Makrela pieczone w folii w piecu: receptur z cytryny, warzywa i inne

Tak popularne w gotowania ryb, takich jak makrela, jest naprawdę wyjątkowa: jest to niezwykle przydatne i pożywne, ma niepowtarzalny smak i ze względu na brak twardych łusek łatwe do przygotowania. Ta ryba jest dobra w każdej postaci, ale szczególnie delikatne i soczyste jak się okazuje, jeśli wyślesz je w piekarniku. Makrela pieczona w folii - niesamowite danie, które nadaje się na każdą okazję.

Zalety grillowania makreli folią

Istnieje wiele przepisów na makrela, ale najlepszym sposobem jest piec w piekarniku, ponieważ pozwala zachować maksimum składników odżywczych ryb. A jeśli gotować makreli w folię, a następnie okaże się szczególnie soczyste: powłoka zachowuje wszystkie ciekłej ekstrakcji ryb podczas pieczenia. Ponadto, w przypadku tego sposobu obróbki cieplnej propechetsya szybko i równomiernie.

Jeśli nie podoba konkretny smak makreli, dodać danie z różnymi dodatkami, na przykład, cytryny, ziół i przypraw. Cóż, ta ryba jest połączona z marynat i sosów, które pomogą wzbogacić smak. Na każdej receptury może chcesz gotować makrela, to na pewno się przetarg i niezwykle smaczne.

Makrela pieczone w folii z cytryny

Najbardziej przyjemny smak makreli robi się „w sąsiedztwie” z cytryną. Ponadto cytrusowych i bujnej zieleni pomoże uniknąć nadmiernego suszenia ryb w piekarniku.

składniki:

• Makrela - 1 szt. (Large);
• cytryna - frac14- szt.;
• zielenie - 1 wiązka;
• olej oliwkowy;
• sól, przyprawy - do smaku.

Przygotowanie:

1. Rozmrażania, opłukać i wypatroszone ryby. Pamiętaj, aby usunąć czarną folię, że mięso nie będzie już gorzki smak.
2. Chop zieleni i dobrze pamiętam jego ręce, aby wyróżniać się sok.
3. Namaść rybę z oliwą z oliwek, pocierać przypraw i soli (a nie tylko z zewnątrz, ale również od wewnątrz).
4. Wstawić do zieleni i pokroić w plasterki cytryny.
5. Makrela zawinąć w folię i piec przez 30 minut w temperaturze wypalania 190 ° C.
6. Nieznacznie otworzyć folię i piec przez kolejne 15 minut, w celu utworzenia złoty skorupy.

Przed podaniem polać rybę sokiem z cytryny. Na danie z ziemniakami pasuje najlepiej.

Pieczona makrela w sosie śmietanowo-musztardowy

Kolejny szybki przepis na gotowanie ryby, która nie wymaga szczególnych starań.

składniki:

• Mrożone makrela - 2 szt;.
• śmietana - 1 łyżka. L.;
• musztarda - 1 łyżka. L.;
• cebula - frac12- szt.;
• zioła, sól, kolendra.

Przygotowanie:

1. Wypatroszone ryby i natrzeć solą i kolendrą.
2. Wymieszać śmietanę z musztardą.
3. Uzyskaj obmazhte sos makreli.
4. Wytnij cebulę, lekko podsmażyć i umieścić wewnątrz ryby.
5. Zawiń rybę w folię i umieścić na blasze, na dole jest taka sama Przykryć folią.
6. W piecu, w temperaturze (190 ° C) i piec w ciągu 40 minut.
7. Po tym czasie, usuwa się pan, nieznacznie otworzyć folię i piec przez kilka minut. Dekoracji z zieleni.

Przed pieczeniem można wyciąć kawałki ryby na porcje (jeśli cięcia już przygotowane makrela, cięcia okazują nierówna). Jeśli jesteś bardziej jak majonez, śmietana, należy je wymienić.

Pieczona makrela z niezwykłymi nadzieniami

Ten przepis jest pieczone makreli w piekarniku w folii przydatne dla tych, którzy nie lubią szczególny smak ryby. Marynata farsz i doprowadzić do naczynia specjalnych pikantnymi nutami.

składniki:

• makrela - 2 szt;.
• łodygach seler - 3 łyżki. L.;
• koper - 1 pęczek;
• marynowane kapary - 50 g;
• Lemon - 1 szt;.
• oliwę z oliwek - 4 łyżki. L.;
• soli, pieprz.

Przygotowanie:

1. Oczyścić rybę.
2. Cięcia seler i koper, wymieszać z kaparami (płynem).
3. Rub cytryny i dodać do farszu. Pieprz i wypełnić 3 łyżki masła.
4. Kapary jest już słony, ale jeśli sól nie wystarczy, należy dodać.
5. Otrzymany nadziewane umieścić wewnątrz ryb na górze i wlać pozostałą ciecz.
6. Ogrzewania wstępnego pieca do medium. Nasmarować olejem folię i owinąć w jej makreli.
7. Piec potrawę przez 30 minut.

Zamiast tego, kapary mogą być wykorzystane ogórki, ale smak potraw będzie zupełnie inna.

Zobacz także:

• Makrela marynowana w domu
• Makrela w multivarka: gotowanie opcje

Makrela pieczone w folii z warzyw

Jest soczysty, jasne, pachnące danie zachwyci ich wyjątkowości.

składniki:

• makrela - 2 szt;.
• ziemniaków; - 9 sztuk.
• groch, kukurydza, papryka (mieszania roślinny) - 500 g;
• cebuli; - 2 szt.
• Czosnek - 4 ząbki;
• miękki ser - 200 g;
• śmietana - 5 Art. L.;
• musztarda - frac12- H l..;
• masło - do smażenia;
• sól, pieprz, zioła prowansalskie.

Przygotowanie:

1. Oczyszczone ryby: zdjąć skórę, pokroić wzdłuż kręgosłupa i usunąć kości.
2. 2 łyżki. l. Wymieszać śmietanę z musztardą, dodać przyprawy i podsolite.
3. Obficie nasmarować te sos rybny.
4. Fold każdy kawałek w rolce i zabezpieczyć wykałaczką lub sznurkiem. Umieścić na zimno.
5. W tym czasie posiekać cebulę i smażyć na oleju.
6. Dodać do mieszanki warzyw cebuli i gotować przez 4 minuty, a sól z pieprzem.
7. Cut obrane ziemniaki okrąża smaru śmietanę.
8. Usuń wykałaczkę rolek ryb i pokroić każdy na pół.
9. Pokrycie blachy do pieczenia, folia smarowane miejsce w centrum makreli.
10. Około połowa ryb laików ziemniaczane.
11. Top położyć warstwę palonej warzyw i ponownego powlekania warstwy ziemniaczanej.
12. Wlać trochę wody i posypać startym serem.
13. Przykryć folią i piec przez 40 minut w temperaturze 190 ° C.

To danie jest idealne na świątecznym stole, tym bardziej, że smak jest po prostu niesamowite.

Pieczona makrela z pomidorów Porcji

Kolejny przepis z makreli, w stanie udekorować stół wakacje.

składniki:

• Makrela - 1 szt;.
• pomidory - 2-3 sztuk,.
• Ser - 150 g;
• cebuli; - 2 szt.
• oliwki, przyprawy, majonez, musztarda - do smaku.

Przygotowanie:

1. Oczyszczone ryby pokroić na kawałki i przetrzeć każdy przyprawy i sól.
2. Wyciąć dużą cebulę i lekko podsmażyć. Posypać musztardy.
3. Umieść folię na dziobie, a na górze - makrela.
4. Namaścić majonez.
5. Umieścić ryb plastry pomidora, plasterki sera i plasterki oliwki.
6. Owijać worek foliowy w taki sposób, że powietrze pozostaje wewnątrz.
7. Gotować w piecu 25 minut w temperaturze 190 ° C.

Ryby uzyskać bardzo soczyste, bogate i przyprawy nadać jej wspaniały smak.

Pieczone w folii makreli Gourmet

Bardzo pikantny przepis dla miłośników ciekawych kombinacji - ryby z grzybami, przyprawione z różnymi przyprawami.

składniki:

• Makrela - 1 szt;.
• grzyby - 150 g;
• Marchew - 1 szt.;
• Cebula - 1 szt;.
• cytryna - frac12- szt.;
• Ser - 150 g;
• śmietana - 2 łyżki. L.;
• sól, pieprz, czerwieni i czerni;
• bazylia, oregano, gałka muszkatołowa, imbir, kolendra;
• oliwa z oliwek.

Przygotowanie:

1. W makrela cięte głowy, wypatroszyć i oczyścić kości. Tnie się na 2 części.
2. Natrzeć rybę solą i pieprzem. Wlać sok z cytryny i dodać skórkę. Odstawić do marynaty.
3. Pokrój pieczarki, cebulę i marchew. Gasić wszystko na patelni kilka minut słonecznika.
4. Ryby pocierać inne przyprawy i olej.
5. Namaścić śmietanę i pocierać ser na wierzchu.
6. Połóż rybę na gotowym nadzieniem.
7. Zawinąć w folię i umieszcza w suszarce w ciągu 30 minut (temperatura 200 ° C).

Jeśli masz jakieś nadzienie, można go używać jako ozdoba.

Zobacz także:

• Ryby pieczone w piekarniku z ziemniakami
• Jak gotować rybę w piekarniku w folii: przepisy kulinarne ze zdjęciami
• Ryby marynowane w piekarniku

Makrela pieczona w folii - danie interesujący, a nawet wyrafinowane, łącząc niepowtarzalny smak ryb lub miły kwaśne cytryny marynatą i pikantny smak przypraw. Próbowałem kiedyś smaczną i zdrową żywność, to na pewno chcesz gotować go ponownie, zwłaszcza, że ​​nie wymagają wysiłku.