Jak gotować mrożone warzywa? Subtelności gotowania i zdrowych przepisów

Warzywa - doskonałym źródłem wielu witamin, minerałów i innych związków naturalnych, które są tak istotne dla ludzkiego organizmu .. Ale tu jest minus - w świeżej postaci, produkty te są dostępne tylko w cieplejszych miesiącach. W zimie, niektóre warzywa są bardzo drogie i nie są łatwo dostępne w cenie. Ale przez długi czas ludzie nauczyli się produktów zbiorów na przyszłość. Jedną z metod zbierania jest zamrażanie - jest to najprostszy i jednocześnie niezawodnym sposobem na zachowanie składników odżywczych w warzywach.

Ponadto, kiedy kompozycja ulega mrożone warzywa najmniejszą zmianę. Po wysuszeniu i zachowania ich na działanie wysokich temperatur, a to zabija wiele cennych substancji.

Cechy mrożonych warzyw nie są znacznie różni się od świeżego produktu. W przemyśle spożywczym, są one nazywane lub gotowany produkt spożywczy, który ma wysoką wartość biologiczną.

Aby przygotować większość rodzajów mrożonych warzyw wykorzystywanych technologii szybkiego zamrażania. Jednocześnie zachowują one w swoim składzie chemicznym niemal wszystkich ważnych elementów. Obecnie przemysł spożywczy produkuje wiele rodzajów mrożonych warzyw i mieszanek warzywnych.

Jak pyszne gotować mrożone warzywa?

W dzisiejszych czasach wszystko można zobaczyć dań mrożonych warzyw coraz częściej na stołach. Ale jak właściwie i gotować? Najbardziej optymalnym sposobem będzie wywar.

Gotowane warzywa mrożone

składniki:

1. Zamrożone warzywa - 0,5 kg
2. Woda - do 100 g
3. Sól, przyprawy do smaku -

Przygotowanie:

• Wlać wodę do garnka. Jeśli masz kukurydza, groch czy fasola, woda nie powinna wziąć 100 g oraz 2 razy więcej.
• Następnie trzeba dodać słonej wody i umieścić w ogniu.
• Nawiasem mówiąc, warzywa nie wymaga wstępnego odszraniania. Ponieważ. Są zimne, proces wrzenia wody zatrzymuje się natychmiast, więc trzeba czekać, kiedy to ponownie zagotować.
• Jeśli warzywa są gotować poszczególne kawałki, a następnie będą gotować równomiernie. Aby tego uniknąć, należy je oddzielić od siebie za pomocą wtyczki.
• Następnie warzywa powinny być dodawane przyprawy i zioła, aby zmniejszyć ogień i pot pokrywają się.
• Ponieważ. Dodano wodę trochę, a potem warzywa przygotowywane są niemal para, więc dobrze zachowują swój kształt i kolor.
• Czas gotowania zależy od rodzaju warzyw. Marchew i cukinia gotować około 7 minut, kukurydza, fasola i groch Chiński - 5 i liściastych i zrobić - kilka minut.
• Po ugotowaniu z warzyw trzeba spuścić wodę i są gotowe!
• Nawiasem mówiąc, jeśli pominąć mrożonych warzyw we wrzątku, a następnie będą one zachować więcej witamin w sobie, a podczas gotowania dodając kilka kropel soku z cytryny pomaga soczystość i jaśniejsze produkty smakowe.

Mrożone warzywa: recepty

Mrożonych warzyw można przygotować pierwsze danie, danie główne, przystawki, itp ..

Ragout z mrożonych warzyw

składniki:

1. Mrożone brokuły - 400 g
2. Zamrożone brukselka - 100 g
3. Mrożone kalafiora - 100 g
4. Mrożone marchew - 100 g
5. Zamrożone grochu - 50 g
6. Zamrożone Pory - 50 g
7. Cebula - 2 szt.
8. olej słonecznikowy - 4 łyżki. l.
9. Sól, mielony czarny pieprz - do smaku

Przygotowanie:

• Szalce z grubym dnem wlać olej roślinny i smażone w nim złoty posiekanej cebuli.
• Wlać cebulę do mrożonych warzyw, wymieszać i wlać z powrotem Art frac14-. Woda, sól, pieprz.
• Gaszenia wszystkie 20-25 min. Danie jest gotowe!

Jak gotować mrożone warzywa w piekarniku?

Szczególnie smaczne dania są uzyskiwane z mrożonych warzyw, gotowane w piekarniku. Różnią się one soczystość i smak.

Zamrożone warzywa pieczonego kurczaka

składniki:

1. filety z kurczaka - 400 g
2. Śmietana 15% - 4 łyżki. l.
3. Woda - 50 ml
4. Zamrożone warzywa - 1 kg
5. Sól, pieprz mielony, sezam, warzywa, zioła - do smaku

Przygotowanie:

• Aby rozpocząć się rozgrzać piekarnik do 200 stopni.
• W naczyniu do pieczenia umieścić mrożonych warzyw.
• warzywa to trzeba wlać wodę równomiernie.
• Filety drobno posiekane, sól i pieprz, dodać zioła. Wlać śmietanę na wierzchu i posypać sezamem.
• Warzywa z soli i umieścić na wierzchu kurczaka.
• Teraz, kształt trzeba umieścić je w piekarniku i piec przez 20 minut.
• Przed podaniem udekorować danie powinno zielenią.

Pieczone warzywa mrożone

składniki:

1. fasolka szparagowa posiekane - 1 łyżka.
2. Meksykański Mieszanina - 1 łyżka.
3. jaj kurzych - 3 szt.
4. Mleko - 250 ml
5. Mąka - 1 łyżka. l.
6. Masło - 2 łyżki. l.
7. Sól, przyprawy do smaku -

Przygotowanie:

• Bez rozmrażania, meksykańska fasola i wlać mieszaninę do miski i wlać z powrotem do wody, tak aby obejmował warzyw wokół na palcu.
• Teraz trzeba wysłać miskę w mikrofali i gotować do miękkości.
• Ubić jajka z mlekiem, dodać mąkę, przyprawy, sól.
• Wymieszać składniki aż do uzyskania jednorodności.
• Przygotowane warzywa wlać do naczynia do pieczenia z masłem.
• Teraz powinni wypełnić mieszaniny jaj mleka i umieścić w rozgrzanym piekarniku na złoty kolor.
• Ten garnek można dodać ser, mięso lub owoce morza, da nowy smak potrawy.
• Ta zapiekanka jest bardzo smaczne zarówno na ciepło i zimno!

Mieszane warzywa, pieczone w języku angielskim

składniki:

1. Bacon - 1 opakowanie
2. Mrożone warzywa - 2-3 pakiet
3. Zioła i przyprawy - do smaku

Przygotowanie:

• plaster bekon, umieszcza się w formie i piecze w piecu z gorącym przez 5-7 minuty.
• Następnie przybrać formę boczek, włożyć warzywa, sól i pieprz, dodać zioła i przyprawy, a następnie ponownie wstawić do piekarnika i piec przez kilka minut.
• W celu okazały się wyśmienite dania skórka na wierzchu, można posypać startym serem.

Rolki wypełnione warzywami: przepis

składniki:

1. Warzywa - 200 g (Różne oddzielnie lub ziaren)
2. Wieprzowina - 0,5 kg (masa)
3. Grzyby (krojone) - 150 g
4. ser - 70 gramów
5. Masło - kilka kawałków
6. Sól - do smaku

Przygotowanie:

• Mięso odpychają uzyskać cienka, ale świetlny warstwę o grubości nie większej niż 1 cm.
• Pieczarki usmażyć z warzywami i 1 kawałek masła.
• Na szczycie mięsnych put smażone grzyby i warzywa, plasterki sera, masła, ziołami, solą.
• Teraz mięso zwinąć w rolkę i uszyć boki i krawędzie zawinięte w folię.
• Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i umieścić go zwinąć.
• danie pieczone około 1 h, i wyciąć ostyvshim serwowane przy stole.

Zobacz także:

• Jak gotować warzywa Aldente?
• Jak upiec słodkie ziemniaki?
• Jak gotować sacivi: tajemnice szefa kuchni

Gotowania mrożonych warzyw szczególnie dobre w zimie, ponieważ w tym czasie liczniki nie świecą obfitość produktów świeżych i wysokiej jakości. Przepisy na dania są takie proste, a wynik jest pyszne!