Choux ciasta na pierogi i kluski: wybór najlepszych receptur
Zbyt często staramy się zaskoczyć swoją rodzinę i ugotować coś pysznego. Jest to tradycyjne jedzenie w naszym kraju można uznać za pierogi i kluski. Każda gospodyni wie, że smak tych potraw nie zależy od nadzienia i na teście. Istnieje wiele różnych receptur dla których może on ugniata. Bardzo smaczne pierogi i kluski uzyskane, wykonane z ciasta parzonego. Aby dowiedzieć się, jak prawidłowo zrobić ciasto choux na pierogi, dowiesz się w tym artykule.
Co jest szczególnie gotowania ciasta parzonego?
Pewnie już domyślacie, że ciasto choux powinien dokładnie gotować. Niektóre gospodynie nie gotować to ciasto, a tylko wlać wszystkie składniki wrzącej wody. Metodą prób i błędów każdy wybrał doskonałe gospodynie domowe ciasto choux przepis. Dziś doświadczeni gospodynie chętnie dzielą się swoimi sekretami. Tak więc, jeśli zdecydujesz się leczyć pierogi domowe pierogi lub parzonego ciasta, a następnie sprawdzić kilka wskazówek:
- ciasto było elastyczne, to koniecznie potrzebne do wrzenia przez 2 minuty;
- Składniki można zalać wrzątkiem;
- Ciasto zagnieść najlepszą łyżkę, a nie do rąk;
- Wody lub mleka powinna być doprowadzana do wrzenia, a następnie wlać do mąki, którą należy szybko mieszać, aby uniknąć grudek okazało;
- jeśli zagnieść ciasto więcej niż 3 szklanki mąki, następnie należy dodać masło lub olej słonecznikowy;
- Jaja muszą interweniować w cieście po ostygnięciu, więc nie są one gotowane;
- Ciasto powinno być dość elastyczne, ale nie rzadkie, w przeciwnym razie nie będzie w stanie tworzyć kluska;
- wybrać dowolny nadzienie do smaku: jeśli używasz słodki, takich jak wiśnie czy truskawki, a następnie dodać do ciasta więcej niż cukier i wanilię.
ciasto choux za uszkami i pierogi z olejem słonecznikowym
Przepis na ciasto czyniąc z dodatkiem oleju słonecznikowego wszechstronny. Może być stosowany nie tylko do pierogów, ale też za uszkami. Zrobić prosty i szybki.
składniki:
- Przefiltrowana woda (wodzie) - 150 g;
- mąka - 250 g;
- olej roślinny - 3 łyżki. L.;
- nieco soli.
Przygotowanie:
- Wziąć mąkę i przesiać je w osobnej misce. Więc zabrać grudek i zanieczyszczeń.
- W głębokiej misce powinien dostać gorochku mąki.
- W środku mąki i wlać sprawiają, że wcięcie w swoim oleju słonecznikowego.
- Weź łyżkę i wszystko dobrze wymieszać.
- Umieść wody na piec i gotować. Pamiętaj, aby dodać małą szczyptę soli.
- Zrobić przerwę w mące i wlać wrzącej wody do niego. Wszystko dobrze wymieszać łyżką.
- Następnie przejdź do zagnieść ciasto ręcznie na stole. Powierzchnia może być delikatnie traktowane mąki.
- Przełóż ciasto w misce i przykryć ręcznikiem nie jest zbyt gęsta. Pozostawić ciasto przez około pół godziny, więc jest to realne.
- Można zacząć pierogi po tym czasie. ciasto choux doskonale nadaje się do knedle z każdym napełnieniu i ravioli.
Choux ciasta na pierogi i ziemniaki z masłem
Jeśli chcesz gotować pierogi z ziemniakami, można zagnieść parzenia ciasta z dodatkiem masła. Ciasto się bardzo miękka i elastyczna, a masło, nadając jej niezwykłą, a nawet smak. Nawiasem mówiąc, to ciasto może być używany do gotowania pierogów. Główną zaletą tego przepisu jest to, że ciasto jest przygotowany w sposób prosty i nie zajmie dużo czasu. Uwierz mi, pierogi krem choux ciasto będzie odwoływać się do wszystkich członków gospodarstwa domowego.
składniki:
- masło - 50-60 g;
- jajka - 2-3 szt.;
- Przefiltrowana woda - 250 ml;
- mąka pszenna - 2 łyżki,.
- nieco soli.
Przygotowanie:
- wlać Przefiltrowana woda w głębokim zbiorniku (patelni lub rondlu), dodać trochę soli i szczyptę 60 g masła.
- Umieścić miskę na piecu stopniowo mieszając wszystkie składniki, doprowadza się mieszaninę do temperatury wrzenia.
- Zmniejszyć ogień, aby je zminimalizować, a zaczynają dodać przesianej mąki do wody.
- Nie zapomnij stale mieszać ciasto tak, że nie jest spalony i nie było powstawanie grudek.
- Po dodaniu odpowiedniej ilości mąki, odstawić naczynia z ognia i ostudzić mały test.
- Po ochłodzeniu w warzenia ciasta trzeba dodać jajka. Napęd i ugniatać jajka po jednym na raz jest najlepszy.
- Po dokładnym pojemniku do ugniatania ciasta z kremem, przykryć serwetką i pozostawić na pół godziny.
- Pod koniec półgodziny, można utworzyć parzonego ciasta pierogi z nadzieniem ziemniaczanym.
Choux ciasta na pierogi z wiśniami
Aby przygotować pierogi z wiśniami, można użyć chudego ciasta parzonego. Ugniatać to po prostu za mało. Danie będzie nie tylko smaczne, ale także dieta.
składniki:
- Przefiltrowana woda - 0,2 l;
- olej słonecznikowy - 50 g;
- Salt - mała szczypta;
- cukier - 1 łyżka. L.;
- Mąka - 300-350,
Przygotowanie:
- Woda lekko ciepły, ale nie wrzącą.
- Wlać do głębokiego zbiornika wody i dodać olej słonecznikowy. Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać.
- Następnie dodać wody trochę soli i cukru. Wszystko wymieszać ponownie.
- Przygotowana mieszanina umieścić na piecu i zagotować.
- Gdy woda zacznie się gotować, to vsypte pół gotowane i wstępnie przesianej mąki. Nie zapomnij mieszać stale. Należy to zrobić bardzo szybko, aby nie dostać się grudek.
- Kiedy choux ciasto zacznie odchodzić od ścianek naczynia ostrożnie, zdjąć z ognia i lekko schłodzić.
- Umieść na swojej parzonego ciasta powierzchni roboczej i nadal ugniatać aż do czasu, aż staje się elastyczna. Ciasto powinno być dobrze odchodzić od rąk.
- Mieszać choux ciasto powinno siedzieć na godzinę, a następnie może być stosowany do wytwarzania knedle z wiśni.
Jakie są przepisy kulinarne ciasto choux na knedle i pierogi?
Użytkownik zapoznał się krok po kroku z receptur i pysznym cieście prosty parzonego. Można to zrobić w pośpiechu. Wiele gospodyń domowych starają się zmienić przepisy, wymyślanie nowych opcji dodanych do pozostałych składników. Możesz dodać śmietanę margaryny lub oliwy z oliwek. Jeśli planujesz zrobić pierogi ze słodkim nadzieniem, a następnie umieścić ciasto więcej cukru i esencją waniliową.
Choux ciasta poluzowane z powodu pary wodnej, która jest wytwarzana w czasie wrzenia. W tym artykule, można docenić główne odmiany ciasta parzonego gotować pierogi i kluski. Każdy z powyższych receptur mogą być również wykorzystywane do Khinkali lub płaszcza. To ciasto jest uniwersalny i pasuje do prawie każdego nadzienia. ciasto choux koniecznie trzeba spróbować wszystkich domowników.
Zobacz także:
- Pierogi z wiśni: Przepisy ze zdjęciami
- recepty testowe dla Czeburek
- Pierogi z ziemniakami i grzybami: Przepisy
Pamiętaj, aby traktować swoich przyjaciół i krewnych i gotować pierogi i pierożki z ciasta parzonego. Głównym warunkiem - ciasto trzeba gotować lub zalać wrzątkiem. Nie zapominaj, że ciasto choux należy zaparzać przez co najmniej pół godziny. W rezultacie staje się bardziej elastyczna i łatwa. Jeśli dodać zbyt dużo mąki i ciasta okazało cool, nie rozpaczaj, i umieścić go w lodówce przez około 40 minut, a to znowu być lekkie i elastyczne. Bon appetit!
- Pierogi z serem - krok po kroku przepis, gotowanie, kalorie
- Pierogi z wiśni - przepis dla pary, gotowania, kalorie
- Napoleon ciasto
- Jak zrobić pierogi i kluski ziemniaczane z semoliny zupy?
- Zupa receptury z kluskami
- Pierogi w multivarka parze. Przepisy i przede wszystkim pyszne pierogi gotowanie
- Jak smażyć pierogi na patelni i pyszne prawo? Jak smażyć pierożki w tym czasie?
- Jak gotować domowe ravioli?
- Jak gotować pyszne pierogi?
- Jak zrobić ciasto na ravioli? Ciasto w sektorach gospodarki wodnej, kefir, bez jaj, z jaj i innych…
- Manty w podwójnej kotła: przepis
- Manty w podwójnej kotła: przepisy na każdą okazję
- Ciasto z kefirem przepis na pierogi
- Receptura Ravioli z mięsa. Specjalne przepisy na stole!
- Leniwe pierogi z serem: najlepsze przepisy kulinarne ze zdjęciami i rady od doświadczonych kucharzy
- Pierogi z ziemniakami i grzybami (pieczarki i inne) - receptury. Ciasto na pierogi z ziemniakami
- Pierogi z wiśniami: najlepsze przepisy kulinarne ze zdjęciami
- Smażone pierogi: receptury. Jak gotować smażone pierogi?
- Jak przygotować ciasto choux?
- Pierogi z czosnkiem: recepta. Jak gotować bezmięsne pierogi?
- Jak gotować ciasto na Czeburek: przepis na pyszne ciasta parzonego, ciasto na kefir z wódką