Owoce morza gotowania

Produkty, które są dopuszczone do stosowania w czasie Wielkiego Postu, jest niewiele, ale nawet te można zrobić pyszne i zróżnicowane menu na każdy dzień. Tym bardziej, że kanony kościelne nie nakładają zakaz owoce morza.

Dlatego wiele osób używa ich w przygotowaniu chudego żywności, ale tylko w tych dniach, kiedy wolno jeść ryb. Z nimi można zrobić stół meatless bardziej zróżnicowana. Na szczęście, to nie jest trudne, aby kupić prawie każdy owoce morza.

Będziemy nadal gotować posiłki bezmięsne owoców morza. Ale dziś będzie koncentrować się na recepturach gorące przekąski i sałatki z krewetek i kałamarnic:

Gorące startowe kalmary z ryżem

Potrzebujemy 600 g świeżego lub zamrożonego kałamarnicami, jeden kubek ryżu, 3 ząbki czosnku, cebuli, 1, 2 łodygi selera, jeden czerwony papryka, oliwa z oliwek, cytryny, 1 łyżka. l. przecier pomidorowy, 2 małych pieprz chili, świeże (suchy) zielone bazylia, sól.

Jak przygotować:

Cebula, czosnek czysty, drobno pocięty umieścić w głębokiej patelnia lub rondel, smażyć w oleju z oliwek do miękkości, umieścić w szalce posiekane seler, papryka pokrojone półkola. Zmniejszyć ogień, gotować przez 4-5 minut.

Następnie dodać koncentrat pomidorowy, wlać 2 szklanki wrzącej wody, sok z jednej cytryny. Gotować wlać przemyty ryżu sól. Zmniejszyć ogień, gotować na wolnym ogniu przez 15-20 minut.

Pięć minut przed końcem gotowania, umieścić go w plasterkach przekąskę pierścienie kalmarów, cienko rozdrobnione papryka chili, 1 łyżka. l. rozdrobnione zielony bazylia (albo 1 godzina. l. suszonym). Dusić kolejne 5 minut. Wtedy możemy poszerzyć przekąskę na talerze, posypać pieprzem i mielonym koperkiem.

Orientalne owoce morza sałatka

Potrzebne będą: 300 g mrożonych krewetek, 200 g świeżego kalmary, 6 szt. małe ośmiornice, 1 duży grejpfrut, 1 łyżka. l. świeży sok z cytryny, sól, pieprz i zioła.

Jak przygotować:

Rozmrozić ośmiornice, krewetki z czyszczenia muszli, kałamarnic od wewnątrz. Dokładnie przemyć morza, zanurza je w szalce z 1 - 1,5 litra. zimna woda, trochę soli, włożyć potrawę. Gdy woda wrze, wziąć mniejszy ogień, gotować na wolnym ogniu 15 minut.

Aż gotowane owoce morza, to zrobić: odciąć górną część grejpfruta u płodu i za pomocą łyżką, wyjąć miąższ. Nie skrobać to wszystko, zostawić trochę soczysty miąższ. Jej gorzki, kwaśny i słodki smak nada pikantny odcień naszej sałatki.

Wyłącz piec, wyjąć łyżką cedzakową gotowane owoce morza, schłodzić je. Umieścić w misce i wymieszać z połową pokruszonego miąższu grejpfruta, dodać 1 łyżkę. l. sok z cytryny i mieszać. Umieścić sałatki w „kubek” z dekoracji grejpfrutowego z gałązką pietruszki.

Lean krewetki sałatka z pieczarkami

Ta sałatka jest bardzo ciekawy smak, umiarkowanie ostry, umiarkowanie ostry mało. Środek ten można wytwarzać i podawać w porze lunchu z ziemniakami i gotowanej ryżu.

Będziemy potrzebować: 400-500 g mrożonych krewetek, 300 g świeżych grzybów, 1
cebula, 2 małe kwaśne słodkie jabłka, 4 małe ogórki, sałata, pół zielone 4-5 gałązki świeżej pietruszki. Musimy także 200 gramów chudego majonezu, pół cytryny, słój drylowane oliwki czarne, oliwy z oliwek, sól i pieprz.

Jak przygotować:

Zanurzyć krewetki w wrzącej wody, dodać trochę zmielony czarny pieprz, gotować przez 5 minut. Po ugotowaniu, odpływ wody, ostudzić i czyszczenia muszli krewetek autorem.
Podczas gdy stygnie krewetki, grzyby umyć, pokroić w cienkie plasterki, smażyć na oliwie do miękkości. Cool.

Łuk czyste, pokroić w cienkie pierścienie lub pół pierścieni. Ogórki pokroić w plasterki lub plastry. Jabłko obrać, usunąć rdzenie, pokroić w małą cienką płytą. Oliwki wyjąć ze słoika, pokroić każdy na pół. Połączyć krewetki, grzyby i inne składniki, skropić sokiem z cytryny.

Teraz przygotowujemy nadzienie: 1/3 szklanki majonezu roślinny, 1 łyżka. l. gorczyca, 1 godz. l.
sok z cytryny, sól, pieprz, trzepaczka.

Umieścić sałatki w misce, polać sosem, wymieszać. Teraz wyjąć talerz, rozwinął go umyć, obsushennye sałatę, każdy umieścić w sałatkach. Top udekorować natką pietruszki.

Gorąca przystawka kalmary z pomidorami

Do przygotowania pachnące, smaczne, gorące potrawy potrzebujemy: 1,5 kg kalmarów, 5-6 dojrzałe pomidory, 2 ząbki czosnku, pół szklanki soku pomidorowego, olej roślinny, sól, pieprz, pietruszka, bazylia.

Jak przygotować:

Oczyść kalmary, usunąć wnętrzności, spłukać zimną wodą. Wytnij tuszę na ringu. Smażyć na oleju roślinnym w głębokiej patelni mocno ogrzewane. Przez 2-3 minuty, wlać sok pomidorowy, gotować na średnim ogniu przez 5 minut.

Następnie parzyć wrzątkiem pomidory, zdjąć skórkę i pokroić melenko z nimi. Włóż je do kałamarnicy, dodać zmiażdżony czosnek, sól, dodać pieprz do smaku. Dusić kolejne 10 minut. Następnie mogą być traktowane kałamarnica drobno posiekanej bazylia, pietruszka i wysiano na płytki i podawać. Bon appetit!

Swietłana, medicsguru.ru

Następny film pokrewne