Żołądków z kurczaka w śmietanie: przepisy na podroby z ziemniakami i grzybami

Wiele gospodyń domowych nie lubią gotować podrobów, z wyjątkiem, że to zajmuje dużo czasu, a oni często zwracają surowa. I na próżno, żołądków z kurczaka - użyteczne i smaczne danie, jeśli, oczywiście, aby prawidłowo gotować. Szczególnie smaczne i delikatne żołądki kurze otrzymane w śmietanie, które można gasić zarówno oddzielnie, z różnych warzyw i grzybów.

żołądków z kurczaka, duszone w śmietanie

W celu przygotowania tego przepisu można spędzić 1,5-2 godziny produktów ubocznych, to wszystko zależy od jakości żołądków z kurczaka. Aby nadać potrawie pikantny smak, dodać pomidory, papryka i marchew. Ogólnie rzecz biorąc, nie bój się eksperymentować, bo w połączeniu z kurczaka komory do smaku wielu produktów.

składniki:

• komór kurczaka - 400 g;
• cebula 1 głowy;
• 100-150 g kwaśnej śmietany;
• pieprz i sól mieszaniny;
• olej słonecznikowy.

Przygotowanie:

1. Do żołądków z kurczaka okazało miękkie, należy je dokładnie oczyścić i przepłukać pod bieżącą wodą.
2. Teraz trzeba gotować podrobów. Napełnić go wodą i poczekać aż się zagotuje, a następnie usunąć pianę i gotować przez około godzinę na małym ogniu. Nie zapominajmy, że od czasu do czasu niezbędnego do usunięcia piany.
3. żołądki gotowe położyć na talerzu i pozostawia do ostygnięcia. W międzyczasie przygotowuje cebuli Oczyszcza się go i cięcie.
4. Ogrzać PAN w oleju słonecznikowego i passeruem cebuli. Przed jego chęci nie przynieść niezbędną do przodu, gdy łuk będzie nieco przejrzyste.
5. Podroby trzeba wyciąć paski małych rozmiarów - tak będą się bardziej miękkie.
6. Komory rozmieszczone w rondlu, wymieszać i napełnić łuku gorącej wodzie (w wodzie). Upewnij się, że płyn jest całkowicie pokryta podrobów. Nasze zadanie - zgasić żołądki aż cała woda wyparuje. Wodę można dodawać w małych porcjach w trakcie gaszenia - wszystko zależy od stopnia gotowości podrobów. Na tym etapie, sól naczynie musi mieszanka przypraw i pieprzu, można ewentualnie dodać liść laurowy.
7. Raz cały płyn odparuje, patelnia trzeba umieścić śmietanę i wymieszać wszystkie składniki. Komory dusić w śmietanie przez 5-7 minut i usunąć z ciepła. Nasze danie jest gotowe. Może być zasilany dowolnym dekoracji.

Zobacz także:

• żołądków z kurczaka: korzyści i szkód, przepisy kulinarne kalorii
• Szaszłyki z kurczaka serca: Przepisy
• Zupa z żołądków z kurczaka: recepty

żołądków z kurczaka w sosie śmietanowym z ziemniakami

Jeśli chcesz otrzymać pełną danie główne, a następnie gotować żołądków z kurczaka z ziemniakami. To danie zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.

składniki:

• komór kurczaka - 0,5 kg;
• 2 cebule;
• Ziemniaki - 0,5 kg;
• 2-3 ząbki czosnku;
• 2-3 łyżki. l. śmietana;
• olej roślinny;
• sól i pieprz mieszanki.

Przygotowanie:

1. Przygotować podrobów kurczaka: wymyte pod bieżącą wodą i gotować przez pół godziny.
2. Łuk oczyszczenia i pocięto na pierścienie, a następnie smażone w oleju roślinnym w ciągu 3-5 minut.
3. Po przydzielone rozprzestrzeniania czas we wstępnie diced garnka i wypełnienie komory wodą. Dusić aż gotowanych podrobów. Upewnij się, że pan jest pozostawiony w nadmiaru płynu. Naczynie może być lekko mieszaninę soli i pieprzu sezon.
4. Podczas gdy komory są zgaszone, oczyścić i cięcia ziemniaków na małe kostki, dodać sól, lekko powyżej.
5. Wziąć pakiet do pieczenia i ułożyć ziemniaki w nim, a następnie komory, duszone z cebulą. Dodać śmietanę i ściskając ząbki czosnku. Dobry pakiet wiązana.
6. Piec w piecu w progu temperatury w 200 stopniach przez 45-50 minut. Gotową danie można posypać ziołami.

żołądków z kurczaka i grzyby w śmietanie

podroby z kurczaka i grzyby okazuje się bardzo smaczny gulasz, pieczone w piekarniku z kwaśną śmietaną. Grzyby trzeba wziąć świeże grzyby najlepiej nadają.

składniki:

• 700 g żołądków kurzych;
• 700 g ziemniaków;
• 500 g świeżych grzybów;
• cebula 1 głowy;
• 1 marchwi;
• 4-5 sztuki. l. śmietana;
• Bulion z kurczaka lub przegotowanej wody;
• laurowe;
• olej roślinny;
• Mieszaninę przyprawy i sól.

Przygotowanie:

1. Jadalne oczyszczone i płucze, pociętych na małe paski.
2. Ziemniaki oczyścić i tnie w kostki.
3. W oleju roślinnym przez około 5 minut i dodać podroby ziemniaki smażyć. Gotowanie przez 10 minut i przesunąć w osobnej misce.
4. Teraz trzeba smażyć pieczarki i cebulę.
5. W doniczkach do pieczenia rozpostartymi żołądków z kurczaka z ziemniakami i grzybami na górze. Marchew oczyścić i pokroić na plastry, dodać do naczynia. Śmietana, miesza się z brzeczki lub wody i wlać do naczynia tak, że ciecz w pełni obejmuje wszystkie składniki. Dodając mieszankę przypraw, soli, liście laurowe.
6. Przykryć pokrywą i piec puli naczyń w piecu przez około godzinę, w temperaturze 180-200 ° progu. Gotowy gorący posypać ziołami.

żołądków z kurczaka w śmietanie w multivarka

Wiele gospodyń domowych i już nie mogę sobie wyobrazić gotowania niektóre dania bez asystenta kuchni - Multivarki. Żołądki kurze w multivarka uzyskać bardzo delikatne i smaczne.

składniki:

• komór kurczaka - 700 g;
• 1 średnia z marchwi;
• cebula 1 głowy;
• 200 g kwaśnej śmietany;
• olej roślinny;
• solą i pieprzem.

Przygotowanie:

1. Jadalne wymyte i cięcia. Warzywa powinny być również czyste, mycia, cebula - drobno pokrojone i marchew - ruszt.
2. Wystawiać na tryb multivarka „hartowanie” przez 2 godziny. Wlać do miski Multivarki trochę oleju roślinnego i rozprzestrzenianie podroby. Zamknąć pokrywę i narybku, mieszając od czasu do czasu w ciągu 10-15 minut.
3. Ubocznych produktów pakowanych warzyw. Mieszać śmietanę wodą i wlać Multivarki miski tak, że ciecz obejmuje wszystkie składniki. Dodać sól i pieprz, mieszano i pozostawiono do programu zamknięcia gulaszu.
4. Zgodnie z sygnałem dźwiękowym potrawa jest gotowa. Jeżeli komory okazało szorstki, można dodać trochę więcej czasu (15-20 minut) i gasić je.

Zobacz także:

• Co gotować żołądki kurczaka
• Jak smażyć wątróbki?
• serca kurze w multivarka Redmond z ziemniakami

Opcje gotowanie komór kurczaka bardzo wiele. Na przykład, można upiec je z kaszą gryczaną lub zrobić pyszne risotto z podrobów. Mamy nadzieję, że nasze przepisy pomogą Ci stworzyć własne dzieło sztuki kulinarnej i zaskoczyć domowników obfity obiad. Gotować z przyjemnością!