Cielęcina pieczona w piekarniku: najlepsze przepisy na gotowanie mięsa przetargu
Jeśli chcesz gotować proste, smaczne i pożywne obiad, pieczeń wołowa w piekarniku będzie idealnym rozwiązaniem. Istnieje wiele sposobów pieczenia cielęciny: to jest przygotowane w jednym kawałku lub podzielone na porcje, w naczyniu, można dodać warzywa i korzystać z różnych rodzajów marynat. A mięso okazało się przetarg i miękki, trzeba opanować kilka prostych sekretów jego sporządzenia.
Cielęce pieczone w piekarniku: gotowanie tajemnic
W celu okazały się prawdziwe kulinarne arcydzieło Cielęcina, piec mięso w piekarniku, należy zwrócić uwagę na takie charakterystyki preparatu:
- cielęcina lepiej kupić świeże, a jeśli masz zakupione mrożone mięso, to powinny być rozmrażane w sposób naturalny (nie jest zalecany dla tego zastosowania mikrofalową);
- mięso było bardziej soczyste powinno marynaty;
- Piec w piekarniku cielęcina najlepiej użyć folii - tak mięso gotuje się we własnym sosie, a nie być w stanie do wyschnięcia;
- Przed gotowania mięsa powinna być także wolna od folii i żył;
- pieczone cielęcina mogą być podawane zarówno na ciepło i zimno - danie to nie staje się mniej smaczne;
- jeśli przesadzić cielęciny w piecu, mięso może okazać się suche - w tym przypadku, dodać trochę wody lub bulionu i gotować przez jakiś czas to trochę więcej czasu;
- cięcia mięsa na porcje, należy pamiętać, że cięcie powinno być prostopadłe do ziarna - „rozpadnie”, tak, że nie będzie
Cielęciny pieczone w piekarniku: przepis
Jak już wspomniano, jeżeli cielęcina pieczony w piecu w folii, to mięso jest bardzo soczyste. Oferujemy klasyczny przepis pieczenia cielęcina.
składniki:
- cielęcina - 1 kg;
- Czosnek - 4-5 ząbki;
- gorczyca - 3 łyżki. L.;
- mieszanka przypraw (może kolendrę, pieprz czarny) - do smaku;
- sól.
Przygotowanie:
- Cielęcina muszą być myte, czyszczone filmów i osuszyć papierowym ręcznikiem.
- Musimy teraz zrobić nacięcia w mięsie w kilku miejscach i napełnić czosnkiem.
- Przyprawy i sól muszą również mieszać z gorczycy, a następnie uzyskaną mieszaninę wymazu mięso ze wszystkich stron.
- Cielęcina owinąć w folię, aby uniknąć luki i pozostawić na kilka godzin marynowane. Te proste kroki pozwolą nam przygotować soczyste mięso.
- Przejść bezpośrednio do pieczenia mięsa. Uwaga: cielęcina należy umieścić w piekarniku podgrzanym do 200-250 stopni.
- Piec mięsa przez 15 minut, a następnie zmniejsza się temperaturę w piecu do 190 ° C.
- Jeśli lubisz czerwonego mięsa, a następnie pieczone cielęciny powinna być jeszcze przez 20 minut. A żeby dobrze smażyć mięso, to zajmie pół godziny.
- Na koniec wyznaczonego czasu cielęciny należy wyjąć z piekarnika i pozostawić na 20 minut. Odwinąć folię nie powinno być - tak nasze mięso jest lepiej „odpoczynku”.
- Cielęcina, pieczone w folii, gotowe. Nawiasem mówiąc, to mięso jest smaczne zarówno na gorąco lub chłodzone.
Zobacz także:
Tender cielęcina, pieczone w piekarniku z warzyw
Jeśli chcesz gotować zarówno mięso i przystawki, przepis ten może być bardzo użytecznym podejściem. Możesz zrobić to zmiany i dodać inne warzywa - wszystko zależy od preferencji smakowych.
składniki:
- 1 kg wołowiny;
- 2 szt. cukinia;
- 3x. marchew;
- 2 szt. papryka;
- 4-5 ząbki czosnku;
- mieszanka przypraw (idealny kolendra i papryka);
- Woda (filtrowany lub gotowane) - 0,5 ul,.
- 1 godz. L. kminek;
- 50 ml oleju roślinnego;
- pieprz i sól.
Przygotowanie:
- Najpierw przygotowuje cielęciny: początkowo dobrze przemyto obsushivayut, a następnie cięte na porcje. Aby mięso było soczyste, musi być cięte w poprzek włókien.
- Przygotowanie mieszanki ogórkowy: czysty czosnek i ściskając go, a następnie dodać mieszankę przypraw solą i pieprzem i dobrze wymieszać. Teraz musimy wlać olej i wymieszać ponownie.
- Cielęcina wlać mieszaninę dokładnie smarować marynaty ze wszystkich stron i umieszczono w lodówce w ciągu 2-3 godzin, mięso nasączone.
- Podczas gdy mięso marynowane, przejdźmy warzyw. Przede wszystkim muszą one być myte i czyszczone. Jeśli młodzi cukinia (czyli takie zaleca się przyjmować), to nie musi być obrane.
- Cukinia i marchewka należy pokroić w dużą kostkę.
- papryka oczyścić z nasion i pokroić na 4 kawałki. Nawiasem mówiąc, można podjąć pieprzu różnych kolorach - wtedy potrawa okaże się kolorowe.
- Nasz marynowana wołowina - nadszedł czas, aby upiec. Weź naczyniu do pieczenia, lekko natłuścić olejem roślinnym i rozłożyć mięso. To musi być rozłożone równomiernie na brzegach.
- Warzywa marinadnoy mieszać z pozostałej mieszaniny i rozprzestrzeniania się do kształtu środkowej (między kawałkami cielęciny).
- Teraz trzeba dodać wody. Przepis jest przybliżona ilość wody, jesteś prowadzony do poziomu nie przekracza środku cielęciny.
- Kładziemy nasze danie folią i wysłać już w piekarniku ogrzanym do 190 stopni.
- Do przygotowania posiłków będzie musiał gdzieś w pół godziny.
- Po czasie niezbędnym, aby usunąć folię i umieścić cielęciny z warzyw na płytkach. Nawiasem mówiąc, w procesie pieczenia przeznaczono dużo soku - mogą zalać nasz posiłek. Bon appetit!
Jak inaczej można upiec w piekarniku cielęciny: notatkę do gospodyni
Istnieje wiele przepisów kulinarnych do pieczenia w piekarniku cielęcina, inny sposób gotowania i składniki. Zobaczmy, w jaki sposób można jeszcze upiec delikatnej cielęciny w piekarniku:
- cielęcina kocha sos sojowy, jeśli mięso marynować go, smak nie ma sobie równych;
- Nadaje się również do marynaty wołowiny na podstawie jogurt, śmietana lub majonezu;
- pieczonego mięsa może być z jakichkolwiek warzyw, w tym ziemniaków, a jeśli na górze gotowego danie posypać tartym serem, doda pikanterii do niego;
- jeśli chcesz zmienić smak tradycyjnych potraw, a następnie dodać przyprawy, ale należy pamiętać, że wołowina nie nadaje się bardzo pikantne przyprawy. Idealny do przypraw to uważane rozmaryn, estragon, mięta, bazylia i szafran.
Zobacz także:
- Jak gotować cielęciny? Przepisy na każdy dzień
- Wołowina z ziemniakami w piecu: najlepsze recepty
- Jak gotować wołowinę, aby to miękki?
- Wołowina na folii w piecu: recepty
Więc przyjrzeliśmy się z wami kilka receptur do pieczenia w piekarniku cielęciny, odkryć sekrety gotowania smaczne i delikatne mięso. Chodzi o czas, uzbrojony w wiedzę, idź do kuchni i umieścić je w praktyce. Gotować z przyjemnością!
- Pierś z kurczaka - przepisy kulinarne w piekarniku i na patelni
- Mięso pieczone z grzybami, pomidorami, cukinią i bakłażanem
- Przepisy na pyszne dania z wołowiny
- Indyk, pieczone w piekarniku: najlepszych receptur ud, podudzia, filet i całych tusz drobiowych
- Cielęce multivarka. Proste i smaczne przepisy kulinarne na każdy dzień
- Jagnię pieczone w piekarniku - w otwór w folii. Jak pyszne gotować jagnię w piecu, tak aby nie…
- Pieczona w piecu w folii: receptury z wołowiny, wieprzowiny i drobiu
- Wołowina w folii w piekarniku: recepty wieprzowina, kawałek wołowiny, z ziemniakami
- Indyk w sosie Gotowanie Przepisy i delikatny diety mięso w piekarniku i multivarka
- Jak gotować cielęciny? Przepisy na każdy dzień i na świątecznym stole
- Pierś z kurczaka w folii w piekarniku z ziemniakami i cukinią: najlepsze recepty
- Pierś z kurczaka w sosie śmietanowym: gotowanie recepty w piekarniku, na patelni i multivarka
- Kurczaka z warzywami w piecu cooking recepty w folię i tuleją
- Kurczaka w piekarniku do pieczenia opakowania: wybór najlepszych receptur ze zdjęciami
- Kurczak w całości piekarnika, pieczone w rękawie i na rożnie: najlepsze przepisy kulinarne ze…
- Kurczak w piwie: przepisy na pikantnych potraw w piekarniku
- Pieczone ziemniaki w piekarniku: gotowanie recepty z boczkiem, kurczakiem i serem
- Szyja wieprzowa w piekarniku w jednym kawałku: najlepsze recepty
- Jak długo gotować kurczaka w piekarniku - w całości i części w otwór w folii?
- Rostbef w piecu Gotowanie recepty w folię i tuleją
- Pieczona pierś z indyka w piekarniku. Użyteczna mięso z indyka?