Witaminy w diecie człowieka

Witaminy są unikalne substancje małych dawek mogą wpływać na podstawowe funkcje organizmu, do zapobiegania rozwojowi poważnych procesów patologicznych, aby zapewnić prawidłowy przepływ ważnych reakcjach biochemicznych. Głównym źródłem wielu witamin dla organizmu ludzkiego jest jedzenie. Jednak organizm dostarcza także mechanizmów akumulacji lub produkcji niezbędnych witamin i substancji witaminowych-podobne. Co wolisz witamin w diecie człowieka?

Długotrwałe stosowanie żywności diety ubogiej w tych lub innych witamin, prowadzi do powstawania niedoborów tych substancji biologicznie czynnych. W wyniku rozwoju niedoczynność tarczycy lub niedobór witaminy, która przejawia różnorodne objawy. Niewystarczające spożycie witaminy B6 towarzyszą zaburzeniom nerwowym stanu systemu, osoba staje się drażliwy, może rozwinąć się depresja. Długotrwały niedobór tej witaminy jest przyczyną ostrego lęku, objawy zapalenie wielonerwowe, reakcje drgawkowe, usterki przewodu pokarmowego.

Ogromną rolę witaminy B6 w diecie (pirydoksyna) w przyswajaniu białek i tłuszczów. Niewystarczająca ilość pirydoksyny w pożywieniu prowadzi do zaburzeń metabolizmu białek, powoduje niedobór białka w organizmie, nawet podczas korzystania z żywności bogatej w białko. Nie mniej ważna jest witamina B6 dla prawidłowego metabolizmu tłuszczów. Aby uniknąć osadzania się tłuszczu w podskórnej tkanki tłuszczowej, należy zapewnić odpowiedniej ilości tego konkretnego witaminy. Trudno przecenić rolę witaminy B6 w walce stres ciała. Dlatego większe dawki tej witaminy zaleca się stosować dla osób, których działalność zawodowa związana jest z ciągłym stresie psychicznym lub wysokim wysiłku fizycznego.

Ponadto, wyższe dawki witaminy B6 jest potrzebna dla kobiet przyjmujących doustne środki antykoncepcyjne lub inne leki zawierające estrogeny, kobiet w ciąży, osób w każdym wieku i płci, którzy są zmuszeni do uciekania się do steroidowych leków przeciwzapalnych, anty-TB leków i ludzkich leków przeciwdepresyjnych. Zwiększenie dziennej dawki witaminy B6 jest potrzebna przez wszystkich, którzy cierpią z powodu różnych chorób skóry, osoby z przewodu otyłości. Niezbędna ilość witaminy B6 w organizmie jest zarówno kosztem żywności, jak również w syntezie substancji biologicznie czynnych o normalnej mikroflory jelitowej. Antybiotyki o przedłużonym recepcji prowadzi do hamowania aktywności flory jelitowej, a w związku z tym wymaga przyjmowania dużych dawek witaminy B6 obejmują syntezę ujemną.

Ważnym źródłem witaminy B6 dla osoby w diecie są soja, ziemniaki, kukurydza, pomidory, kapusta, kalafior, orzechy, banany, marchew, fasola, ryż, zboża, drożdże, szpinak, ziarna zbóż powłokę. Od B6 odnosi się do grupy rozpuszczalnych w wodzie witamin, warzyw podczas gotowania większość z nich przechodzi do roztworu. To samo odnosi się do gotowania zbóż i ryżu. Aby zmniejszyć straty witaminy B6 do minimum, zaleca się ściśle przestrzegać proporcji wody i zbóż, eliminując w ten sposób proces spuszczania płynu. W czasie pieczenia ziemniaków bulwy zapisane maksymalną ilość witaminy B6. Produktów zwierzęcych najlepszym źródłem witaminy B6 można nazwać jaja kurze i podroby z bydła, olej z wątroby dorsza, produkty mleczne, ostrygi, różnych odmian ryb morskich i rzecznych, mięsa.

Należy pamiętać, że biologiczna aktywność witaminy B6 jest znacznie zwiększona w obecności witaminy B2. Na wielką rolę w witaminy ciało B12 jest to, że składnik aktywny nie tylko w dostatecznej ilości dostarczanego z pokarmem, ale także gromadzić się w śledzionie, nerkach, wątrobie i płucach, jak również syntetyzować mikroflory jelitowej. Niedobór witaminy B12, po wystąpieniu których, zdaniem naukowców, konieczne jest co najmniej pięć lat, przejawia objawy zakłócenia normalnego funkcjonowania wszystkich narządów i układów. Najczęstsze objawy niedoborów witaminy B12 witaminy to: drażliwość z przewlekłego zmęczenia, utraty pamięci, częste zawroty głowy, dzwonienie w uszach, osłabienie mięśni, zaburzenia widzenia, zmiany zapalne w błonie śluzowej żołądka i dwunastnicy, niedokrwistość, gwałtownego spadku odporności.

Dietetycy uważają, że najlepszym źródłem witaminy B12 wątroby bydła, który zaleca się pić co najmniej raz w tygodniu, smażone lub duszone razem z sałatką ze świeżych warzyw i ziół, a także witaminy B12 i witaminy C nasilać działanie siebie. Ponadto, witamina B12 w biologicznie znaczących ilościach w podrobów, ryb morskich i owoców morza, mięsa, drobiu i produktów mlecznych. Z produktów roślinnych o dużym znaczeniu w dostarczaniu organizmowi witaminy B12 niezbędnych dawkach i mają piwo, drożdże piekarnicze, produkty sojowe, wierzchołki roślin, takich jak rzodkiewka, marchewka, rzepa i wodorostów. Dla pełnej asymilacji witaminy B12, wymaga pewnej ilości wapnia, bez którym wchłanianie substancji biologicznie czynnej do organizmu trudne. Asymilacja witaminy B12 utrudniać alkalicznych i kwasu, napoje, leki nasenne i pigułki antykoncepcyjne zawierające alkohol. Weganie muszą używać syntetycznych zastrzyki witaminy B12.