Które produkty spożywcze zawierają tłuszcz?

Wszystkie tłuszcze można podzielić na trzy główne grupy:

* Tłuszcze nasycone;

* tłuszcze nienasycone;

* Mono- i wielonienasycone tłuszcze.

Tłuszcze nasycone są szkodliwe dla ludzkiego organizmu. Zwiększają one ilość ciała cholesterolu LDL, która zatyka naczynia krwionośne i zmniejsza ilość cholesterolu HDL, która jest odpowiedzialna za czyszczenie naczyń.

Według badań przeprowadzonych przez naukowców z Harvardu, każde dodatkowe 5% kalorii generowane ze względu na spożycie tłuszczów nasyconych zwiększa ryzyko choroby serca o 17%. Jest również nadmierna ilość nasyconych kwasów tłuszczowych w organizmie prowadzi do rozwoju miażdżycy tętnic i wielu innych chorób. Aby ograniczyć ich spożycie muszą wiedzieć jakie pokarmy zawierają tłuszcze.

lider zawartość tłuszczu nasyconego jest smalec (90%). Kolejne ryzyko związane z produktem występuje olej słonecznikowy zawiera prawie 100% nasyconych kwasów tłuszczowych.

Główne źródła tłuszczów nasyconych - są produkty pochodzenia zwierzęcego. Na przykład, tłuszcze znajdują się w produktach mlecznych, olej, mięso wieprzowe (60% tłuszczu), wołowina (70% tłuszczu), chudego mięsa wieprzowego (30% tłuszczu), jajka, masło, śmietana, majonez i serem i lodów.

Bardzo wysoka zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych jest obchodzony w skóry drobiu. Należy także zrezygnować z kiełbasy, ponieważ nie ma nic dobrego w swoim składzie nie

Tłuszcze roślinne są szkodliwe dla człowieka tłuszcze nasycone bywają bardzo małe. Wyjątkiem jest olej kokosowy - tłuszcz nasycony w niej przede wszystkim oleje roślinne, w następnej kolejności są olej palmowy i czekolada.

Produkcja i produkcja margaryny, ciasteczka i fast food, takich jak frytki i hamburgery, Hydrorafinowany używać olejów lub tłuszczów trans.

Olej hydrorafinowany - jest olej, w których atomy wodoru dodaje się do uzyskania produktu w postaci stałej, zwiększając trwałość i nadania smaku. Tłuszcze trans - jest tłuszczów znajdujących się w części oleje hydrorafinowane. I hydrorafinowane oleje i tłuszcze trans są nasycone tłuszcze, które mają na organizm człowieka ma niekorzystny skutek.

W miękkich margaryn, jak i mniej tłuszczu, trans ilości tłuszczu znacznie mniej niż w konwencjonalnych stałych margaryny. Teraz na półkach można znaleźć nowych odmian margaryna, tłuszcze trans, w którym nie istnieją, więc należy uważnie przeczytać wszystkie informacje na temat produktu na jego etykiecie.

Przydatne dla ludzi są nienasycone mono- i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Oni po prostu muszą jeść, aby mogli skutecznie spalić tłuszcz nasycony nagromadzone w organizmie.

Przy zakupie tłustych dać pierwszeństwo tylko do tych w strukturze mają tylko mono i wielonienasyconych tłuszczów.

Przykłady produktów tłuszczem jednonienasyconych jest oliwa z oliwek i olej rzepakowy z wielonienasyconych tłuszczów - niektórych orzechów, jak również wszystkie oleje do gotowania, które są wykonane z nasion bawełny, sojowy, słonecznikowy, olej słonecznikowy i olej sezamowy.

Doskonałym przykładem takiego produktu z wielonienasyconych kwasów tłuszczowych są ryby - sardynki, tuńczyk, makrela i łosoś. W takich ryb zawiera niezbędne dla ludzkiego kwas tłuszczowy omega-3.

Najważniejszą rzeczą - jest, aby dokładnie czytać wszystkie etykiety do zakupu produktów i śledzić co żywności tłuszczów. Zdrowa żywność i pep!

koshka611, medicsguru.ru