Minerały chromu i sód

Chrom jest pierwiastkiem śladowym istotnym i niezbędnym. Zmniejsza zapotrzebowanie na insulinę, hormon, który reguluje dopuszczalnego stężenia glukozy we krwi. Nadmiar cukru może zniszczyć swoje rezerwy w organizmie. To zmniejsza ryzyko zawału mięśnia sercowego i miażdżyca tętnic, ponieważ obniża stężenie złego cholesterolu i zwiększa ilość HDL (dobry) cholesterolu. Chrom w połączeniu z odpowiednią dietą i aktywnością fizyczną pomaga pozbyć się nadwagi. Przyspiesza spalanie tłuszczu, może zmniejszyć chęć jedzenia słodyczy. Ludzkie zdrowie minerały chromu i sodu są bardzo ważne. Jaką rolę odgrywa w ciało sód?

Sód jest najważniejszym kationem płynu pozakomórkowego, ale również w kości. Reguluje ciśnienie osmotyczne i równowagi kwasowo-zasadowej, zapobiega tworzeniu się kamieni nerkowych, zwiększa wydzielanie soków trawiennych, wzrost ciśnienia krwi, a także potasu odgrywają istotną rolę w przenoszeniu bodźców nerwowych, poprawia nastrój, zwłaszcza u osób z niskim ciśnieniem. Ponadto jest aktywatorem wielu enzymów. Ilość sodu w organizmie ocenia się na 60 g wodorotlenku sodu, a jego stężenie w osoczu krwi mieści się w zakresie od 135-145 mmoli / litr.

Objawy niedoboru sodu

Niedobór sodu jest rzadkie w organizmie, ponieważ sól jest obecna w większości żywności i potraw. Jednym z pierwszych objawów niedoboru są skurcze sodowe, często pojawiają się w mięśniach łydek. W poważniejszych przypadkach, niedobór sodu prowadzi do odwodnienia, co prowadzi do uczucia suchości w jamie ustnej, wymioty, bóle głowy, zaburzenia koncentracji, utrata apetytu, problemy z pamięcią. Zazwyczaj nadmiar sodu wydalane przez nerki. Jednak niektórzy ludzie mają wysokie spożycie tego pierwiastka może spowodować obrzęk wywołany zatrzymaniem płynów i wysokie ciśnienie krwi. Nadmierna utrata sodu występuje jako biegunka i wymioty. Ta sytuacja wymaga jak najszybszym wyeliminowaniu niedociągnięć sodowych.

nadmiar sodowego

Podczas normalnego trybu pracy jest w nadmiarze w organizmie, z moczem, a w mniejszym stopniu w kale czasu. Zbyt duża podaż substancji mineralnych w diecie wpływają na wzrost ciśnienia krwi, tak więc konieczne jest stosowanie preparatów, zastępując sól, a także wybrane produkty o zmniejszonej zawartości sodu. Zbyt wysokie spożycie soli może sprowokować rozwój chorób: choroby układu sercowo-naczyniowego, cukrzycy, niewydolności nerek, choroby wątroby, podwyższone stężenie cholesterolu, uczucie zmęczenia.

źródłem sodu w żywności

Sód jest zużywany w prawie wszystkich produktów spożywczych, a duże ilości nim zawarte są w szczególności w stałej serów, ryb, chleba i oczywiście sól.

Minerał - chrom

Niedobór chromu upośledzona tolerancja glukozy, ogólnego zmęczenia, zmniejszonej odporności na zakażenia, zaburzenia lipidowe, zwiększenie ryzyka miażdżycy tętnic, otyłości. Wyżej wymienione choroby - tzw choroby cywilizacyjne. Obecnie wiele produktów spożywczych są w dużej mierze produkcji, co wpływa na zawartość substancji mineralnych.

nadmiar chromu

skutki uboczne po zażyciu chromu są rzadkie, z tego powodu, nie ustalono dotąd maksymalny pobór dawki tej substancji. Może to prowadzić do przedawkowania długotrwałego używania chromu w postaci kapsułek lub tabletek. Przedawkowanie może powodować alergie skóry, zmiany w błonie śluzowej, niewydolność wątroby, niewydolność nerek, zwiększone ryzyko zachorowania na raka.

Źródłem chromu w żywności

Chrome zawiera: drożdże piwne, chleb pełnoziarnisty, ser, jajka, jabłka, chude mięso, wątroba, nerki, wieprzowina, ryby, sałatki, zielony groszek, brokuły, sok z winogron, mięso, indyk, krewetki, małże, ostrygi, cielęciny, kurczaka, oleju, pomidory, grzyby, orzechy, figi, gruszki.