niesamowite, pyszne, soczyste i bardzo bogate danie, gotowanie, które nie potrwa długo. Nowoczesne kucharzy wynalazł wiele receptur do tworzenia tego pysznego dania.
Kacze nogi z ziemniakami w piecu: prosty przepis
Bardzo smaczne nogi kacze uzyskuje się nie tylko pieczone z warzywami, ale również marynowane w sosie. To danie jest uniwersalny, ponieważ jest idealnym miejscem na uroczystą kolację i obiad z rodziną.
składniki:
- Kacze udka - 2 szt.
- Czarny pieprz - do smaku
- Ziemniaki - 3-4 szt.
- Grzywny sól - do smaku
- Bakłażan - 1 szt.
- Przyprawy do ziemniaków - do smaku
- Marchew - 0,5 szt.
- Olej roślinny - 1 łyżka. l.
Do marynaty:
- Sos sojowy - 1 łyżka. l.
- Olej roślinny - 1 łyżka. l.
- Czosnek - 3-4 ząbki
Przygotowanie:
- Najpierw trzeba zrobić marynatę - za pomocą prasy zmiażdżone obrane szczypiorek, dodać sos i masła. Wszystkie składniki miesza się dobrze.
- Kaczki nogi, najpierw przemywa się, suszy, musi opuścić cały nadmiar wody. Mięso prisalivaem nieznacznie (nie używać dużo soli, jak sojowy marynata wystarczająco słony).
- Podudzia są umieszczone w głębokim pojemniku z marynaty i lewo o pół godziny.
- naczynia do pieczenia pokryta była warstwą folii ułożonej na górze przygotowanych nogi kurczaka. Umieszczony w nagrzanym piecu (200 stopni).
- Chociaż aż mięso będzie piec (około 15 min) i oczyszczono z ziemniaków, przemyto i pocięto na 4 części (może być pocięte na kółka).
- W misce ziemniaki są przesunięte cięcie nie jest bardzo gruba okręgi bakłażan i marchew. Warzywa lekko prisalivaem, mieszanki przypraw, trochę oleju roślinnego - zmieszane.
- Po 15 minutach, forma do pieczenia wychodzi z pieca, mięso okazało się po drugiej stronie, dodać warzywa. Formularz znowu idzie do pieca.
- Temperaturę obniża się do 180 stopni, a naczynie jest gotowana przez kolejne pół godziny.
Zobacz także: Kaczki pieczone w piekarniku
Kacze nogi w rękawie do pieczenia: recepta
składniki:
- Wołowina kaczki - 1,5 kg (6-7 sztuk).
- Grzywny sól - do smaku
- Jabłka są słodkie - 2-3 szt.
- Honey - około 1 łyżeczka ..
- Lemon - 0,5 szt.
- Majonez - do smaku
- Sproszkowany cynamon - około 1 łyżeczka ..
Do marynaty:
- Grzywny sól - 1 łyżka. l.
- liść laurowy - 2-3 liści
- Ocet - 2 łyżki. l.
- Zmielony czarny pieprz - 1 szczypta
Przygotowanie:
- Wołowina moczy się w zimnej wodzie z proste dodanie pieprz, sól i ocet liści. Ilość składników można niezależnie dostosować do objętości pojemnika, w którym mięso jest moczony. W naczyniu o pojemności 3 litrów, że potrzeba około 2,5 litra wody, co stanowi 1 łyżka soli. l. ocet i 2 łyżki. l.
- Kaczki nogi przemywa się dokładnie i umieszcza w słonej wodzie - najważniejsze, że mięso zostało całkowicie pokryte cieczą. Dodatkowy pojemnik jest umieszczany na nodze zimno i pozostawiono na 4 godziny.
- Cytryny i jabłka cięcie nie jest bardzo duży, ale nie małe kawałki. Doprawione jabłek cynamon mielony.
- Podudzia wychodzi z wody (nie myć!) I trochę pieprzu i solone, są smarowane z majonezem (można zastąpić śmietanę).
- Skórka chrupiące i słodka, pokrytą miodu, a następnie umieszcza się w tulei do pieczenia.
- Plasterek cytryny i jabłko umieszczone na dole rękawów, nóg i położył na wierzchu pozostałych owoców.
- Rękaw szczelnie zamocowane po obu stronach, to kilkakrotnie nakłuć do powietrza z wykałaczką.
- Wstępnie ogrzany piec umieszcza się 190 stopni tulei i pieczono nogę około 50-80 minut (na 500 g mięsa wymaga piec 20 min).
- Aby nogi były smaczne i różowe, przez około 20 minut do miękkości trzeba otworzyć tuleję.
Kacze nogi z pomarańczy przepis:
Ze względu na zastosowanie w przygotowaniu mięsnych pomarańczy, kaczka okazuje się kruche, soczyste i bardzo aromatyczne.
składniki:
- Kaczki nogi - 500 g (3-4 sztuk).
- Duża pomarańczowa - 3 szt.
- Oliwa z oliwek - do smaku
- Seler - 3-4 sztuk.
- Sól porządku - 10 g
- Pieprz czarny mielony - 1 łyżeczka ..
- Lemon - 1 szt.
- Płynnego miodu - 2 łyżki. l.
- Oliwa z trawy (mieszanka) - 1 łyżeczka ..
- Wino deserowe - 2 łyżki. l.
- suchy szałwia - 1 łyżka. l.
Przygotowanie:
- Podudzia umyć i wysuszyć z papierowym ręcznikiem, a nadmiar cieczy powinien opuścić.
- W głębokim zbiorniku mieszanki soku z cytryny i pomarańczy (usunięto wszystkie kości!), Przedstawił oliwy z oliwek, pieprz, szałwia, sól, ziołami prowansalskimi.
- Marynata kaczka w dół nogi i umieszczone przez 5 godzin w zimnie. Każda godzina, mięso powinno być włączone w marynacie, tak aby równomiernie moczone.
- Pozostałe 2 pomarańcze cięcia plastry, łodygi selera są podzielone na 4 części.
- Na dnie naczynia do pieczenia położył skręcony folii wici - oryginalna krata powinna dostać.
- Marynowane nogi kacze są przekazywane do kratki, kładzie się na górze selera i pomarańczy.
- Wstępnie ogrzany piec umieszcza się 190 stopni kształt i zatrzymuje około 20-30 min. Co 5 minut, muszą być podlewane utworzoną soku mięsnego.
- Choć jest gotować mięso, trzeba zrobić glazury - w kadzi wlewa się sok pomarańczowy, miód i wino jest wprowadzony. Mieszaninę gotuje się w nośniku ciepła, aż do uzyskania konsystencji syropu.
- Podudzia są przenoszone na półmisku, polać polewą pomarańczową i serwowane do stołu!
Zobacz także:
- Co gotować z nóg?
- Kotleciki z kurczaka w piekarniku
- Jak gotować kaczki w multivarka?
- Pyszne dzikie kaczki
Pieczone kacze nogi staną się ulubione danie dla całej rodziny i godny ornament nawet do kolacji. Ze względu na prostotę przygotowania, każda kobieta będzie w stanie leczyć swoich bliskich pachnące, soczyste i bardzo przetargu mięso kaczki. Smażone lub pieczone kacze nogi pięknie danie z ryżem lub ziemniakami. Jeśli mięso jest gotowane z owoców, mogą być karmione razem, okazuje się bardzo smaczne!
- Podudzie kurczaka w multivarka
- Dania na obiad, smaczne przepisy kulinarne i szybko
- Udka w piecu folie z ziemniakami i tuleja receptur
- Jak gotować kurczaka z ziemniakami?
- Zupa gryczana z bulionem z kaczki. Kaczki pieczony z pomarańczy. Pieczone mięso z kaczki z…
- Pyszne dania główne w piekarniku. recepty
- Indyk, pieczone w piekarniku: najlepszych receptur ud, podudzia, filet i całych tusz drobiowych
- Jak gotować kaczki w multivarka? Przepisy smażone, duszone, pieczone drobiu
- Co gotować z nóg? Główne kierunki nóg: przepisy kulinarne ze zdjęciami
- Pollock Filety w piekarniku: proste sposoby przygotowania
- Indyk w sosie Gotowanie Przepisy i delikatny diety mięso w piekarniku i multivarka
- Ziemniaki w otwór w piecu: przepisy na co dzień i święta
- Skrzydełka z kurczaka w piekarniku z sosem i chrupiące: wiele sposobów gotowania
- Kurczaka z warzywami w piecu cooking recepty w folię i tuleją
- Kurczak w garnku w piekarniku: wybór najlepszych receptur ze zdjęciami
- Kurczak w piwie: przepisy na pikantnych potraw w piekarniku
- Hen w otworze: receptury. Jak gotować soczysty kurczak w rękawie?
- Pieczone ziemniaki w piekarniku: gotowanie recepty z boczkiem, kurczakiem i serem
- Rostbef. Tradycyjne i oryginalne przepisy na rostbef
- Ryby marynowane w piekarniku
- Grzyby, pieczone w piekarniku. Przepisy dla wszystkich smaków