Jak gotować domowe bułki, jak je zrobić?

Jednak pomimo faktu, że to wszystko jest proste, ale każdy wie, jak gotować domowe bułki, jak je zrobić? Ale to nie ma znaczenia, ponieważ nie trudno. Najważniejsze jest, aby zakupić niezbędne składniki i gotować sobie jest dość prosta i zajmuje bardzo mało czasu. Dziś, w miejscu medicsguru.ru powiem wam, jak przygotować swoje prawdziwe japońskie rolek w domu.

Aby przygotować bułki, musimy ryż do sushi, świeży filet z łososia, duży ogórek, trochę czerwonego kawioru dla dekoracji, suszone arkusze nori, sos sojowy japoński, marynowane liście imbiru. Należy również specjalną matę bambusową, tworząc ziemię.

ryż ugotować
Po pierwsze, trzeba prawidłowo gotować ryż, ponieważ jest to główny składnik dla rolek. Aby to zrobić, należy przemyć je dokładnie pod bieżącą zimną wodą, aż stanie się przezroczysta. Następnie spuścić wodę, ryż i pozostaw na godzinę. Następnie umieścić w naczyniu kasze szkliwa, wlać zimną wodę w ilości 100 g kaszy z 125 ml wody. Pokrywa z kawałka suszy wodorostów Conboy. Można również kupić w sklepie.

Zamknąć garnek z pokrywką, umieścić na ogniu, doprowadzić do wrzenia. Gdy woda się zagotuje, zdjąć wodorosty, ryż i gotować na małym ogniu pod przykryciem przez 10-15 minut. Gdy jest ugotowane, zdjąć garnek z ognia i pozostawić na kolejne 15 minut, aż do „dojrzewania” ryżu.

W międzyczasie przygotowuje się do napełnienia marynaty: Miesza się w porcelanowej lub szklane 1 łyżka. l. Japoński ocet ryżowy (można zastąpić go z białego octu winnego) z 1 łyżki. l. cukru, 2 H, L. sól. Ostrożnie pocierać wszystkim, aż do całkowitego rozpuszczenia.

Teraz Włożyć ryż w misce zwilżoną wodą, zalać marynatą, delikatnie obrócić do góry nogami drewnianą łopatką. Teraz całkowicie ostygnie. Można zacząć roll.

Hocomaki łososia (cienkie zwoje)
Na mata bambusowa leżał 1list suszone wodorosty nori, błyszczącą stroną do dołu. Pozostawić wolną górną krawędź 1 cm., Dolne 0,5 cm, wysokość Laid ryżu powinna wynosić w przybliżeniu 7 mm.

Zwilżyć palce rozcieńczonego na pół wodą octu japońskiego ryżu (tedzu). Włóż ryż na arkuszu, starannie wyrównać go pędzlem palcami powierzchnię niewielką ilością wasabi. Następnie umieścić na warstwie powierzchniowej ryż cienkie plasterki łososia cienki bar ogórka.

Teraz zaczynają stopniowo wycofywać matę z nori, trzymając palce farsz, że nie ruszał. Stacza się na siebie szczelnie, dokładnie, ale spróbuj nie naciskać mocno na ryżu. Kiedy rolka jest całkowicie toczyć się łagodnie od krawędzi rozwinąć mat. Rolka musi pozostać ciasno zwinięta. Przyciąć końcówki i rolki, pociętych na 6-8 części. Umieścić na rolkach płaskiego naczynia umieszczonego na wierzchu każdego 0,5 godziny. L. czerwony kawior. Podawać z marynowanym imbirem, japoński sos sojowy.

Podczas przygotowywania rolkę gospodarzy mogą być stosowane do wypełniania ryby (łosoś, pstrąg, łosoś), jak również owoce morza.

tutaj Przystosowany przepis:
Sushi 6 sztuk musimy 400 g Ryż, 12 arkuszy suszonego wodorostów, 200 g solonych lub tuńczyka, łososia zamrożone gotowanych krewetek i małże 1 duży ogórek, 1 pojemnika czerwonego kawioru. Do przyprawiania trzeba przygotować japoński sos sojowy, marynowane imbir. Ponadto, potrzebujemy specjalnej maty bambusowe, tworząc ziemię.

Owoce morza rozmrozić, oczyścić je z muszli. Gotować ryż kruchy aż o połowę. Położyć matę na płaskiej powierzchni stołu, zwilżyć palce rękami wodnych. Połóż arkusz wodorostów na nią cienką warstwę ostuzhennoy, nawet ryż, długie cięcia kawałków ogórek, łosoś, owoce morza. można między nimi umieścić gałązki pietruszki. Kiedy cała powierzchnia podkładki jest pełna, zacznij delikatnie ostrzem jego przędzenia, wyrównując palce. Powtórz kilka razy, twist, aby uzyskać szczelne rolki płaski kształt. Na tym rysunku muszą być całkowicie ukryte pod wodorostów prześcieradło, działając tylko na krawędziach. Jego starannie wyciąć nożem.

Następnie przeciąć rolkę na pół, a następnie dwie połówki cięcia na kilka małych kawałków. używać tylko ostry nóż, aby uniknąć uszkodzenia arkusz wodorostów. Umieścić zakończeniu sushi na dużym półmisku, top do dekoracji z czerwonym kawiorem. Oddzielnie, podawane w małych filiżanek musztardowym „wasabi” i marynowanym imbirem.

Jeśli wszystko jest w porządku, aby zrobić domowe bułki nie różnią się od restauracji, przygotowane profesjonalnie. Oni również znakomity, piękne i smaczne.

A wiesz?!

Tylko nie je jeść przez cały tydzień. To nie przyniesie korzyści zdrowotne. Należy również być bardzo ostrożnym w korzystaniu z gruntów i rolki alergii. Potrawy te obejmują łososia, który może powodować reakcje alergiczne. Należy również ograniczyć stosowanie rolek i sushi na choroby żołądka, choroby wrzodowej.

Jeśli wybierzesz nasz przepis, użyj solone ryby. Nie ryzykuj przygotować domowe bułki surowej ryby. Nie ma wystarczającej liczby świeże surowe ryby mogą spowodować rozstrój żołądka, a nawet zatrucia. Przygotować to danie prawidłowo, zgodnie z recepturą, wtedy będzie w stanie zadowolić swojego domu smaczne, zdrowe potrawy narodowej kuchni japońskiej. Jeść bułki z marynowanym imbirem! Bon appetit!