Placki z cebulą i jajkiem z dzieciństwa: recepty na patelni i do pieca

Wielu z nas często przypominają dzieciństwo i wizyty ukochanej babci na wsi. W zasadzie byliśmy szczęśliwi prezenty i różne gadżety, które byliśmy przygotowani. Jednym z takich przysmaków smakiem dzieciństwa i do dziś pozostają placki z cebulą i jajkiem. Dzisiaj powiemy wam tajniki gotowania ciasta delicious Granny i udostępniać tylko najlepszych receptur.

Pie z jajkiem i cebulką: kaloryczności i gotowania tajemnic

W klasycznych pasztecików wersja z cebuli i jaj napełniania jest przygotowana z ciasta drożdżowego. Po dodaniu do ciasta mleka, drożdże, mąka z pszenicy zawartości kalorycznej gotowego produktu będzie wynosić około 261 kcal na 100 g

Jeśli trzymać do spożycia, nie jest to powód, aby odmówić sobie tej przyjemności. można znacznie zmniejszyć kaloryczność gotowego naczynia, jeśli gotować chudego ciasta na bazie wody i jaj darmo, zapechete ciasta w piecu zamiast smażenia. Jest to dietetyczny posiłek zostanie uznane, jeżeli zwykłe jajka cebula farsz ty ewoluowały trochę i zamiast jaj, na przykład, rys.

Ale czasami może to być rozpieszczana ulubiony przysmak dzieci i smak jeden lub dwa placki z cebulą i jajkiem. Doświadczona gospodyni chętnie dzielą swoje sekrety gotowania pysznych bujne i złociste placki:

• przygotować nadzienie, można użyć szalotki, por, czosnek dęty lub kamienia;
• ukłonić był dość soczyste i miękkie, można je wcześniej lekko podsmażyć na maśle;
• daje znakomity ciast kopru ogrodowego, więc dodać kilka kołków świeżych roślin w napełniania, jeśli jest to pożądane, mogą być zastąpione przez pietruszki;
• Jeśli nie masz czasu, aby tworzyć pasztecików, zrobić jeden kawałek ciasta z nadzieniem cebuli i jaj;
• do ciasta drożdżowego z nadzieniem takie mogą być wykorzystywane i łuszcząca chude ciasto;
• jeśli upiec ciasto w piekarniku, to oni z pewnością nasmarować powierzchnię z utartych żółtek jaj;
• także paszteciki można smażyć w garnku lub rondlu;
• pieczenia ciasta z nadzieniem jajka cebula jest tylko odpowiedni rafinowany olej;
• jeśli kotlety smażono na patelni, to powinny one być wprowadzone na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar oleju.

Placki z cebulą i jajkiem na patelni

Najczęstszym sposobem przygotowania ciasta z cebuli i napełniania jaj jest ich smażenia na patelni. Tak długo, jak tworzyć resztę ciasta, pieczenie pierwszą partię będzie gotowy. Ten sposób gotowania ciasta jest bardzo wygodne, jeśli masz pilną potrzebę ugotować coś na śniadanie lub po prostu na herbatę.

składniki:

• świeże drożdże prasowane - 25 g;
• Cukier - 1 łyżeczka;..
• ciepło przefiltrowana woda - 250 ml;
• 1 przyciąć soli;
• jajka - 6-7 szt.;
• przesianej mąki pszennej - art. 5;
• 2 cebule;
• świeże zioła;
• cebuli (Welsh lub por szalotka);
• olej roślinny;
• ocet o stężeniu 9%.

Przygotowanie:

1. Aby rozpocząć przygotowania wszystkie powyższe składniki i ciasta, i cebula i napełniania jaj.
2. Jaja kurze trzeba gotować w lekko osolonej wodzie, tak że mogą one być oczyszczone z powłoki. Do napełniania, muszą być gotowane na twardo. Jajka należy ochłodzić i oczyścić.
3. Żarówki należy oczyścić i pokroić w cienkie pół-pierścieni.
4. Niewielka ilość oleju roślinnego potrzebne smażyć pokrojoną cebulę. Gotowość powinna być trochę soli.
5. Jajka trzeba posiekać w drobną kostkę.
6. Świeże zioła, w tym oddziały cebula, umyć i wysuszyć, a następnie wyciąć.
7. Przygotowywane składniki do napełniania powinny być przełączany w głębokim zbiorniku i zapobiegać.
8. Nadzienie może być odłożone na bok i dostać się do pracy z ciasta.
9. W zbiorniku emaliowanym lub szklanym trzeba umieścić drożdży prasowanych.
10. W misce z drożdżami należy dodać ocet 9% stężenie, surowe jajko, Art frac12-. przesianej mąki ciepła przefiltrowana woda, cukier i trochę soli. Wszystkie składniki trzeba dobrze wymieszać.
11. Konieczne jest, aby wlać przesianej mąki w małych porcjach i w dalszym ciągu wyrobić ciasto.
12. Mieszać ciasto należy umieścić w ciepłym miejscu na około 15 minut. Powinien on być nieco lepkie.
13. Na płaskiej powierzchni, na przykład na deskę, konieczne jest, aby umieścić trochę oleju roślinnego, umieścić ciasto i pokroić na małe kawałki.
14. W środku każdego placka trzeba położyć farsz jajka cebula i pie ciemno.
15. Okładzina paszteciki muszą smażenia na patelni z olejem roślinnym
16. Smażone placki z cebulą i napełniania jaj mogą być podawane z kwaśną śmietaną lub śmietany.

Placki z cebulą i jajkiem w piecu

Zasada przygotowania takich torty różni się jedynie w drodze obróbki cieplnej. Napełnienia ciasta z cebuli i jajka, pieczone w piekarniku, otrzymanego w taki sam sposób, jak opisano w poprzednim przepisie. Można użyć masła ciasto lub ciasto. Jeśli chcesz wypieki okazało powietrza i porowate, wziąć jogurt do ciasta.

składniki:

• jogurt lub filtrowanej wody - 340 g;
• cukier - 1 łyżka. L.;
• olej roślinny;
• jajka - 6-7 szt.;
• trochę soli;
• cebule pęczek zielonej;
• Masło - 180-200 g;
• Natychmiastowe suche drożdże - 1 opakowanie;
• przesianej mąki - 4-5 sztuki.

Przygotowanie:

1. Przesianej mąki trzeba wlać do głębokiego naczynia emalią lub szklanym.
2. Mąkę należy dodać do suchych drożdży i wymieszać te składniki.
3. Następnie należy dodać niewielkie ciepło przefiltrowaną wodę, olej roślinny, cukier, 1 surowe jajka i szczyptę soli.
4. Ciasto należy mieszać i ustawione podejścia.
5. wymyślanie ciasto 15-20 minut trzeba trochę zdenerwowany i czekać na to, aby ponownie wzrosnąć.
6. Aby przygotować farsz należy gotować jajka na twardo i pokroić.
7. Szczypiorek (por, Welsh lub szalotka) na pranie i suszenie, a następnie pocięty na małe kawałki.
8. Pokrojone zielone cebuli dodać do masy jajowej lekko soli i wymieszać.
9. Ciasto powinno zrobić mały tort i trochę ich rozwinięcia.
10. W środku każdego placka ciasta trzeba umieścić przygotowane pie farsz i krawędzie łączenia.
11. Okładzina paszteciki trzeba położyć się na pieczeniu uprzednio wyłożonej pergaminem.
12. Powierzchnia każdego z pasztecikiem do smarowania z utartego żółtka.
13. Ciast z cebuli i jajeczne w ciągu pół godziny w temperaturze 180-190 ° C.

Smażone placki z cebulą i jajkiem: różnorodność wypełnień

Jeśli chcesz zaskoczyć domowników i pieścić swoje wyśmienite ciastka, spróbuj przygotować swoje ulubione placki z cebulą i jaj rolkach, smażone na patelni, wyciszenie je modyfikując. W tym przypadku, eksperyment może być wypełniona.

Na przykład, cebuli i masą jaj można dodać:

• gotowane ryżu;
• smażone lub gotowane marynowane grzyby;
• smażonego lub gotowane masy;
• wiele sezonowych warzywa;
• ziemniaki;
• ryba;
• Pasztet z wątroby.

Zobacz także:

• Pies w piekarniku na kefir: 3 prosty przepis
• Kapusta ciasto ciasto francuskie
• Paszteciki z wątroby: receptur z ziemniaków i ryżu
• Pieczeń z jajkiem: receptury

Jak widać, istnieje wiele przepisów na klasyczne placki z zielonej cebuli i jajka na twardo. Przypominamy że wielu z nas były dzieci, a ponadto można je szybko i łatwo upiec w domu. Rozważmy porady od doświadczonych gospodyń, wybrać najlepszą recepturę i podbić kulinarne horyzonty. Bon appetit!