Jak gotować sos krem ​​do makaronu: przepisy kulinarne ze zdjęciami

Spaghetti - Włoski makaron, które są zazwyczaj podawane z różnymi sosami. Jako składniki do sosu może służyć mięso, owoce morza, ryby, warzywa, produkty mleczne. Jeden z najsmaczniejszych uznanej kremowym sosie spaghetti. Jakie są sekrety jej przygotowania? Niech ujawni!

Sauce - delikatna sprawa

Choć wynaleziono we Włoszech spaghetti, sos śmietanowy dla nich wynaleziono we Francji. Przyprawa jest idealny do prawie każdej potrawy, ale przede wszystkim dobrze się z nim łączy makaron. Podstawą sosu są pogrubione krem, najlepiej 20%. Danie z dodatkiem powietrza i zaskakująco smaczne.

Przygotować sos jest proste, ale są sekrety w tym procesie:

• mleko do przyprawiania nie muszą być ogrzewane;

• żółtka podczas gotowania mogą być ogrzewane w kąpieli wodnej;

• Mieszaninę sos do lepszego zmielić w mikserze;

• po dodaniu sos do naczynia zaleca posypane tartym serem;

• Jeśli sos ochłodzeniu, przed wprowadzeniem go do wstępnego ogrzewania.

Oto kilka interesujących wersje nadzieniem kremowym.

Jak gotować sos krem ​​do spaghetti?

składniki:

• Krem - 0,25 l;
• masło - 50 g;
• pietruszka;
• pieprz;
• sól;
• ząbek czosnku.

Przygotowanie:

1. Gotowana podgrzania oleju.
2. W tej samej miski wlać śmietanę i gotować przez 5 minut.
3. Pietruszka i czosnek drobno posiekać, umieścić w kremie.
4. Sos zagotować, dodać sól i włączyć ciepła off.
5. Zdjąć z ognia i podawać z makaronem.

kremowy sos do spaghetti z boczkiem: przepis ze zdjęciem

Ten line-up wzbogaci smak sosu kosztem boczkiem i parmezanem. Sos aromatyczne z pewnością przypadnie do gustu wszystkim, którzy mają szczęście, aby spróbować.

składniki:

• boczek - 0,3 kg;
• Parmezan - 0,1 kg;
• Krem pakiet;
• 5 żółtka;
• 2 łyżki olej roślinny;
• pieprz;
• sól;
• ząbek czosnku.

Przygotowanie:

1. Drobno posiekać czosnek.
2. Boczek cięcia również na kawałki.
3. Patelni wlać oliwę i smażyć na nim boczek i czosnku.
4. Drobno zetrzeć ser.
5. Żółtka są dobrze natrzeć, dodać śmietanę.
6. Ser jest również umieścić w kremie.
7. Dobrze wymieszać i zalać gorącą makaron.
8. Doprawić solą, posypać pieprzem.

• Kremowy Carbonara Sos: Receptura
• Brokuły w sosie śmietanowym

Opcja z majonezem

składniki:

• Krem pakiet;
• 1 łyżka sok z cytryny i musztarda;
• rura majonezu.

Przygotowanie:

1. Dodać do tego sos jest niezwykle proste. Aby to zrobić, po prostu wymieszać wszystkie składniki.

2. 
   
   
   

   Podziel się na ugotowanego makaronu, posypać z sokiem z cytryny i podawać.

Ser kremowy sos do spaghetti

składniki:

• Krem pakiet;
• Ser - 0,2 kg;
• Czosnek - 2 ząbki;
• orzecha ziarna - 50 g;
• gałka w postaci cząstek - na końcu noża;
• czarny pieprz.

Przygotowanie:

1. Drobno posiekać czosnek.
2. Boczek cięcia również na kawałki.
3. Patelni wlać oliwę i smażyć na nim boczek i czosnku.
4. Drobno zetrzeć ser.
5. Żółtka są dobrze natrzeć, dodać śmietanę.
6. Ser jest również umieścić w kremie.
7. Dobrze wymieszać i zalać gorącą makaron.
8. Doprawić solą, posypać pieprzem.

kremowy sos do spaghetti z pomidorami

składniki:

• Krem - 50 g;
• pomidory - 0,4 kg;
• Koncentrat pomidorowy - 0,2 kg;
• olej roślinny (zwłaszcza olej z oliwek);
• pieprz;
• szczypta bazylii;
• łodyga pora;
• Czosnek - 1 goździkowy;
• sól;
• szczypta oregano.

Przygotowanie:

1. Cebula i czosnek pokroić i podsmażyć na maśle na patelni.
2. Drobno posiekać pomidory i dodać do cebuli.
3. Ochłodzić mieszaninę i mielenia go do mieszarki.
4. Położyć na patelni i podgrzewać, aż zacznie wrzeć.
5. Dodać przyprawy, sól i pieprz.

sos grzybowy

składniki:

• wszystkie grzyby - 1 kg;
• Krem - 1 łyżka,.
• mąki - 2 łyżki. L.;
• masło - 50 g;
• olej roślinny - 2 łyżki. L.;
• Cebula - 1 szt;.
• sól.

Przygotowanie:

1. Grzyby drobno ścięcie.
2. Pokroić plastry cebulę i smażyć na patelni.
3. Położyć grzyby do cebuli i smażyć aż wilgoć zniknie.
4. Używanie innego patelnię, lekko podsmażyć mąkę.
5. Wlać śmietanę do mąki.
6. Wymieszać wszystkie składniki i chłód.
7. Zalać makaron i podawać.

Kremowym sosie z dyni

składniki:

• Dynia - 1 kg;
• Krem - 0,4 l;
• szczypta tymianku;
• trochę musztarda;
• Ser - 0,4 kg.

Przygotowanie:

1. miąższ dyni gotować do miękkości.

2. Wlać śmietanę do rondla i postawić na wolnym ogniu.

3. Ogrzane krem ​​umieścić musztardę.

4. Szlifować puree z dyni w blenderze i umieścić krem.

5. Stale mieszając, powoli dodać starty ser.

6. Natychmiast usunąć z ognia i zalać gorące spaghetti.

sosem z krewetek

To egzotyczne i raczej drogie sos opcja. Ale dlaczego nie zaskoczyć swoich gości i traktować ich prawdziwe włoskie spaghetti z owocami morza?

składniki:

• dużych krewetek - 15 szt;.
• Czosnek - 6 ząbków;
• cebula - 1 szt;.
• świeże chilli - 1 szt;.
• pietruszka;
• Krem - 50 ml;
• olej roślinny;
• wino (białe odmiany) - 120 ml;
• sól;
• czarny pieprz.

Przygotowanie:

1. Krewetki gotowane w wodzie (aby zachować nie więcej niż 3 minuty).

2. Wlać wodę i obudowę z owoców morza. Oni nie potrzebują do całkowitego ostygnięcia.

3. Chili, pikantne warzywa pokroić i podsmażyć na maśle.

4. Wlać wino i gotować przez kolejne 5 minut.

5. Napełnić śmietanę i gotować przez 5 minut. Sos powinien być gęsty.

6. Włożyć krewetki i posiekaną pietruszkę.

7. Wszystko wymieszać i polać spaghetti.

Sos z mięsa mielonego

Wersja tego sos nadaje się do codziennego użytku. Ci, którzy nie znajdą domu lub kawałek mięsa farsz w lodówce? Może być używany do pyszny sos do makaronu.

składniki:

• rozdrabnianie - 0,3 kg;
• Żarówka - 2 szt;.
• Czosnek - 3 ząbki;
• olej roślinny - 3 łyżki. L.;
• Krem - 0,1 litra.

Przygotowanie:

1. Pokroić plastry cebulę i smażyć na maśle.

2. Czosnek zgnieciony, umieścić w cebuli i sauté kilka minut.

3. Dodaj mieszankę cebuli do mięsa mielonego i gotować jeszcze przez kwadrans.

4. Wlać do miski i śmietany dusić przez 5 minut.

5. Polać sosem makaron i podawać.

Zobacz także:

• Makaron z kurczakiem w sosie śmietanowym
• Makaron z pieczarkami w sosie śmietanowym
• Krewetki w sosie czosnkowym: Zdjęcie recepty

kremowy sos do spaghetti może być tanie i proste. Zaletą tych przepisów ma potrzeby, aby ściśle przestrzegać zaleceń. Bądź kreatywny! Przyprawa do makaronu - najbardziej satysfakcjonujące materiał do gospodyni, dając możliwość zrealizować wszystkie swoje kulinarne pragnienia. Dla swoich gości i domowników, stajesz prawdziwy włoski kucharz!