Jak i co można gotować potrawy łosia tips

Dla prawdziwej gospodyni, nic nie jest niemożliwe, uwielbia rozpieszczać domu i użytkownikom nieoczekiwane dania, z których wszystkie pochodzą z zachwytu. Jednakże, nie ma ograniczenia co do perfekcji, a czasami pojawiają się pytania, takie jak: jak przygotować łosia że była miękka. Po tym wszystkim, byłoby pożądane, aby taka delikatność okazało na najwyższym poziomie.

Porady Gotowanie

Jak gotować łosia, aby to miękki?

Smak łosia jak baranek, a jakość gotowania może być skorelowana z wołowiny lub cielęciny. Ale musisz wiedzieć, że mięso łosia odnosi się do czerwonego mięsa i jest bardziej sztywna i ma specyficzny zapach, który wielu woli pozbyć się gotowania.

Aby gotowane posiłek nie zawiódł, należy zwrócić uwagę na następujące mały trick:

Nigdy nie bierz tuszę starego człowieka. Dać pierwszeństwo młodych samic, ich mięso delikatne i smaczne, jakiegokolwiek zwierzęcia w wieku od 1 roku do 3 lat;
mięso łosia, zamieszkujących północną mniej smaczne niż osoby, która mieszka na południu;
Łosi w multivarka będą bardziej soczyste i bardziej apetyczny, jeśli wziąć tuszy zwierzęcia, które żyje w lesie, a nie w pobliżu bagna.

Prawidłowe przygotowanie tego przysmaku pod wieloma względami zależy od pierwszego kroku - czyszczenie i mycie mięsa. Czy cokolwiek to ostrożnie, nie zapomnij, aby odciąć skórkę, usunąć folię i ścięgien, a następnie postępować jak w rzezi krowy. Najsmaczniejsze są usta i łosie polędwicy, również w konsumpcji żywności:

wątroby;
język;
polędwica;
Miąższ tylnych kończyn;
Mięso z tyłu.

Porady gotowania elk

Duże znaczenie ma marynatę, to on okazuje twardych szaszłyki łosi w smaczny i delikatny przysmak. W zależności od preferencji smakowych, można użyć soku z marynaty kiszona kapusta, solanka lub ocet. Smakosze dodać wino, można wziąć biały lub czerwony.

Na smak cierpki smak i jest umieścić korzeń pietruszki, cebula, czosnek, seler, pasternak, marchew. Możesz umieścić i jagody, które przyniosą swój słodki akcent do naczynia. Pamiętaj, aby dodać zioła i przyprawy :. czarny, biały, różowy pieprz, itd. Ale nie zapominajcie, że sól nie jest konieczne, ponieważ mięso łosia zawiera dużą ilość naturalnych soli.

Marynata Dichin powinny być moczone przez 4-5 dni, a następnie można przystąpić do przygotowania różnorodnych kulinarnych. Kolejny mały sekret: jeśli mięso jest pocięte na kawałki, a następnie cały proces zostanie przyspieszony.

Co można zrobić? Osi?

Potrawy z łosia pozwalają eksperymentować, więc można gotować gulasz z łosia pieczona surówka i zioła, pieczeń, kotlety. Mięso zwierząt stosuje się jako nadzienie do ciasta lub kluski i pieczono w piecu z bekonu i czosnku.

Jeśli masz chęć, aby ugotować na twardo łosia, nie należy wyciąć z jej kości. Dodać mięso i laurowe, czosnek, czosnek, papryka, marchew i dusić, aż całkowicie ugotowane.

Bardzo popularne elk usta i gotować je w bardzo prosty sposób. W wodzie na ustach należy dodać przyprawy i gotować przez 3-4 godziny do miękkości. Do tabeli można podawać zarówno na ciepło i zimno z jakiejkolwiek dekoracji.

Kotlety z łosia

I gotować hamburgery łosia najpierw trzeba zrobić farsz. Aby to zrobić, możemy rzeźbić mięso, pokroić na kawałki i dodać do niego lub tłuszczu wieprzowego i ziemniaków, które pozwoli zaoszczędzić danie z nadmiaru tłuszczu. Następnie, biały chleb moczony w mleku, położyć surowe jajko, cebula, czosnek, przyprawy.

Farsz dobrze wymieszać, można korzystać z urządzeń elektrycznych, ale prawdziwa kochanka wszystko sprawia, własnymi rękami, nie jest ona okazać się dużo smaczniejsze. Teraz jest to konieczne w celu utworzenia placki i smażyć je w gorącej patelni. I do płyty stołu dobrze służył z pikantnym lub kwaśnym sosem i udekorować może być cokolwiek - ziemniaki, kasze, fasole.

Zobacz także:

Właściwie gotowane łosia wygrać Ciebie i Twoich gości z niepowtarzalnym smaku i będzie prawdziwą ozdobą stołu. Co najważniejsze, nie zapomnij, aby zastosować wszystkie małe sekrety i gotować z miłością każdą wybraną potrawę. Bon appetit!

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne