Hot Rolls: Przepisy w domu

Rolls - jest narodową potrawą Japonii, który stał się bardzo popularny. Jeśli nie chcesz iść do restauracji, ale chcę zafundować sobie pyszne, można tworzyć własne bułki w domu za pomocą prostego zestawu produktów. Na ffjon (to szczególne wytłaczany wodorostów) stanowiła warstwę ryżu, oraz do napełniania oraz wszystkich walcowanej rury. Może być stosowany nie tylko nori, ale także specjalny papier ryżowy.

Rolki w domu: recepty z paszą zdjęć

Z mięsem kraba

składniki:

1. filet keta (korzystnie sól) - 180-220 g
2. Grzywny sól - do smaku
3. Świeży ogórek - 1 szt.
4. Mięso krabów (laski) - 180-220 g
5. Rice - 180-220 g
6. Nori - 2-3 liści

Przygotowanie:

• Należy zachować szczególną Fig ma zaokrąglony kształt, jak to jest charakteryzuje się większą przyczepnością, w przeciwieństwie do konwencjonalnych. Struktura tego rodzaju zawiera dużo skrobi ryżowej, co znacznie ułatwia uszczelnione.
• Najpierw trzeba gotować ryż w lekko osolonej wodzie. Gdy jest gotowane, odsączone nadmiar wody do czasu pozostałego do całkowitego ostygnięcia.
• Chociaż nie jest chłodna rysunku, trzeba przygotowywać się rolek napełniania - ogórki przemywa się i tnie na małe kostki. Ryba z mięsem kraba też trzeba szlifować. Wszystkie składniki są dobrze wymieszane.
• Na stole rozplanowany specjalną bambusową serwetkę i położył ją na kartce wodorostów.
• Całkowicie ochładza się ryż rozłożony na arkuszu wodorostów i spłaszczenia.
• W razie potrzeby, ryż może być mała ilość sezonu japońskiego octu, ale jeśli nie mogę dostać tej funkcji, można go pominąć.
• Przygotowanie nadzienia nanosi się na krawędzi ffjon i za pomocą prostej rury chusteczki zrobić.
• Rolka jest umieszczona na drewnianej płyty oraz z ostrym nożem cięte na mniejsze rolki.
• Rozprzestrzenianie się na tacach rolki, należy zastosować w połączeniu z japońskiego chrzanu (wasabi).

Zobacz także: Ryż do sushi w multivarka: jak gotować?

Mięsa krabów i świeżego awokado

składniki:

1. Pasta kraba - do smaku
2. Rice - 180-220 g
3. imbir - do smaku
4. awokado - 1 szt.
5. Mięso kraba - 180-220 g
6. Ocet ryżowy - do smaku
7. Arkusze prasowanego wodorostów - 2-3 szt.

Przygotowanie:

• Moja awokado, odciąć skórkę. Pokroić w drobną kostkę.
• Mięso kraba należy pociąć na cienkie podłużne paski.
• Na stole, umieść matę bambusową, a górny arkusz wodorostów.
• Glony rozłożone łyżkę przegotowanej i ochłodzono ryżu, która pobierana jest z niewielką ilością wcześniej japońskiego octu. Lekko spłaszczać warstwę ryżu, a więc leży wystarczająco cienkiej warstwy.
• Musisz upewnić się, że górna część wodorostów pozostało bez ryżu.
• Ryż rozplanowany cienki pasek wasabi.
• Wierzchnia warstwa jest pasta kraba.
• Potem - plasterek awokado, mięso kraba.
• Palce podniósł matę bambusową, trzymając trochę nadzienia, tak aby nie spadł, zaczynają się zwijać w dość ciasnym rolki.
• Rolki nie powinny być zbyt ciasny lub luźny, inaczej nadzienie prostu wypadają.
• Następnie cięcia rolek.

Z ogórka i wędzonych kałamarnic

składniki:

1. ser makaron (łosoś) - 1-1,25 Art. l.
2. Imbir - 2-2,25 Art. l.
3. Squid mięsne (palone) - 150-175 g
4. Ocet ryżowy - do smaku
5. Ogórki - 1 szt.
6. Rice - 180-210 g
7. arkusze wodorostów - 2-3 szt.

Przygotowanie:

• Należy najpierw przygotować farsz - ma squid mięsa (palone) i pocięto na cienkie paski.
• Mój ogórek, suszone i pokrojone na małe plasterki. Jeśli to potrzebne, można pociąć skórki.
• Na stole, umieścić matę bambusową, miejsce na szczycie nori (błyszczącą stroną patrzy w dół).
• Ryż gotować w osolonej wodzie. Po ochłodzeniu, klejony z niewielką ilością octu ryżowego. Można dodać trochę cukru, ale nie jest to obowiązkowe składnik.
• Alg arkusz słabo rozproszonym rysunku, górna krawędź powinna pozostać puste.
• Top fig smaruje niewielką ilość wasabi (nałożyć cienką warstwę taśmy) znajdujący się na pastę sera.
• Teraz przejdź do paska ogórek i wędzone mięso siekane kałamarnicy.
• Lekko obrócić nori arkusza na rury, posiadający farsz palców.
• Następnie rozwałkować pokroić na kilka części.

Zobacz także:

• Rolls Philadelphia domu. wideo
• sushi w domu
• Jak jeść pałeczkami?

Bułki w domu

składniki:

1. Nori - 2-3 liści
2. Majonez - do smaku
3. Sos sojowy - do smaku
4. Gromadnika ikr - -3 2 łyżeczki ..
5. Ser - 80-90 g
6. Salmon - 110-130 g
7. Ketchup - do smaku
8. Figura - 1 łyżka.
9. Trądzik - 110-130 g

Przygotowanie:

• Ryż gotowany na parze - szkło ryżu wlać 1,5 szklanki wody i pozostawić w łaźni wodnej przez 35 minut.
• Na arkuszu nori rozłożyć ugotowany ryż.
• Środkowy arkusz położyć farsz - starty ser, węgorz i łosoś.
• Ostrożnie wyłączyć nori do probówki i pokroić na kilka części.
• Dokonywanie sos - na tyle gruba, aby wymieszać z majonezem i keczupem gromadnika ikra.
• Na każdym kawałku bułki rozprzestrzeniać łyżkę sosu przygotowanego.
• Rozprzestrzeniać się na rolkach blasze przesunąć zawartych arkusza pergaminu.
• Piec rolki w piecu nagrzanym do 200 stopni na około 5 minut.
• Podawać rolek jest konieczne w połączeniu z sosem sojowym.

Bułki z łososia

składniki:

1. Red hot pieprz - do smaku
2. czosnek - do smaku
3. ocet ryżowy (można zastąpić sokiem z cytryny) - do smaku
4. Słodkie wino ryżowe - 1-2 łyżki. l.
5. Świeżego koperku - do smaku
6. Avocado - 1 szt.
7. Salmon - 180-210 g
8. Kruglozernisty biały ryż - 180-210 g
9. Suszone arkusze wodorostów - 2 -3 arkusz

Przygotowanie:

• Fig przemywa się zimną wodą, a następnie wrzenie 8-10 minut we wrzącej wodzie o temperaturze minimalnej pożaru. Gdy ryż jest w pełni gotowy, możemy połączyć się z nadmiaru płynu i pozostawić do ostygnięcia.
• Wziąć fileta z łososia i tnie na paski, w przekroju poprzecznym o 0,7 o 0,7 cm.
• Kim i obrane awokado, następnie wyciąć go w taki sam sposób, jak łosoś. Jeśli nie można użyć awokado, wziąć ogórka.
• Dokonywanie sos - wymieszać ocet z słodkie wino ryżowe, dodać czosnek, przekazywane za pośrednictwem prasy, wprowadzając gorący czerwony pieprz. Wszystko dobrze wymieszać i gotowe, aby przejść sos przez drobne sitko.
• W osobnym pojemniku przesunąć w plasterkach i około 5 minut polewamy sosem.
• Laid nori na bambusowym serwetką. Umieść na wierzchu cienką warstwą lekko ciepłego ryżu w kształcie prostokąta i rozpowszechniania awokado i łososia w centrum, dodać gałązek świeżych ziół (trzeba wcześniej usunąć trudne łodygi).
• Nori rolki przemieszczają grubości, a następnie pozostawić na czasie, po ochłodzeniu się całkowicie i ryżu może, jak należy trzymać razem lub napełnianie walca tak wypadają.
• Wówczas rolki pocięte na kawałki około 2 cm.
• Rolki są ułożone na krawędzi pieczenia, którego dno jest umieszczony arkusz pergaminu i wypiekane przez 15-20 minut w piekarniku wcześniej ogrzanym do 200 ° C.
• Rolki można posypać niewielką ilość startego sera, ale nie jest to obowiązkowe składnik.
• Bardzo smaczne mieszanki uzyskano bułeczki z gotowanego marynaty do sosu rybnego. Podawać rolek, jak można z sosem sojowym i startym daikon, marynowanych szparagów lub imbir.
• Jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości, a następnie dodawać bułki z krajowych napojów alkoholowych - Na przykład imię lub soju, Mirin lub Shaoxing wina ryżowego, Maotai lub wina owocowego, rum z sokiem owocowym lub lokalnej whisky.

Zobacz także: Jak przygotować ciasto na ryby?

Ciasto na bułki do domu

składniki:

1. Sól - do smaku
2. Tempurnaya każdy zwykły posiłek - 65-85 g
3. Woda - 95-100 g
4. Jajko - 1 szt.

Przygotowanie:

W głębokich przerwie misce jajka, dodać bardzo zimnej wody.

• Następnie małymi porcjami dodawać stopniowo mąkę, nie przestając zakłócania, tak aby nie utworzyły grudki.
• Wynik powinien być zbyt grube ciasto. Jednak nie może być bardzo rozcieńczony, jak to jest po prostu usuwany z rolki. Idealnie, ciasto powinno przypominać ciasto na naleśniki.
• Wprowadzamy do ciasta trochę soli.
• Ciasto jest gotowy, a to może być wykorzystywane do gotowania lub wypalanej ciepłej rolki.
• Przed przygotowaniem bułki muszą być całkowicie zanurzone w cieście, co czyni go równomiernie pokryć jego powierzchnię, a wynik jest pyszna potrawa z kuchni japońskiej.

Zobacz także:

• Sajgonki: co to jest i co to je?
• Napełnianie na rolkach: najlepsze przepisy
• Jak gotować ryż na rolkach?

Kuchnia japońska od dawna przestały być egzotyczne. Rolki i sushi dla wielu - zwykłe potrawy. Gotować w domu może ich wszystkie warianty, nawet gorące bułki pod wpływem siły każdego właściciela. Najważniejsze - aby zaopatrzyć się na wszystkich niezbędnych składników!