Sos słodko-kwaśny: recepta. 7 rodzajów słodko kwaśną do mięsa, drobiu i ryb
Sos słodko-kwaśny ma przyjemny smak i zapach. Jest uniwersalny, dzięki czemu można obsługiwać go z prawie niczego. Sosy o słodko-kwaśnym smaku mają różne kuchnie. Jako środek zakwaszający zwykle stosowany cytryna, jabłko, sok pomarańczowy, cierpkie jagody i słodzik - miód, dżem i cukier. Sos słodko-kwaśny ożywić mdły gotowane mięso i po prostu idealny do dań śmiałych, co czyni je bardziej strawne.
Chiński sos słodko-kwaśny: przepis
składniki:
- korzeń imbiru - 5 cm
- Czosnek - 3 ząbki
- Olej roślinny - 3 łyżki. l.
- Brązowy cukier - 2 łyżki. l.
- Ketchup - 2 łyżki. l.
- Sos sojowy - 2 łyżki. l.
- Wody - 2 łyżki. l.
- Skrobia - 1 łyżka. l.
- 6% octu - 1 łyżka. l.
- Cebula - 1 szt.
- Sok jabłkowy - 150 ml
Przygotowanie:
- Obrać cebulę i czosnek. Ruszt imbir na drobny tarki, cebula - drobno posiekanego, czosnek i wkręcić ją w prasie.
- Rozgrzać olej do smażenia warzyw patelni, podsmażyć cebulę, czosnek i imbir.
- Wlać na patelnię, sos sojowy, ocet i sok, dodać cukier i keczup. Wszystko wymieszać i dusić pozwolić na trochę.
- W osobnym naczyniu rozcieńczyć skrobię się wodą i wylewa do sosu wrzenia. Doprowadzić do wrzenia ponownie, wyłącz po masa zacznie gęstnieć.
Słodko-kwaśny sos do mięsa
składniki:
- Ogórki - 1 szt.
- Skrobia - 2 łyżeczki ..
- Cukru - 2 łyżeczki ..
- Cognac - 2 łyżeczki ..
- imbir mielony - frac12- h. L.
- ocet - frac12- h. L.
- Koncentrat pomidorowy - 1 łyżeczka ..
- Olej roślinny - 1 łyżka. l.
Przygotowanie:
- Drobno posiekać ogórek kiszony. Spray patelni z olejem roślinnym, ogrzewać go umieścić pokrojone ogórki dusić przez 5 minut.
- W osobnej misce wymieszać wszystkie składniki, dodać punkt 1.5. wody, stale mieszając masę.
- Wlać mieszaninę reakcyjną gotuje się w naczyniu do smażenia do ogórków i gotować na wolnym ogniu, aż zgęstnieje.
- Ten sos jest idealny do dań mięsnych, nadając jej przyjemny słodko-kwaśny smak.
Słodko-kwaśny sos do kurczaka
składniki:
- Czerwone - 100 g
- woda - Art frac12-.
- cebula - frac12- kawałki.
- Masło - 25 g
- Sól - do smaku
- Liście wiśni - 3 kawałki.
- liści mięty - 2 szt.
- Ziele angielskie - 4 szt.
- Goździki - 2 szt.
Przygotowanie:
- Podgrzewania wody, dodać cukier i masło. Kiedy wszystko się rozpuści, umieść mięty, porzeczki i przypraw.
- Gotować na wolnym ogniu, aż się masy sokiem porzeczkowym nie będzie. Nie przykryć rondel pokrywką i dodać pożar.
- W tym czasie, drobno posiekać, wiśni i liści mięty. Dodaj do sosu i gotować. Sos powinien zagęścić, a cebule stają się miękkie. Gotować pod pokrywą zamknięte, a na koniec soli kuchennej.
Sos słodko-kwaśny z ananasem
składniki:
- Ananas - 300 g
- cukier brązowy - 3 łyżki. l.
- Ocet - 30 ml
- Sól i pieprz - do smaku
- sos tabasco - 3 ml.
Przygotowanie:
- Ruszt 200 g puszce na cienkiej tarce. Sok, które można otrzymać w procesie, łączą się w osobnym naczyniu. Pozostałe 100 g pocięte na małe kostki.
- Sok ananasowy w Rozgrzej patelnię, dodać cukier i gotować, aż się rozpuści.
- Następnie umieścić w rondlu i ananasa sosu Tabasco. Wszystko dobrze wymieszać, uważając, aby nie uszkodzić kostki owocowe.
- Po upływie 5 minut, dodano ocet, solą i pieprzem. Gdy sos dojdzie do wrzenia, zdjąć z ognia rondel.
Jak gotować sosie słodko-kwaśnym dla ryb?
składniki:
- Puszki ananasów - 600 g
- Koncentrat pomidorowy - Artykuł 1.5. l.
- Cukru - 2 łyżeczki ..
- Marchew - 2 szt.
- Skrobi - 10 g
- Ocet - 30 ml
- Przegotowanej wody - 100 ml
- Bułgarski pieprz - 1 szt.
Przygotowanie:
- Odsączyć sok ananasowy w rondelku i umieścić na wolnym ogniu. Uzupełnić wodą, dodać koncentrat pomidorowy, cukier i dobrze wymieszać. Następnie vsypte skrobia, ingerowania w sposób ciągły do momentu, aż sos zgęstnieje.
- Przygotowaną mieszaninę wlać ocet. Warzywa pokroić w drobną kostkę i dodać do garnka. Nie zapomnij ananasa.
- Gotować masę w niskiej temperaturze przez 5 minut, a następnie usunięcia płytki.
- Gotowy sos słodko-kwaśny jest idealny dla każdej ryby.
Słodko-kwaśny sos z żurawiny
składniki:
- Orange - 1 szt.
- Żurawiny - 250 g
- Cebula - 1 szt.
- Masło - 50 g
- Honey - 2 łyżki. l.
- Czerwona papryka - frac14- h. L.
- Sól - do smaku
Przygotowanie:
- Obrać i drobno posiekać cebulę. Pomarańczowy dobrze umyć, obrać i usunąć jej trzeć na małej tarce.
- Rozgrzać masło i smażyć cebulę w nim aż do zarumienienia. Dodać do cebuli miód, żurawiny, skórkę i sok pomarańczowy. Dobrze wymieszać, przykryć i gotować na ciepło średnio przez 15 minut.
- Zdejmij pokrywę i gotować przez 7 minut, stale mieszając. Gotowy sos przeniesienie do durszlak i zacieru, aż będzie gładkie.
- Dodaj sól i pieprz czerwony. Przed podaniem ostudzić.
Słodko-kwaśny sos wiśniowy
składniki:
- Czerwone wytrawne wino - 200 ml
- Mrożone wiśniowy - 250 g
- Goździki - 2 szt.
- Mąka - 1 łyżka. l.
- Cukier - 3 łyżki. l.
- Cukier waniliowy - 5 g
Przygotowanie:
- Usunąć pestki z wiśni. W małym garnku, wlać wino, umieścić na ogniu, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5 minut.
- Wino wrzenia, dodać cukier, goździki i cukier waniliowy. Dusić razem przez kolejne 5 minut.
- Wiśnie umieścić w garnku i gotować przez 5 minut ponownie. Pod koniec gotowania dodać mąkę i dobrze wymieszać aby uniknąć zgrubień.
- Gotować na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje. Podawać ciepłe.
Zobacz także:
Przepisy sosie słodko-kwaśnym są naprawdę wyjątkowe. Ze względu na połączenie słodkiego smaku, soczyste kwasowości i umiarkowanej goryczy, można dokonać każdą potrawę oryginalności. Skomplikowane i proste przepisy na sos słodko-kwaśnym, gotowane i służył nie tylko do potraw mięsnych. Podkreślają one doskonały smak mięsa, drobiu, ryb, dań z warzyw, dzięki czemu są naprawdę smaczne i niezwykłe. słodko-kwaśny sos kucharz nie jest trudne w domu. Wystarczy, aby zaopatrzyć się w niezbędne składniki, czasu i cierpliwości.
- Jak jeść kiwi?
- Jak gotować kurczaka z ziemniakami?
- Słodko-kwaśny sos jagody. Przepis gotowanie
- Koreańskie marchew w domu
- Buraki w koreańskim receptur tradycyjnych i oryginalnych. Jak gotować buraki w koreańskim?
- Grzyby w multivarka: receptur. Jak gotować mięso pyszne z grzybami w multivarka?
- Że szybko ugotować mielone?
- Jak przygotować mięso sojowe?
- Jak gotować klopsiki w sosie z ryżem i sosem: wybór najlepszych receptur ze zdjęciami
- Jak gotować fasola lobio?
- Ziemniaki i mięso multivarka
- Kurczak w sosie słodko-kwaśnym w języku: wybór najlepszych receptur ze zdjęciami
- Receptura Ravioli z mięsa. Specjalne przepisy na stole!
- Ryż z owocami morza
- Wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym: chińskie receptur żywności
- Adżyka zielonych pomidorów: 3 recepty dla wszystkich smaków
- Kawior squash z pomidorami: przepis
- Przekąska ogórek w zimie
- Jak gotować krążki cebuli w cieście z piwem: przepis ze zdjęciem
- Co może zastąpić sos Worcestershire?
- Marynowany imbir w domu