Jakie pokarmy są dobre tam w letnie upały

Lato - to doskonała okazja, aby nie tylko stracić kilka kilogramów nadwagi, ale także oczyścić organizm z toksyn nagromadzonych w czasie zimy. Jemy w chłodnej porze roku nie dostarcza dawny przyjemność. Układ wydalniczy jest przeciążony w gorącym sezonie. Organizm trudno nadążyć z procesem wymiany. W tym trybie, proces trawienny jest nieco pritormozhon nie zawiodą, w celu ochrony przed przegrzaniem. Dlatego, aby utrzymać zdolność pracuje, organizm sam decyduje, jakie produkty są przydatne w okresie letnich upałów.

Należy pamiętać, że wybór produktów w okresie letnim na poziomie intuicyjnym. Zamiast sałatki „Olivier” przygotowuje sezonowe warzywa do sałatek. Zamiast rosołu z przyjemności jedzenia galimatias. Faktem jest, że w okresie letnich upałów, organizm potrzebuje „cool food”. Energia, która sprawia, że ​​ten posiłek jest wystarczająco dla wszystkich układów i narządów w normalnym trybie bez przegrzania.

Zasady wyborów żywieniowych i gotowania w letnie upały

Główne składniki menu letnim powinny być węglowodany pokarmy o niskim indeksie glikemicznym. Przygotowywać posiłki ze świeżych, młodych zielonych i warzyw. W takich produktów, wiele witamin, pierwiastków śladowych minerałów.

Jeść posiłki, które są przygotowane bez obróbki cieplnej. IT sałatki, zimne zupy warzywne, produkty mleczne.

Napełnić naczynie z sokiem z cytryny, owoców lub octem balsamicznym, sosem z granatów, niskotłuszczowy jogurt. Spowoduje to, że uzupełnianie jedzenie mniej kalorii i więcej pikantny smak.

Jedzenie było kompletne w nim oprócz węglowodanów powinny zawierać zdrowe tłuszcze i białka, które są łatwo metabolizowane przez organizm w okresie letnich upałów. Dodaj warzyw do posiłków bogatych w aminokwasy, ziarna, rośliny strączkowe, orzechy, grzyby.

Należy zwrócić uwagę na bilans wody słonej, co zapobiega ciała z ługowania pierwiastków śladowych i odwodnienie. Dobra pomoc w solonych ogórków i innych marynat letnich.

Kompoty, musy, souffles, desery i inne potrawy z owoców i jagód - to wspaniałe desery, które doskonale zaspokoić głód, nasycone organizmowi witamin i pomagają utrzymać dobrą sylwetkę. Jeśli oglądasz masy ciała, można zjeść dania owocowe bez obawy, zyskując kilka dodatkowych kilogramów.

Przygotowanie posiłków nie tylko od zwykłych warzyw, ale także od dzikich ziół. Użyj innej części upraw warzywnych i owocowych: liście, nasiona, młode pędy, gałązki i topy. Produkty te są nie tylko zróżnicowane i przydatne, ale również bardzo smaczne.

Tłuste mięso, wymienić ryby, kurczaka, królika i innych mięs non-tłuszczowe. Sposób przygotowania: Gotowanie i smażenie - na pieczenia w piekarniku lub na węglach lub na grillu i parze.

Warto jeść zielone sałatki liściastych, ponieważ są one źródłem witamin i minerałów.

Jedzenie i picie nie musi być zbyt gorący lub zimny. Żywność powinna być ciepłe lub chłodne mało.

Trzeba często i małymi porcjami pić. Ilość wody powinna być wypita przynajmniej 8-10 szklanej dziennie. Jest możliwe, aby dodać wody trochę świeżego soku z cytryny lub szczyptę soli. Zapobiegnie to ciało z ługowania pierwiastków śladowych.

Koktajle mleczne, sorbety owocowe, galaretki - całkowicie zastąpić jeden posiłek, jak te produkty są bardzo wysokiej zawartości kalorii.

Latem ciepło jest przydatna do picia chłodną zieloną herbatę z cytryną. Napój ten jest nie tylko doskonale orzeźwiający, ale jest doskonałym przeciwutleniaczem.

Przepisy letnie dania

Cacik lub zimna zupa

Do wytwarzania 4-5 porcji specjalności trzeba: 2 średnie ogórki, 2 kubki jogurtu lub jogurt, 2 ząbki czosnku, łyżeczkę suszonej mięty lub drobno posiekanej świeżej mięty, koper, sól (do smaku), 1 kubek zimnej wody.

Przygotowanie:

Ogórek pocieranie na grubej tarce ze skórką i drobno Czop nożem. Czosnek zgnieciony. Jogurt, ogórek i czosnek wymieszać w głębokim naczyniu.

Dodać niewielką ilością zimnej wody, mieszając, dodać mięty i trochę drobno posiekanej koper, sól do smaku. Wlać do miseczek. Przed podaniem położyć kostkę lodu. Ewentualnie dodanie do kropli oleju z oliwek lub olej słonecznikowy.

Smażone warzywa (melem)

Jajko 2 szt;

Pomidory, obrane i kostka 2 części;

Cebula 1 głowy;

pieprz 1 szt,

pietruszka, koper, sól, ostra ewentualnie olej roślinny.

Przygotowanie:

papryka, cebula, pomidory pokroić w kostkę, posiekać warzywa. ciepła olej na patelni, włożyć cebulę, gotować na wolnym ogniu do miękkości. Następnie dodać paprykę, pomidory. Warzywa gotować na wolnym ogniu przez 5 minut. Przerwa jajka na patelni, doprawić solą i pieprzem, dodać zioła i wymieszać z warzywami. Gdy jajo „będzie toczyć”, danie jest gotowe. Służyć może być jak na patelni, a na dania z karty.

Napój chłodzący z korzenia słodu

2 łyżek korzenia słód wlać 1,5 litra wody i poddane gotować na średnim ciepła. 10-15 wrzenia, jak tylko brzeczkę uzyska odcień brązowy, usuwać od ciepła. Zaparzenia 1 godz. Następnie brzeczkę należy odcedzić i umieścić w lodówce. Picie Malt Liquor muszą zostać schłodzone w dowolnym momencie. Napój posiada pierwszy słaby posmak goryczy, która następnie staje się słodki jak miód. Napój ten nie jest lekiem, ale właściwości lecznicze korzenia słodu niewątpliwy. Przeciwwskazania do stosowania napoju tam.

zupa kukurydziana z jogurtem

1/3 filiżanki główne Grys, wody, 1,5 litra, 2 kubki jogurt, sól, mięta, pietruszka.

Zalać wrzątkiem i gotować, aż kasza kukurydziana ugotowane, dodać jogurt, dobrze wymieszać, dodać sól i zdjąć z ognia. Ta zupa może być podawane na ciepło lub schłodzone, przed wysuszeniem, dodając miętę i natkę pietruszki.

Bon appetit!