Smaczne i łatwe w przygotowaniu kalmary? Patelni, kwaśną śmietanę i inne receptury

Potrawy z kalmarów są idealne na świąteczny stół i do codziennego menu. Zawierają dużo składników odżywczych (białka, aminokwasy, witaminy). Jeśli jesteś w stanie i wiedzieć, jak gotować pyszne kalmary, Pre-przetwarzać je prawidłowo, można codziennie rozpieszczać swoich bliskich z naczyń szybko i niskokalorycznych przygotować ze smakiem.

Depozyt dobry smak żywności otrzymanego z każdej kałamarnica - jest jakość mięsa oraz jego obróbka cieplna. Często są one sprzedawane w stanie zamrożonym. Zabarwienie mięsa powinna być biała. Żółte lub fioletowe światło wskazuje, że produkt jest zamrożone i rozmrożone kilka razy. Nie kupuj tego: robi się gorzki smak i charakterystyczny rybi zapach. Podczas gotowania mięsa źle zachowuje swój kształt i zamienia się w bezkształtną masę.

Niedoświadczonych kucharzy uwierzyć, że kałamarnica najbardziej dobry w sałatkach. W rzeczywistości, można przygotować przystawki (zwłaszcza wyśmienite ucho), steki, przekąski, hamburgery, zrazy. Mięso można dusić, gotować, smażyć, piec i zachowania.

Kalmary w śmietanie smaczne i proste - jak gotować?

Kremowy smak śmietany doskonale uzupełnia smak kalmary mięsnych. Okazuje się przetarg i topienie - to jedna z najlepszych kombinacji produktów.

składniki:

• 0,5 kg gotowanej kałamarnicy zaokrąglenia;
• 250 g śmietany (każdy tłuszczu);
• 2 średnie marchwi;
• 3 średnie cebule;
• 3 ząbki czosnku;
• sól.

Przygotowanie:

1. Pokrój warzywa i kalmary w jakikolwiek sposób. Posiekać czosnek prasy.
2. Raskalov olejowych smażyć i warzyw w niej z czosnku w wysokiej temperaturze przez 10 minut.
3. Dodać filety z kalmarów, wymieszać.
4. Wlać mieszaninę śmietany, sól i dobrze wymieszać.
5. Połączyć ogień dać sos wrzenia i następnie odjąć płomienia palnika do minimum.
6. Przykryć i gotować 3 minuty, nie ma, poza mięso będzie trudne. Przybrania doskonale nadaje gotowanej ryżu.

Bardzo smaczne kotlety kalmary

Z tego przepisu, można dowiedzieć się, jak gotować smaczne kotlety z kałamarnicy na patelni. Mogą być podawane z grzybami i serem lub ryżu, wlano olej na którym smażone małże. Gotowe dania szybkie i łatwe, ale będzie to prawdziwa ozdoba świątecznego stołu.

składniki:

• 0,5 kg tusze squid;
• 2 jajka;
• 2 ząbki czosnku;
• 20 g masła (do smażenia);
• Sól smak;
• bułka tarta.

Przygotowanie:

1. Dobre czyste tuszki kalmarów na filmie i spłukać. Wytnij je tak, aby były płaskie.
2. Osobno ubić jajka, przeszedł przez czosnek prasy i solą.
3. Squid filet odpychają się młotka i przez 2-3 minuty w gotowym cieście.
4. W patelni rozpalonym maśle.
5. Rolka filet z bułki tartej i natychmiast umieszczano w gorącym oleju.
6. Na dużym ogniu smażyć z każdej strony na 2 minuty aż do zarumienienia.
7. Kotlety Podawać na gorąco.

Satysfakcjonujące i smaczne kalmary uszu

Jeśli oglądasz swoją postać, to powinno się przydać tym przepisie. Dowiesz się, jak gotować smaczne i łatwy zupę z kałamarnic - satysfakcjonujące i niskiej kaloryczności posiłku.

składniki:

• 1,5 litra bulionu ryb;
• 0,5 kg kalmary;
• 4 ziemniaki nośniku;
• 1 pietruszka (pietruszka można zastąpić w tym przypadku, aby dodać bezpośrednio przed podaniem);
• 1 cebula głowy;
• 1 duża marchwi;
• 2 łyżki. l. olej roślinny;
• 2 szt. Liście (opcjonalnie);
• sól, mielony pieprz.

Przygotowanie:

1. Przemyte obrane folie squid filetów blanszowanie 2 minuty.
2. Umieść na papierowym ręczniku i czekać na tuszy do ostygnięcia. Pokroić na paski lub pierścienie.
3. Pokrój warzywa i smażyć.
4. W rondlu, wlać bulion i poczekać do wrzenia. Włożyć ziemniaki, gotować przez 10 minut.
5. Dodać pieczonymi warzywami.
6. 3 minuty przed końcem gotowania dodać kalmary do warzyw, sól, pieprz, liść laurowy.
7. Soczyste ucho kalmary gotowe. Przed podaniem udekorować posiekanymi ziołami.

Zrazy z kalmarami - danie dla smakoszy

Kochasz owoce morza, ale chcesz coś specjalnego i nowego? Wtedy ten przepis jest dla Ciebie. Dowiesz się, jak gotować kalmary smaczne, szybkie i pomocny, a niezwykła kombinacja produktów zaskoczy Cię swoim niezwykłym smakiem.

składniki:

• 400 g kalmary (można użyć dowolny - świeże, mrożone, konserwy);
• 4 łyżki. l. kasza manna;
• 3 duże cebule;
• 6 ziemniaków (wielkość średnia);
• 100 g masła;
• sól i zioła do smaku.

Przygotowanie:

1. Przygotowanie mięsa kałamarnicami.
2. Tusze SQUID cięto dokładnie jak to możliwe. Ale nie pominąć je przez maszynkę do mięsa, lub smak gotowego naczynia będzie zupełnie inna. Podzielić mięso na 2 części. Jeden będzie iść do farszu, drugi w cieście.
3. Dokonaj ciasta ziemniaczanego. Aby to zrobić, mielone i gotowane ziemniaki, 2 cebule. Aby dodać ziemniaczane waga semoliny, kalmary, zioła i sól. Mieszać i odstawiono na pół godziny.
4. Aż mieszanina warzy przygotować farsz. Cięcia pozostałe cebuli (korzystnie pół-ringi) i narybku złoty kolor.
5. Do cebuli dodać kalmary mięso, sól, zioła. Mielone gotowy.
6. Z ciasta ziemniaczanego utworzyć ciasto, umieścić nadzieniem w centrum, a dokładnie łączyć brzegi.
7. Roztopić masło. Przy wysokiej temperaturze smażyć zrazy z dwóch stron przez 1,5 minuty. Muszą zdobyć złoty kolor.
8. Obmazhte zrazy pozostałe masło i umieścić w piecu ogrzanym do 180⁰.
9. Aby zrazy nie jest zbyt gruby, umieścić gotowy produkt w głębokiej miski, którego dnie pokrycie ręczniki papierowe. Przykryć i odstawić na co najmniej pół godziny.

Zobacz także:

• Jak gotować nadziewane kalmary?
• Jak gotować kalmary w cieście?
• Apetyczny kałamarnica: najlepsze recepty
• Jak gotować kałamarnicę w czasie?

Jak pyszne gotować potrawy z kalmarów? Odpowiedź na to pytanie może być o wiele bardziej zróżnicowane niż to sobie wyobrazić wiele gospodyń domowych. Nasze recepty pomogą zaznajomić się z małża, który nawet w projektowaniu domu nie może być gorszy smak potraw elity menu restauracji.