Naleśniki z wątróbką drobiową: przepisy kulinarne ze zdjęciami. Wątrobowe naleśniki z marchwi i innych składników opcjonalnych

Kurczak - to najczęstszy rodzaj mięsa. Ale nie mniej popularna i jej produkty. Spośród nich można gotować dużo pysznych i zdrowych potraw - na przykład naleśniki z wątróbką drobiową. Jest to świetne rozwiązanie na śniadanie, obiad lub lekką przekąskę w pracy.

Plusy naleśniki z wątróbką drobiową

Pierś kurczaka jest od dawna uważana za bardzo przydatny produkt. Już 6-8 wieków kucharze wiedzą, że ten produkt ma korzystny wpływ na ostrość widzenia. I, przy okazji, dziś w wielu europejskich restauracje oferują wyśmienite dania z wątroby, pomimo faktu, że jeść podroby kojarzy się z czymś drugiego kursu w umysłach większości fanów. Tymczasem jest to konieczne tylko raz, aby spróbować placuszki wątroba wątróbka z kurczaka, aby stać się ich wierny fan. Oprócz wspaniałego smaku, to danie:

• Daje to bardzo delikatny i łatwo;
• Odnosi się do produktów dietetycznych (w tym zalecanym znany żywienia w etapie ataku białka Dyukanom);
• To idzie dobrze z każdym danie - od warzyw do zbóż;
• szybko wytworzyć i nie wymaga długich procedur przygotowawczych.

Przygotowanie do wątroby

Jest to bardzo ważne dla każdego naczynia z wątroby, że produkt jest świeży. Ale jest to niezbędne, by poznać i niuans: uważa się, że wątroba młodych kurcząt - najbardziej soczyste i miękkie, dzięki czemu potrawy z niej uzyskuje się smaczniejsze niż z wątroby koguty i kury.

Wszelkie ubocznym przed gotowaniem wymaga przygotowania. Że składa się z 3 etapów dla wątroby kurcząt:

1. Dokładnym przemyciu zimną wodą.
2. Usuwanie filmów.
3. Moczenie przez 10-15 minut w przefiltrowanej wodzie lub mleku tłuszczowych (w celu zneutralizowania gorzkiego smaku).

Naleśniki z wątróbką drobiową: przepis ze zdjęciem

Naleśniki z wątróbką drobiową dobre fakt, że można dodać do smaku różnych przypraw, przyprawy i danie będzie tylko jeszcze smaczniejsze. Ale po pierwsze, jeszcze lepiej spróbować zrobić classic bliny użyteczny produkt uboczny.

składniki:

• 500 g wątroby (korzystnie cieczą);
• 1 mały cebuli;
• 2 duże jajka;
• 4 łyżki. l. przesianej mąki;
• olej do smażenia (korzystnie olej z oliwek);
• sól, mielony pieprz.

Przygotowanie:

1. Mikser uzyskania jednorodnej masy przygotowanego wątroby i cebula.
2. W próbuje się kierować mieszaninę jaj, trochę wstrząśnięty.
3. Zasnąć mąkę, stale mieszając, aż do gęstej śmietany.
4. Smażyć w rozgrzanym patelni po obu stronach na 2 minuty stosując oliwę z oliwek.

Gotowe placki można podawane z kwaśną śmietaną - tak smak będzie bardziej intensywny odcień.

Jeśli masz świeżych ziół, należy upewnić się, aby dodać go do nadzienia - wątroba staną się jeszcze bardziej aromatyczne.

składniki:

• 1 kg schłodzonego wątroby;
• 2 jajka (duże);
• 1 łyżka. l. skrobia (ziemniaczana);
• 3 łyżki. l. przesianej mąki;
• 1 mała główka cebuli;
• 60 ml oleju roślinnego;
• 1 pęczek świeżych ziół (kopru lub pietruszka cilantro);
• soli, pieprz.

Przygotowanie:

1. Mycia produktów ubocznych, usunięcie kanałów filmowych i żółciowe, nasączone przez 10-15 minut, na zimno, filtrowanej wody.
2. Zemleć blendera flaków z cebuli.
3. Zasypiamy mąkę, skrobię, robią jaja i dobrze wyrobić.
4. Drobno posiekane gałązki zieleni i dodać do farszu.
5. W gorącym oleju do smażenia placki beżowy brązowy obu stronach. Podawać z majonezem lub kwaśną śmietaną.

Zobacz także:

• placki bujny woda bez drożdży - prosty przepis
• placki kwaśne mleko i jogurt 6 różnych receptur

Placki z wątróbki drobiowej z marchwi

Nie tylko smaczne, ale również piękne naleśniki są uzyskiwane z wątroby kurczaka i marchew. Tylko ważne jest, aby ich nie rozgotowana.

składniki:

• 1 kg wątroby kurczaka;
• 2 średniej wielkości bańki;
• 1 duża marchwi;
• 3 jajka (duży) -
  Art frac12-. przesianej mąki;
• olejowa (korzystnie roślinny);
• sól, pieprz (do smaku).

Przygotowanie:

1. maszynka do mięsa i wątrobie zemleć żarówki, uprzednio wypranych i moczy w mleku przez 15 minut.
2. Drobno trzy marchew i spadek uśpienia w mieszaninie wątroby.
3. Próbuje się kierować jaja.
4. Powoli dodawać mąkę, sól i pieprz.
5. Smażyć przez kilka minut na patelni.
6. Umieścić półproduktów naleśniki w kuchence mikrofalowej przez 3 minuty do gotowania na parze - to daje potrawie dodatkowy soczystość.

Ten sam przepis może być wykonane z mąki semoliny zamiast. Właśnie skończyłem wołowina powinna stać przez około 10 minut do semoliny nasączone składników.

Naleśniki będą jeszcze słodsze, jeśli używasz mleka do ich wytwarzania.

składniki:

• 600 g wątroby;
• 2 duże marchwi;
• 1 duża cebula;
• 1 marchwi;
• Art frac12-. tłuszcz mleczny do domu;
• 2 łyżki. l. przesianej mąki;
• Jaja 2 średnie;
• olej oliwkowy;
• sól.

Przygotowanie:

1. W malakserze mielenia nasączone i obrane plenochek wątroby, cebuli, marchwi.
2. Dodaj do mieszaniny mleka i jaj, starając się prowadzić.
3. Małe porcje dodać mąkę, mieszanie, tak aby nie tworzyć zakrzepy.
4. Solim farsz.
5. Smażyć na dobrze ogrzewanym patelni w małej ilości oleju (można dodać i masło), około 2-3 minut.

Zobacz także:

• placki pierś z kurczaka
• Przepisy oladushek cukinię
• placki jaja wolne kefir

Jeśli podoba Ci się uniwersalną żywności, naleśniki z wątróbką drobiową - co trzeba. Wytwarza się je przez długi, wstępnego leczenia jest niezbędne minimum, a wynik jest najlepszy wynik. Te naleśniki może być zaspokojenie śniadanie, obiad lub zabawiać kolegom w pracy - w każdym przypadku, swoje umiejętności kulinarne zostaną docenione.