Bita śmietana

Bita śmietana slivok- wielki deser, który może być ozdobione każdego naczynia ciasto, placek, na przykład. Krem może być wykonane w domu, zwłaszcza, że ​​jest to bardzo ekscytujące i prosty sposób, z którym do obsługi nawet uczeń. Ponadto, bita śmietana mogą być wykonane w dowolnym receptury do gustu.

Przepis na bitą śmietaną

składniki:

• żelatynę - 1 łyżeczka
• Zimna woda - 0,25 sztuka.
• Krem tłuszczowych (33% lub wyższej) - 1 łyżka.
• Cukier - 1 łyżka
• cukier waniliowy - 0,5 łyżeczki

Przygotowanie:

1. Rozpuścić żelatynę w zimnej wodzie.
2. Umieścić miskę żelatyny rozpuszczonej w kuchence mikrofalowej przez 3 razy po 1 minucie. Po każdym zalecanym mieszaniny mieszanka żelatyny.
3. Po usunięcia naczynia z żelatyny i ochłodzić do temperatury pokojowej.
4. W osobnej misce wlać śmietanę, wanilię i cukier. Wzbudzać masy aż mieszanina jest gładka. Tylko nie przesadzaj lub dostaniesz zamiast bitą śmietaną masła.
5. Dodaj żelatynę do bitej śmietany wlewając ją gładką strumień, stale ubijając. Pokonać mieszaniny aż do uzyskania gęstej pianki.
6. Bita śmietana gotowa. Zaleca się natychmiastowe użycie do smarowania ciasta.

Custard bitą śmietaną

składniki:

• Tłuszczowych krem ​​- 100 ml
• mleko - 0,5l
• Granulowany cukier - 250 gramów
• Jajka - 3 szt.
• mąka pszenna - 70 g
• Masło - 50 g

Przygotowanie:

1. Na patelni stopić masło i mąkę smażyć około 2 minut.
2. Ogrzewać mleko.
3. Mash jajka z cukrem. Wlać gorące mleko z jajami, stale mieszając masę.
4. Do otrzymanej masy mlecznej jaj dodać mąkę z masłem i umieścić w ogniu. Doprowadzić do wrzenia i masy, stale mieszając, do wrzenia jeszcze przez 5 minut.
5. Wytrzeć masy przez sito i ochłodzić.
6. Dodać kremu masy i masy przez bicz korony w gęstej pianki.
7. Delikatnie wymieszać z uzyskaną masę z bitej śmietany.

Jabłko z bitą śmietaną

składniki:

• jabłka - 300 g
• Munk - 100 g
• Woda - 0,5 art.
• Mleko - 1 łyżka.
• Granulowany cukier - 100 g
• Krem - 200 g
• cukier puder - 1 łyżka
• wanilina - 1 szczypta.

Przygotowanie:

1. Przepłukać jęczmień i gotować w wodzie. Dodaj mleko zbóż i dusić aż grubej kaszy.
2. Jasne jabłko ze skóry i usunąć rdzeń.
3. Z wody i gotować syrop z cukru i gotować je w plasterki jabłek.
4. Ubij śmietanę z cukrem pudrem i wanilii, które okazały bitą śmietaną.
5. Schłodzone semoliny, dodać bitą śmietanę i wymieszać z jabłkami. Z mieszarki masy piany.
6. Jabłko bita śmietana gotowa do jedzenia!

Truskawki z bitą śmietaną

składniki:

• truskawki - 400 g
• Krem - 250 g
• Cukier - 4 łyżki
• Żelatyna - 3 łyżeczki

Przygotowanie:

1. Wlać żelatynę z niewielką ilością wody i pozostawić na 1 godzinę.
2. Oczyścić truskawki z „ogonów” i pokonać go z mieszadłem, aż będzie gładkie. Dodać do niej cukru i żelatyny spuchnięte.
3. Ubij śmietanę i dodać wagi truskawek.
4. Spread krem ​​na kubki i umieścić w zamrażarce do zestalenia.
5. Truskawki z bitą śmietaną podawane jest jako osobny deser przyozdobionym ze świeżych truskawek.

mokka krem ​​bita śmietana

składniki:

• Woda - 0,5 art.
• rozpuszczalny kawa - 5 łyżeczki
• Żelatyna - 10 g
• Żółtko - 1 szt.
• Granulowany cukier - 100 g
• Krem - 1 łyżka.
• orzechy - 100 g
• czekolada fasola

Przygotowanie:

1. Wlać żelatynę wodą i pozostawić do spęcznienia.
2. Wlać do kawy wrzątkiem i pozostawić napar.
3. Płynnej kawy rozpuszczenia obrzęk żelatynę, żółtko jaja i cukier. Schłodzić masę.
4. Ubij śmietanę z pomocą korony, dodać śmietankę do kawy i posiekane orzechy.
5. Wlać śmietanę na miseczkach i dekoracji z czekolady fasoli. mokka krem ​​bitą śmietaną podawane jest jako osobny deser.

Czekolada bita śmietana

składniki:

• Krem - 300 g
• cukier puder - 2 łyżki
• kakao - 1 łyżka
• Waniliowy - 1 szczypta

Przygotowanie:

1. Ubij śmietanę i dodać je do kakao, wanilią i cukrem pudrem. Innym znowu śmigać.
2. Gotowy krem ​​czekoladowy wlać do miseczek i zamrozić w lodówce. Tak więc, można dostać domowe lody czekoladowe z kremem i bitą śmietaną.
3. Krem jest podawany z kawałkami czekolady lub czekolad wiórów.

Waniliowe z bitą śmietaną

składniki:

• Krem - 200 g
• Mleko - 4 łyżki
• Jajka - 2 szt.
• Cukier - 2 łyżki
• Waniliowy - 1 szczypta

Przygotowanie:

1. Oddzielić żółtka od białek.
2. Ubij żółtka z cukrem.
3. Zagotować mleko i schłodzić do 60 stopni. Wlać do niego bitą żółtka, stale mieszając masę. Ogrzewać mieszaninę w łaźni wodnej, aż do gęstej masy.
4. Trzepaczka białka i do otrzymanej masy.
5. Ubij śmietanę z wanilią. Dodać bitą śmietanę do schłodzonej masy jajko mleka.
6. Powstały krem ​​może być smarowane z ciasta lub ciastek.

Tea bitą śmietaną

składniki:

• Krem - 400 ml
• Woda - 0,5 l
• cynamon - do smaku
• Granulowany cukier - 100 g
• Żółtka - 8 szt.
• Żelatyna - 10 g
• Sucha herbata - 30 g
• skórkę z cytryny

Przygotowanie:

1. Zalać wrzątkiem tarty skórka z jednej cytryny, herbata i cynamon. Zamknij pokrywę na 10 minut, następnie przecedzić.
2. Połowa napoju herbacianego chłodnym, dodać żelatynę.
3. Drugą połowę napoju zagotować z cukrem i dodać bitą śmietanę.
4. Ubij żółtka rozcieńczyć gorącej obróbce herbaty, wlać mieszaninę do naczynia i umieścić na ogień. Gotować mieszaninę aż do gęstej masy.
5. Dodanie do mieszaniny grubą żelatynę i mieszać rozcieńczono w herbacie.
6. Bitą śmietaną wlewa się do filiżanki i służył jako samodzielny deser.

Zobacz także:

• Jak gotować creme brulee?
• Jak gotować krem ​​z mleka skondensowanego?
• Jak ugotować śmietaną gofry ciastka?

Bon appetit!