Cuxie grzyby. Recepty. Zupy. Ziemniaki. Wytwarzanie suszonych grzybów

Wytwarzanie suszonych grzybów

Grzyby suszone są złożone z wielu cennych substancji, na ich podstawie można przygotować w zaskakująco pyszne bogatej bulionu pierwotnego, kasze, dania główne, i tak dalej.

Należy pamiętać, że przed suszeniem myje grzyby nikt. Dlatego też, przed gotowaniem muszą być czyste. Początkowo, wysuszono grzyby namoczone, najczęściej w zimnej wodzie.

To puste charakteryzuje się szczególnie skoncentrowany bogatym smakiem, dlatego stosuje się go na kawałku - jest kilka razy mniej niż świeże grzyby.

Jak gotować suszone grzyby? Recepty. Zupy są trochę bardziej skomplikowane i prostsze

Zupa z suszonych grzybów

Aby przygotować tę zupę, zaleca się stosowanie pieczarkami. Trzeba będzie stu gramów suchego surowca, jeden średniej cebuli, marchwi i jednej średniej pięciu ziemniaków. Dodatkowo przygotować łyżka łyżka mąki kilka łyżek oleju roślinnego i solą.

Grzyby wypełnienia z zimnej wody w ciągu trzech godzin, po płukaniu i CHOP. Wlać takich surowców trzy litry wody i doprowadzić do wrzenia. Zagotować rosół na czterdzieści do pięćdziesięciu minut. Po posiekać na małe kawałki ziemniaki, zetrzeć marchewkę na dość dużym terochke. Cebula kruszą mniejsze.

Dodać ziemniaki do zupy i gotować przez dziesięć minut. Podsmażyć cebulę na oleju przez pięć minut, a następnie dodać do niej marchewkę i kontynuować smażenie na kolejne trzy lub pięć minut. Mieszać w mące i zazharku mieszać Fry kolejne dwie lub trzy minuty. Zazharku dodać do zupy, doprawić solą i gotować przez kolejne dziesięć minut. Zupa musi być nalegał na kolejne dziesięć minut, to musi udekorować zielenią. Podawać gotowej potrawy ze śmietaną.

Innym zupa z suszonych ceps (przepis uproszczony)

Aby przygotować to danie, czego potrzeba, aby przygotować i pięćdziesiąt gramów suszonych grzybów, pół litra wody, cztery średnie ziemniaki. Potrzebny będzie również jeden korzeń marchwi, kilka liści laurowych, kilka pieprzu, trochę masła zazharki. Również użyć parę łyżek mąki, trochę soli, ziół i kwaśną śmietaną.

Grzyby umyć, zalać szklanką wrzącej wody i pozostawić na dwadzieścia pięć minut. W tym czasie zagotować garnek wody, jak również dokonać zazharku. Stopić masło, podsmażyć posiekaną cebulę na nim i tartych marchwi, następnie dodać mąkę na patelnię i smażyć jeszcze kilka minut.

Opuchnięte grzyby posiekać, posypać w garnku z wrzącą wodą, dodać wodę poprzez ich moczenie. Dwadzieścia minut później, dodać zdolności ziemniaki, sól, pieprz, zazharku, liści laurowych. Gotować aż ziemniaki są ugotowane. Podawaj danie z kwaśną śmietaną, posypane zieleni.

Jak gotować ziemniaki z suszonymi borowikami?

Do przygotowania tego pysznego naczynia potrzebne do przygotowania jednego kilograma ziemniaków, pięćdziesiąt gramów suszonych grzybów, kilka średnich żarówek. Również użyć pięćdziesiąt mililitrów oleju roślinnego, pewną ilość zieleni. Sól, pieprz i czosnek są wykorzystywane w zależności od swoich upodobań.

Namoczyç grzybów przez dwie godziny w zimnej wodzie. Po przemieścić je w naczyniu, zalać wodą i gotować w średniej pojemności cieplnej na godz kwartału. Przygotowując pieczarki, cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na patelni na złoty kolor. Zdjąć rondel z ognia i grzybami, drenażu i opłukać pod bieżącą wodą. Pokroić na małe kawałki, dodać do patelni i smażyć trochę. Ziemniaki obrać, pokroić w cienkie kostki. Dodaj surowca na patelni do pieczarek i cebuli, przykryć pokrywką i dusić na ogień, aż będą miękkie. Pod koniec gotowania sól i pieprz wartości ziemniaki. Następnie wyłączyć grzanie, dodać do rondla zieleni i czosnku. Przykryć pojemnik z pokrywką i pozostawić na pięć minut, następnie służyć frytki z grzybami do stołu.

Duszone ziemniaki z suszonych grzybów

Aby przygotować to danie będzie potrzeba pół kilograma ziemniaków sto pięćdziesiąt gramów suszonych grzybów, kilka średnich żarówek. Ponadto, należy użyć pewnej ilości oleju roślinnego (do smażenia), kilka filiżanek kwaśnej śmietany, kilka liście laurowe i soli, w zależności od swoich upodobań

Wlać suszone grzyby wrzącej wody przez godzinę. W tym czasie czyszczenia ziemniaków i szlifować go jak chcesz. Ugotować grzyby przez piętnaście minut po praniu. Cebule czysty, posiekać i podsmażyć na złoty ogień na średniej mocy. W tym czasie grzyby posiekać dowolne kawałki, dodać je do cebuli na patelni i smażyć trochę. Umieścić miskę z ziemniakami na ogniu wodą zatoki tak, że woda nie jest całkowicie zamknięta. Po ziemniaki czyraki, to gotować przez kwadrans. Dodać grzyby smażone na patelni z cebulą, przykryć pokrywką i gotować do miękkości. Około jednej czwartej godziny przed końcem okresu preparatu jest konieczne dodawanie do puli jeszcze i śmietana.

Ekaterina, medicsguru.ru

Postscriptum W tekście jedzenia niektórych form charakterystycznych dla mowy.