Wątróbki indycze: korzyści i szkody, przepisy kulinarne kalorii ze zdjęciami

Przepisy z tym produktem ubocznym gospodyni łatwo wykorzystać w różnych krajach na całym świecie. Przygotowanie tych potraw nie zajmie dużo czasu, a oni sie miękkie, przyjemne w smaku. Jakie funkcje wątroby indyk, różne korzyści i uszkodzenia produktów - informację, że dobrze jest wiedzieć wszystko o swoich fanów.

Co jest specjalnego w wątrobie Turcji?

Nowoczesna kuchnia jest tak bogaty w oryginalnych receptur, które zawsze chcą spróbować nowych. Dość często wśród składników nie spełnia i wątrobach Turcji. Ten uboczny produkt można kupić w każdym sklepie, ale jego deficyt nie będzie wymienić. Dlaczego warto gotować wątrobę indyka, jakie są korzyści i szkody z tych potraw?

Zacznijmy od pozytywnych cech:

• odżywcze wątroby indyk jest znacznie większe niż z kurczaka, a nawet pewne rodzaje mięsa. Zawiera dużo białka i o tej samej ilości tłuszczu;
• uboczny zawiera witaminę C, niezbędne do poprawy i wzmacniania odporności ścian naczyń;
• On przedstawiony jako część witaminy A, rewitalizacji skóry, włosów, paznokci i poprawę wzroku;
• Posiada witaminy B12 wspomaga prawidłowy proces hematopoezy. Jest to element ten zapobiega rozwojowi anemii;
• Jest obecna w wątrobie z indyka i witaminę E - silny przeciwutleniacz. Pomaga w regeneracji komórek, pomaga odmładzać ciało, korzystny wpływ na żeński układ rozrodczy;
• zawartość pierwiastka śladowego podrobów selenu ułatwia pracę tarczycy, sprzyja absorpcji jodu.

Co do uszkodzenia wątroby indyczej, lista będzie znacznie krótszy. Unikać stosowania produktu jest warto:

• indywidualnej tolerancji;
• nadwagę i chcą schudnąć. indyka wątroby kaloryczne prawie 2 razy większa niż kurczaka 100 g tego produktu zawiera 228 kcal;
• Wysoki poziom cholesterolu. Jeśli taki problem mógłby zaszkodzić produkt, ponieważ zawiera duże ilości tłuszczu.

Wątróbki indycze - dla różnych stole

Aby każde danie było kulinarnym arcydziełem, trzeba być bardziej skrupulatne przy zakupie produktów. indyka wątroby być Górny i gęsta, o jednorodnej strukturze i ostrych krawędzi. Kolorów produktów - czerwonawo-brązowy. Obowiązkowe warunki - świeży zapach, brak skrzepów krwi.

W przypadku wybrania opcji „prawidłowy” wątrobę, po ugotowaniu będzie zaskakująco delikatne, soczyste, o delikatnym smaku i aromacie. Można ją gotować lub piec, gotować lub smażyć. Specjalny sentyment inny indyka Pasztet z wątroby - wielki nadzienie do naleśników na Ostatki. Piknik w sezonie można przygotować oryginalne kebaby i pilaw tego produktu ubocznego. Gotowane stosowanie wątroba, aby przekąski, kanapki, sałatki jako składnik. W jakiejkolwiek formie, dobrze współgra z warzyw, zbóż i grzyba dekoracji.

Przepisy indyka wątroby

Surowy, ale pyszne gotować wątroby indyka pomoc recepty ze zdjęciami, które dużo iw Internecie iw czasopismach kulinarnych. Oto kilka sprawdzonych.

Smażony wątroby

Ta prosta potrawa staje się oryginalną dzięki przypraw.

składniki:

• indyka wątroby (0,5 kg);
• 2 średnie cebule;
• 1 ząbek czosnku.
• sól, pieprz, 1-2 sztuk. gvozdiki- 1 szczyptę kolendry.

Przygotowanie:

1. Cebule posiekać jak polukolechek.
2. Wątroba jest pocięte na małe kawałki.
3. Olej roślinny ogrzewa się na patelni do smażenia, wlać cebulę i narybku złoty.
4. Dodaj produkt uboczny, wzrost ciepła.
5. Doprawić solą i pieprzem.
6. Piec przez około 15 minut, mieszając od czasu do czasu.
7. Czosnek zmiażdżyć płaszczyznę ostrza noża, goździki i kolendry w moździerzu potoloch.
8. Dodawanie przypraw do zawartości patelni, wymieszać i zdjąć z ognia.

Wątroba z warzywami w multivarka

Cóż się okazuje multivarka wątroby z indyka z warzywami. Danie pasuje prawie wszystkie potrawy boczne oraz składnik roślinny może być zmieniona w dowolnym momencie.

składniki:

• indyka wątroby - 0,5 kg;
• cebula (duże) - 1 pc,.
• Pieprz - 2 szt;.
• pomidory; - 2 szt.
• śmietana - 2 łyżki. L.;
• wody - 200 ml;
• Sól - 1 łyżeczka;..
• Pieprz - L 0,5 h..
• liść laurowy - 3 szt;.
• olej roślinny - 1 łyżka. l.

Przygotowanie:

1. Wyciąć wątrobę na małe plasterki.
2. Cebulę pokroić w półkola lub mniejszy.
3. dojrzałe i soczyste pomidory pokroić w średniej wielkości kostkę.
4. Osadzone papryki pocięte na paski lub kostki.
5. Olej roślinny wlewa się do kubka Multivarki, ciepła przez około 5 minut w trybie „pieczenia” ( „na gorąco”).
6. Dolna olej z wątroby, soli i pieprzu.
7. Fry 10-15 minut, mieszając.
8. Wyłącz funkcję pieczenia.
9. Dodaj do miski warzywa Multivarki i wody wymieszać.
10. Wybierz „gasił” tryb i gotować pod pokrywą zamknięte przez około 1 godzinę. Nie ma potrzeby, aby mieszać.
11. 15 minut przed końcem hartowania dodajemy śmietanę i liścia laurowego, delikatnie wymieszać.
12. Po multivarka wyłączone, podnieś pokrywę i pozostawić do zaparzenia danie przez około 10 minut.

Wątróbka z jabłkami

Wątróbki indycze można ugasić bez urządzenia. Na przykład, ciekawy smak zmienia się w połączeniu z jabłkami.

składniki:

• indyka wątroby - 700 g;
• cebula (duże) - 1 pc,.
• jabłka (kwaśne) - 4 szt.;
• sok jabłkowy - 250 ml;
• olej roślinny - 2-3 łyżki. L.;
• Sól - 1 st. L.;
• czarny pieprz - 1 szczypta.

Przygotowanie:

1. Wyciąć wątrobę na małe kawałki, cebula - średnie jabłka - kwartałach.
2. Podgrzania oleju na patelni, wlać cebulę i narybku złoty kolor.
3. Dodaj jabłka i gotować około 5 minut.
4. Cebula z jabłkami wlać do innej miski.
5. Wątrobę do patelni, sezon z solą i pieprzem.
6. Dodawanie ogień smażyć wątrobę do złotego koloru.
7. Powrót jabłka i cebuli na talerzu, wlać sok.
8. Gotować łagodnie przez około 20 minut.

Zobacz także:

• Przepisy Turcja kotlety ze zdjęciami
• Pieczona pierś z indyka w piekarniku
• Kotlety z indyka: gotowanie. kotlety receptur
• Indyk w sosie śmietanowym w piecu i multivarka

Turcja Wątroba ma wiele przydatnych cech, zawiera ważne witaminy i minerały. Jest bardzo pożywna produktem o wysokiej wartości opałowej. Z wątroby indyka można gotować rozmaite dania, które będzie odwołanie do osób dorosłych i młodych członków rodziny, i zaskoczyć gości będzie zaspokoić delikatność smaku.