Znaczenie składników mineralnych w diecie człowieka

Minerały są dwojakiego rodzaju - makro i mikroelementy. Pierwszy powinien dostać nasze ciało w dużych dawkach - od kilku miligramów do gramów. Mikroelementem musimy w mniejszym stopniu - ich dzienne zapotrzebowanie jest mierzone w dziesiątkach lub nawet setkach grama. Do wszystkich z nich są regularnie odbierane w naszej diecie należy zwrócić uwagę na spożycie pokarmu. Jeśli nie substancje mineralne można przegapić - jest obarczona różnymi awariami systemów i poszczególnych narządów. Dieta powinna być obecny maksymalny jedzenie różnorodność - i obecność produktów zwierzęcych i roślinnych. Ważne jest również, aby nie zapomnieć o specjalnych kompleksów z witamin i minerałów. mogą w pełni zaspokoić ludzkie niezbędne elementy. Ale dla ich prawidłowego doboru lepiej skonsultować się z lekarzem.

Brak minerałów objawia się głównie wspólne objawy beri-beri - pogorszenie zdrowia, zaburzenia snu, drażliwość i zwiększoną depresji. Spadek koncentracji i pamięci jest coraz gorzej, jest spadek odporności, złuszczają paznokcie, włosy wypadają, skóra zaczyna się łuszczyć i suche. Terminowe włączenie niezbędnych minerałów i witamin w diecie pomaga pozbyć się tych nieprzyjemnych objawów, przy jednoczesnej poprawie odporności organizmu i jego wydajność. Tak więc rola składników mineralnych w diecie człowieka jest dość oczywista.

Czym dokładnie jest minerały potrzebne przez organizm, i gdzie one są?

sód. Pierwiastek ten jest niezbędny do utrzymania ciśnienia osmotycznego, on wiele osocza krwi i płynu wewnątrzkomórkowego. Bez niego nie występują procesy wzbudzenia, ważne jest również do dystrybucji wody w komórkach i jego wydalanie z organizmu. Sodu zawiera głównie chlorek sodu, w różnych płynów i jest częścią z roślin i zwierząt, pokarmu.

wapń. Odgrywa rolę elementu konstrukcyjnego w strukturze kości i zębów. To w tych tkankach zawiera 99% wapnia. On również potrzebne do skurczu mięśni, krzepnięciu krwi, synaptycznych komórkach przesyłowych i napędowych. Wapń jest wtórny mediator do prowadzenia wewnątrzkomórkowego metabolizmu. Występuje on głównie w produktach mlecznych, jest również obecny w ziół i warzyw.

potas. Minerał ten jest wewnątrz komórki, w małych ilościach w wewnętrznym środowisku cieczy. Ważne jest, aby proces kurczenia się mięśni serca i (a) i repolaryzacji po wzbudzeniu włókien nerwowych. Potasu znajduje się w owoce, mięso, suszonych owoców i orzechów.

chlor. Niezbędna do wzbudzenia i hamowania są stosowane w transmisji synaptycznej i ma wpływ na powstawanie kwasu solnego w soku żołądkowym. Jest on zawarty w soli, a także w różnych roślin i żywienia zwierząt. Również chlor spożywana razem ze zużytą cieczą.

fosfor. Potrzebne dla kości i zębów, część błon komórkowych i Lipo-proteids. To jest bardzo ważne dla prawidłowego metabolizmu i innych procesów fizjologicznych. Znaleźć w produktach mlecznych i mięsnych, ryb, jaj, zbóż i orzechów.

żelazo. Element ten jest zawarty w kompozycji hemoglobiny we krwi jest znacznie mięśni, śledzionę, wątrobę i szpik kostny. Jest to niezbędne dla procesu wiązania tlenu. Żelazo występuje w produktach mięsnych, świeże ryby, wątroba, suszone owoce, jaja i orzechy.

jod. również potrzebne w codziennej diecie człowieka. Niezbędny do normalnego gruczołu funkcjonowanie zhitovidnoy i powstawania hormonów. Znalezione w jodowanej soli, olej z ryb, owoców morza.

miedź. Potrzebne do tworzenia hemoglobiny w procesach absorpcji żelaza i pigmentacji. Zawarte w wątrobie, nerkach, jajka, szpinak, ryby, warzyw, winorośli i suche.

fluor. Minerał jest istotne dla integralności struktury zęba. W małych ilościach występujących w żywności, jak również fluoryzowaną pasty do zębów.

magnez. Niezbędny do normalnego funkcjonowania układu nerwowego i mięśniowego tkanki w tworzeniu kości i syntezy niektórych koenzymów. Jej dużo mięsa, nabiału i produktów pełnoziarnistych.

siarka. Nie jest częścią aminokwasy, witaminy i białka insuliny. Jest on zawarty w produktach spożywczych, takich jak mięso, ryby, wątroba i jaj.

cynk. Potrzebny w procesie wzrostu. Zawarte w fasoli, mięsa, kraby, żółtka.

kobalt. Jest wymagana dla erytropoezy, i jest wliczone w witaminę B12. Zawarte w wątrobie.

Gdy menu dobrze napisany, siła każdego z nas to w diecie wszystkie niezbędne materiały. Za pomoc w przygotowaniu menu mogą być dostępne przez lekarzy dietetyków. Ale pamiętając o ważnych składników mineralnych dla organizmu ludzkiego nie jest konieczne do ich przeciążenia siebie, po długiej i niezrównoważone spożycie witamin i suplementów mineralnych może być szkodliwe. I lepiej niż on sam nie do sprawdzenia.