Heck: kalorii. Minimum kalorii, maksimum korzyści!

Heck - rodzaj ryb z rodziny dorsza, który jest bardzo popularny w przygotowaniu potraw dietetycznych. Ta ryba jest dobrze wchłaniany przez organizm, wzbogacając go w niezbędne witaminy i pierwiastki śladowe. Niestety, świeże morszczuk szybko traci swoje dobroczynne właściwości, smak i aromat, więc sklepach często można znaleźć mrożonych filetów z którego jest łatwy do przygotowania smacznych potraw różnorodnych i zdrowych.

Hecka: Skład i właściwości

Ryba jest bogatym źródłem białka, mikro- i makroelementy jak potas, sód, siarkę, żelazo, jod, cynk, miedź, chrom, molibden, nikiel, magnez, wapń, fluor, kobalt oraz wiele innych. i wsp. Ponadto morszczuka zawiera takie jak witaminy E, C, PP, A, B1, B2, B6, B9, które w regulowaniu metabolizmu, toksyny przesyłanych i zapobiega rozwojowi nowotworu. Ryby zawiera korzystne nasycone tłuszcze i kwasy, które mają korzystny wpływ na organizm.

Morszczuka pieczony: kalorii

100 g smażone ryby zawiera 105 kalorii, 14,3 g protein, 3,9 g tłuszczu, 2,5 g węglowodanów. 100 gramów jedzenia smażonego morszczuka w ciągu dnia, można wzbogacić swoje ciało z dużą ilością witamin i minerałów.

Kalorii morszczuk ugotowane nieco mniej niż pieczeni. 100 g produktu zawiera 95 kcal, 18,5 g białka i 2,3 g tłuszczu. Tak więc, możemy stwierdzić, że gotowane morszczuk mniej kalorii i bardziej użyteczne niż smażone.

Jak gotować morszczuka: recepty

z filety z morszczuka można gotować dużo potraw przydatne i smaczne. To może być pieczone w piekarniku, gotować zupę, zrobić placki, gotowane na parze lub po prostu usmażyć na patelni.

Morszczuka pieczony w piecu z ziołami i czosnkiem

składniki:

1. Heck - 6 filetów
2. Cebula - 2 szt.
3. Czosnek - 4 ząb.
4. Pietruszka - 1 pęczek.
5. Olej roślinny - 50 ml
6. Białego wina - 70 ml
7. Woda - 70 ml
8. Sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

• Rozmrażania zaokrąglenia w temperaturze pokojowej. Więc ryby nie tracą sok i nie wyschnie po ugotowaniu. Opłukać pod bieżącą wodą i osuszyć.
• Obrać i posiekać cebulę i czosnek. Przemyć pietruszki i drobno pokroić go.
• Cięcia zaokrąglenia na części elementów. Sparing bez soli i pieprzu pocierać każdy plasterek. W razie potrzeby dodać trochę przyprawy do ryb.
• W głębokim formie Włóż cebulę, pietruszkę i czosnek. Sól i pieprz. Warzywa, umieść rozdrobnionych cząstek w niewielkiej odległości od siebie. Wlać olej rybny.
• Wymieszać w misce wody i wina. Wlać sos gotowane filety z morszczuka. Podgrzany do 210 stopni piekarnika położyć rybę przez 40 minut. Po 15 minutach obrócić. Gdy potrawa jest gotowa, wyłączyć piekarnik i poczekać, aż trochę ryby następnie w piecu.
• Jest to najlepiej służyć go z ziemniakami i gotowanym ryżem.

Morszczuk w piecu z sosem śmietanowym

składniki:

1. Heck - 6 filetów
2. Marchew - 2 szt.
3. Cebula - 2 szt.
4. Jajka - 2 szt.
5. Śmietana - 4 łyżki. l.
6. Oliwę z oliwek - 2 łyżki. l.
7. Pepper - 0,5 łyżeczki ..
8. Suszony koperek - 1 łyżeczka ..
9. imbir mielony - 0,5 łyżeczki ..

Przygotowanie:

• Rozmrażania zaokrąglenia w temperaturze pokojowej. Opłukać pod bieżącą wodą i osuszyć. W osobnej misce wymieszać śmietanę, jajka, sól, koper, pieprz i imbir.
• Zanurzyć ryby w przygotowanym sosem i pozostawić na 20 minut do nasycenia.
• Obierz marchew i cebula. Marchew zetrzeć, posiekać cebulę i duże pierścienie. Sól warzywa.
• Ogrzewania wstępnego pieca do 180 stopni, smar przesuwać oliwy z oliwek. Najpierw ułożyć krążki cebuli, potem marchew. Umieścić ryby na wierzchu warzyw i wlać swój pozostały sosu śmietanie.
• Piec w piekarniku przez 30 - 40 minut. Może być posypane świeżymi ziołami i tartym serem, jeśli jest to pożądane.

Ucho morszczuka z jajkiem

składniki:

1. Cholery - 0,5 kg
2. Ziemniaki - 5 szt.
3. Marchew - 1 szt.
4. Cebula - 1 szt.
5. Masło - 2 łyżki. l.
6. Gotowane jajko - 2 szt.
7. Laurowe, zioła, sól i pieprz - do smaku

Przygotowanie:

• Umyć i oczyścić rybę. Umieścić go w garnku i zalać zimną wodą. Postawić na kuchence i gotować bulion rybny na średnim ogniu, aż gotowane (około 30 - 40 minut). Po przygotowaniu przelać przez sito.
• W czystego naczynia, wlać bulionu. Ryby z powrotem, nie należy umieszczać.
• Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę średnich. Umyć ziemniaki z wody. Umieścić go na patelni do bulionu i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. Aż ziemniaki gotowane, podgrzać masło na patelni, obrać i zetrzeć marchewkę, cebulę drobno posiekać. Smażyć warzywa na złoty kolor na małym ogniu. Dodać warzywa do bulionu, sól i pieprz.
• Kiedy ucho jest gotowy, pokroić na kawałki morszczuka i dodać go do patelni. Gotową danie serwowane jest gorący, dodać posiekane jajka na twardo i posiekaną pietruszkę. Z konieczności zupa zaprawiona śmietaną lub majonezem.

Morszczuka pieczone w piekarniku z gorczycy i śmietana

składniki:

1. Heck - 4 filety
2. Czosnek - 3 ząb.
3. Sour - 10 sztuki. l.
4. Majonez - 4 łyżki. l.
5. Musztarda - 2 łyżeczki ..
6. Sól i pieprz - do smaku
7. koper
8. chleb
9. olej roślinny

Przygotowanie:

• Filety natrzeć solą i pieprzem ryby. Ułożyć na folii do pieczenia, posmarować je olejem roślinnym i miejsce ryb.
• W osobnej misce przygotować sos. W tym celu, w mieszalniku mieszać śmietanę, musztardę, majonez, sól, pieprz, drobno posiekanej kopru włoskiego i prasuje czosnku.
• Wlać sos gotowane ryby i miejsce na 1 godzinę w lodówce do impregnacji. W tym czasie, natrzeć startym bułka tarta do formy.
• Po godzinie wyjąć filety z lodówki i posypać bułką tartą i wlać pozostały sos.
• Pieczenie umieścić w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 20 minut. Gdy potrawa jest gotowa służyć do stołu gorące, posypać świeżymi ziołami.

Heck - smaczne i zdrowe ryby, które ponadto jest łatwa do przygotowania. Ze względu na niską zawartość kalorii, ponieważ może on być przygotowany dietetyczne posiłki. Produkt zawiera wiele witamin i minerałów, że korpus potrzebach normalnego funkcjonowania.

Zobacz także:

• Ryby marynowane w piekarniku
• Jak upiec rybę w śmietanie?
• Jak gotować rybę w parowniku?