Wskazówki dla wegetarian

Wegetarianizm jest obarczona zagrożeń dla zdrowia, ale jeśli traktować jedzenia bezmyślnie i ignorować prawa zdrowym rozsądkiem. Jeśli człowiek pół życia jedzenia mięsa, jego organizm jest przyzwyczajony do pewnego zestawu składników odżywczych, a także ich stosunku i ilości. Prawidłowo wykonane dieta zapewni substancje ciała zwyczajowych dla niego, byłoby bez żadnego ryzyka w ogóle.

Zwłaszcza, gdy jedzenie wegetarianizm

Że mamy diety wegetariańskiej? Ponad 600 gatunków owoców, około 300 gatunków warzyw i roślin korzeniowych, a prawie 200 rodzajów nakrętek. Nie za mało, będzie pozytywna. Dostępne w wielu różnorodnych produktów zamiennych, które można znaleźć na palcach. Białka otrzymujemy z orzechów i ziaren (w pierwszej kolejności: soja, groch, fasola i soczewica), zboża (pszenica) oraz niektóre warzywa (kalafior, kalarepa + szpinak). źródła tłuszczu obejmują oleje roślinne. W pierwszej kolejności - oliwy z oliwek, a następnie - najczęściej - słonecznik. A potem - znowu dużo: kukurydza, orzeszki ziemne, siemię lniane, migdały, sezam, musztarda, olej kokosowy, fasola, mak, bawełna i inne.

Proporcje w diecie

25% dziennej dawce - produkty warzywa (liściastych i korzeni), jak sałatki;

25% - owoce sezonowe, świeże lub suszone nasączone do miękkości;

25% - warzywa (zielone korzeniowe), po obróbce cieplnej;

10% - proteiny (orzechy, soja, fasola) + sery i produkty mleczne o laktovegetariantsev;

10% - węglowodany (cukier + chleb i wszelkiego rodzaju zbóż);

5% - tłuszcze (dla laktovegetariantsev - masło).

Wskazane jest, aby nie przesadzić z przypraw i octu.

produkty kombinowane

Podstawowym zadaniem - w celu uzupełnienia deficytu białka. Pomoże to klasyczne połączenie dania wegetariańskie, z których wiele są ustawione i zbilansowane aminokwasy są odpowiednikami mięsa warzyw.

Ziarna ryżu +

ryż + sezamowy

Pszenica Ziarna sezamu + + + + soja orzechowe

fasola + kukurydzy

Ziarna pszenicy +

Ryż Pszenica + + sojowy

Soy + pszenica + sezam

+ Soja orzechowe sezam

Ziarna sezamu + + + orzeszki ziemne soja

+ nasiona słonecznika, orzeszki ziemne

Co z witaminami?

Wiele witaminy D, B2, B12 trochę w produktach roślinnych, tak samo jest z minerałów: jod, żelazo, cynk, miedź. Wiele substancji, choć nominalnie występuje w dużych ilościach (na przykład wapnia), ale wchłania się bardzo nieefektywnie. W rzeczywistości, wiele zależy od indywidualnych cech każdego organizmu. Co ciekawe, jako oficjalna medycyna wyjaśnia, dlaczego jedna osoba, nawet ze złym odżywianiem, wieczystą wysokiej hemoglobiny, a drugi - który jest jedzenie zdrowej żywności - wszystkie niskie. W teorii, jeżeli substancja jest zawarta w pożywieniu, organizm musi go strawić, ale w praktyce okazuje się, dosłownie, w czasie. Dlatego też, nawet w pełni zbilansowana dieta, raz w roku, i jest przydatna do lekarza w celu sprawdzenia. Jeśli weganizm jest pożądane, od czasu do czasu do picia z dala przebieg witamin czy naturalnych alternatyw, które mogą być miód, pyłek i apilak.

Przykazań kuchni wegetariańskiej

- pokarmy najlepiej spożywać świeże, długo przechowywać gotowane jedzenie nie jest zalecane;

- Owoce powinny być spożywane przez co najmniej pół godziny przed głównym posiłkiem, a nie po nim. W tym przypadku, mogą strawić lepiej;

- zamiast cukru, korzystne jest stosowanie miodu oraz sprostać wymaganiom słodkich powodu owoców świeżych lub suszonych w formie;

- Food temperatura wlotowa nie powinna być niższa od temperatury pokojowej.

Dieta wegetariańska jest korzystne tylko wtedy, gdy podejście do sporządzania menu i jedzenie przygotowanie poważnie. Zrozumiałe jest, że wegetarianinem - jedzenie mięsa nie jest obcięty i kompletny system zasilania, w którym organizm musi dostać wszystkie składniki odżywcze, które są istotne dla jej działalności. Tylko w ten sposób będziesz w stanie cieszyć się całe spektrum pozytywnych właściwości wegetarianizmu, nie obawiając się o swoje zdrowie.

Specjalnie dla LadySpecial - Olga Farusy