Zupa z owoców morza: przepis. Jak ugotować zupę z owoców morza?

Owoce morza od dawna zyskał popularność na całym świecie. Są to wyrafinowane, smaczne i bardzo pomocny. Wszystkie owoce szybko stosowalne organizm zawiera białka, witaminy D i witaminy z grupy B, kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, kwasy, fosforu, siarki, sodu, magnezu i cynku.

Jednocześnie powietrze, ale obfite zupy z owoców morza popularne w wielu Kuchnie: Azjatycka, włoski i francuski. To danie jest siła każdej gospodyni, można wybrać recepturę i uczynić go wyjątkowym, w tym specjalnych składników.

Oryginalny zupa z owoców morza: przepis

składniki:

1. Owoce morza - 150 c.
2. Krewetki - 100 g.
3. Krem - 100 ml.
4. Pomidor - 1 szt.
5. Czosnek - 2 ząbki
6. Marchew - 1 szt.
7. Ziemniaki - 1 szt.
8. seler korzeniowy - 50g.
9. Grochu - 150 ° C.
10. Pietruszka, bazylia - do smaku
11. Makaron-pajęczyna - 4 łyżki. l.
12. Sól, pieprz, imbir, gałka muszkatołowa, pachnące zioła - do smaku

Przygotowanie:

• Nie jest konieczne, aby rozmrażać przed gotowaniem owoce morza, trzeba umieścić je w wodzie, zagotować, odcedzić i odstawić.
• Wszystkie warzywa powinny być oczyszczone: kotlet ziemniaki w kostkę, marchew i seler - kostkę medium.
• Czosnek obrać i drobno pokroić ostrym nożem krojenia cebulę średniej półpierścieni.
• Zieleń chop, przygotować śmietanę i makaron.
• Czy pomidory muszą mieć pewność, aby usunąć skórę, gdyż parzyć pomidory wrzątkiem, a następnie zimną wodą, skóra schodzi łatwo po tej procedurze. Wyciąć, usunąć nasiona i pokroić pomidory nożem.
• Następnie podgrzać na patelni na małej ilości oliwy z oliwek, miąższu pomidorów i umieścić trochę pobiegł do zgęstnieje i wyglądał jak sos.
• Szalka wlać 1 litr wody i doprowadzić do wrzenia odlaną ziemniaki, marchew i seler. Gotować do miękkości, dodać czosnek, mrożone grochu i cebuli, sezon sól i pieprz, gałka muszkatołowa i szczyptę imbiru, 1/2 godz. L. mieszanka ziół śródziemnomorskich.
• Doprowadzić wszystkie warzywa, aż gotowane na małym ogniu w niskiej temperaturze wrzenia. Jak tylko będą gotowe, zawieść owoce morza i obrane krewetki, gotować przez 1-2 minuty.
• Po tym, wlać sos pomidorowy i gotować jeszcze kilka minut.
• Mieszać bardzo drobne makaron, który gotuje się w ciągu 2-3 minut. Jak tylko będzie miękkie, wlać śmietanę, poczekać, aż zupa gotuje.
• Posypać drobno posiekanej bazylii i pietruszki, zdjąć z ciepła.

Zupa pomidorowa z owocami morza koktajl

składniki:

1. Koktajl z owoców morza - 250 gr.
2. Cebula - 1 kierownik
3. Czosnek - 3 ząbki
4. Papryka słodka - 1 szt.
5. Pomidory - 1 szt.
6. sok pomidorowy - 350 gramów.
7. Szafran - 1 łyżeczka ..
8. Suszone bazylii - 1 łyżeczka ..
9. Ziołami prowansalskimi - 1 łyżeczka ..
10. Chicken Egg - 2 szt.
11. sok z cytryny - 1 łyżka. l.

Przygotowanie:

• Mrożone Cocktail transferu do głębokiej miski i zalać wrzątkiem. Zostaw go w ciągu 7 minut, a następnie złożyć w durszlak i ochłodzić się lekko. Przenieść do garnka, wlać 500 ml wody i nastawia na małym ogniu.
• Patelni podgrzać 1 łyżka silne. l. olej roślinny, cebula i czosnek smażyć aż cebula złoty tsveta.Dobavte mieszaniny-czosnkowym w garnku z owoców morza.
• Pomidory i papryka mycia i czyszczenia z łodyg i tnie na małe kostki. Wlać na patelnię, gdzie był cebulę i czosnek i szybko smażyć kilka minut.
• Przenieść warzywa na patelnię, wymieszać i doprowadzić do kipeniya.Slegka solą, pieprzem i rzucić parę grochu czarny pieprz.
• Następnie wlać sok pomidorowy, posypać w szafranu, ziół i suszonych oliwek bazylia, ponownie doprowadzić do wrzenia.
• Wycisnąć z zupą około 1 łyżki. l. sok z cytryny, wymieszać i niech gotować na wolnym ogniu przez 5-7 minuty. W tym czasie, w małym talerzu, beat 2 jajka.
• Uważnie ostrożnie wlać jaj zupy wrzenia cienkim strumieniem, stale mieszając ze sobą. Wyjąć naczynie z ognia i odstawić na 20 minut.
• Gotowa zupa pomidorowa z owocami morza chłodnym, służyć to doprawione pieprzem i skropić sokiem z cytryny.

Krem z owoców morza Recipes

składniki:

1. Marchew - 1 szt.
2. Cebula - 1 szt.
3. Świeży seler - 1 pęczek
4. Bulion z kurczaka lub ryby - 500 ml.
5. Mleko - 1 litr
6. Krewetki - 250 g.
7. Koktajl z owoców morza - 700 gr.
8. Konserwy z łososia - 1 słoik
9. kukurydza - frac12- banki
10. Masło - 70 gr.
11. Oliwę z oliwek - 2 łyżki. l.
12. Czosnek - 2 ząbki
13. Sery odmian - 100 gr.
14. gałka muszkatołowa - frac12- h. L.
15. Liść laurowy - 1 liść
16. Pieprz, sól - do smaku

Przygotowanie:

• Obierz marchewki i pokroić w plastry, seler - kostki i czosnkiem - plastry.
• W garnku lub głębokim garnku, wlać oliwę, ciepła, i umieścić w nim pokrojone warzywa. BROIL 5-7 minut, a następnie wlać do 200 ml bulionu. mleko i gotować przez 20 minut.
• Konieczne jest, aby przygotować zupę z owoców morza. Jeśli są one zamrożone, trzeba odmrozić, myte, czyszczone małży muszli, krewetki, oczyszczone, usunąć kalmary w głowę.
• W tym czasie resztę mleka z mąki ubij do sprawnego i ciągle mieszając, wlewać mleko i mąkę na patelnię i gotować do grubości zupy.
• Dodać owoce morza i gotować do miękkości, następnie wyjąć połowę zupy i odstawić w osobnej misce.
• Zupa mielenia przy użyciu miksera i ogrzewano przez około 5 minut, dodać starty ser na grubej tarce, puszki kukurydzy, masło, a resztą owoców morza.

Krem przegrzebki z porami

składniki:

1. Pory - 700 g.
2. Tłuszczowych krem ​​- 400 ml.
3. Puszki przegrzebki - 200g.
4. Masło - 50 uncji
5. Sól i pieprz - do smaku

Przygotowanie:

• Pory są dobrze umyć, pokroić białej części i pokroić w cienkie plasterki.
• Pory umieścić w garnku zalać wodą tak, aby obejmowało cebulę i gotować do miękkości.
• Tymczasem przegrzebki należy pokroić w okrągłych patyczków, dodać do garnka z cebulą i posiekać blender.
• Napełnić zupę krem, zagotować i doprawić solą i pieprzem.
• Krem - zupa z porów przegrzebki i gotowe. Przy stosowaniu do każdej płyty, należy umieścić kawałek masła.

Jak gotować Kremowa zupa z owoców morza?

składniki:

1. Małże - 1,5 kg
2. Ziemniaki - 750 gramów.
3. Boczek - 3 paski
4. Bulion z kurczaka lub ryby - 350 ml
5. Mleko - 0,5 litra.
6. Krem - 125 ml
7. Woda - 1 łyżka.
8. Olej roślinny - 30 ml
9. Cebula - 1 szt.
10. Czosnek - 1 ząbek
11. Pietruszka - mały pęczek
12. Sól i pieprz - do smaku

Przygotowanie:

• Konieczne jest, aby uporządkować małże, usunąć otwarte lub uszkodzone muszli. Następnie zanurzyć się w zimnej wodzie przez dwie godziny i spuścić wodę i osusza ręcznikiem.
• Umieścić małże w rondlu, zalać wodą, przykryć i miejsce do rozgrzewki.
• Tak szybko, jak woda wrze, zmniejszenie ciepła i gotować przez około 5 minut.
• Następnie wlać cieczy do drugiego. Capacity, małże powłok nie musi otworzyć przerwanie. Z pozostałą ostrożnie wyjąć mięso i aż odstawić.
• Cebula, skórki i Krajalnica pałeczki i bekon - paski.
• Czosnek przechodzić przez masher.
• W głębokiej patelni rozgrzać olej roślinny, umieścić go w czosnku, cebuli i boczku, smażyć na złoty kolor różowo, stale mieszając.
• Ziemniaki czyste i pokroić w kostkę, umieścić w garnku z cebulą, boczkiem i czosnkiem i wymieszać.
• Ciecz z małży, dodać 300 mlchistoy wody i wlać wszystko do patelni, a następnie wlać do bulionu i mleka. Doprowadzić zupę do wrzenia i zmniejszyć wydzielanie ciepła.
• Kremowa zupa dusić aż całkowicie ugotowane ziemniaki. Po otwarciu pokrywy i gotować jeszcze przez 10-15 minut.
• Po dodaniu śmietany, mięso mięczaków, sezon solą i pieprzem ciepła drugiego 10-20 min.

Krem z owocami morza w „talerzu chleb”

Jest smaczne i delikatna zupa jest łatwe do przygotowania. Ze względu na nietypowy sposób zgłoszenia, gdzie płyta działa jak biały chleb, można zaskoczyć swoich gości lub rodziny.

składniki:

1. Cebula - 1 szt.
2. Nieobrane krewetki - 500 g.
3. Przegrzebki - 300g.
4. Krem zawartość tłuszczu 10 procent - 500 ml.
5. Kremowy ser kremowy „Filadelfia” lub zwykły w vannochkah- 200g.
6. Okrągły biały chleb - 1 szt.
7. Sól i pieprz - do smaku

Przygotowanie:

• Ster na czysty i CHOP umieścić w szalce wlać 1 litr wody i gotować przez 25 minut.
• Aż cebula przychodzi do stanu miękkiego, oczyścić krewetki, przegrzebki i pokroić w kostkę.
• Gdy cebula jest gotowana, dodać owoce morza do garnka i gotować przez 5 - 7 minut.
• Wlać śmietanę, umieścić ser, sól, pieprz. Gotować aż ser nie będzie rozpraszać, ale zupa staje się kremowy w konsystencji.
• Weź okrągły bochenek chleba, byłoby wyciąć środku, tak aby mieć wgłębienie, w którym trzeba wlać śmietankę morza.

Zobacz także:

• Ryż z owocami morza
• Makaron z owocami morza: przepis
• Jak gotować leszcze w piecu?
• Jak gotować mrożone dania z owoców morza?
• zupa krem ​​z brokułów: przepisy kulinarne ze śmietaną, kalafior
• Grochówka z kurczaka

Owoce morza zupa - danie oryginalne i bardzo smaczne, ale dość łatwe do przygotowania. To jest moc nawet początkującego kochanki. Zupa zajmie poczesne miejsce wśród swoich ulubionych przepisów kulinarnych, a spodoba się zarówno dorosłych jak i dzieci.