Szaszłyki z kurczaka serca: najlepsze przepisy na gotowanie na grillu, patelni i do pieca

Kebab stał się tradycyjne danie stół świąteczny. Nie jest to zaskakujące, bo co może być bardziej smaczne soczyste mięso z grilla ze złotym skorupie? Istnieje wiele przepisów na grilla: jest ona wytwarzana z wieprzowiny, jagnięciny, kurczaka i indyka. Dość oryginalny i wyborny smak uzyskuje szaszłyki z serc kurczaka, przepisy kulinarne, dla których będziemy rozważać dzisiaj.

Jak gotować szaszłyki serc kurzych: kulinaria Porady

Niezależnie od wyboru sposobu gotowania, serca z kurczaka zawsze wyjdzie przetarg i miękki. Zepsuć danie jest prawie niemożliwe. Głównym sekret pysznych serc grillowania kurczaka - prawidłowe przetwarzanie wstępne.

Również w przygotowaniu tego dania, trzeba zwrócić uwagę na takie szczegóły:

• nadaje się do grillowania i schłodzonych i mrożonych kurczaków serca - do smaku danie nie jest naruszona;
• Jeśli wziąć mrożone serca, trzeba rozmrażać je w lodówce na dolnej półce, ale w każdym razie nie w kuchence mikrofalowej;
• serca przed gotowaniem istotne jest, aby usunąć filmu i skrzepy krwi, a następnie dokładnie przemywa się i suszy;
• jeśli się dietę, a następnie gotować kebaby w piecu - tak będzie mniej wysokokalorycznych;
• serca z kurczaka muszą mieć pewność, marynować co najmniej 1,5-2 godziny.

Szaszłyki z serc kurczaka na grilla przepis:

składniki:

• serca kurczak - 1 kg;
• cytryny (można zastąpić granat) - 1 szt;.
• - 3 sztuki cebuli;.
• musztarda - 1 łyżka. L.;
• Woda mineralna (gazowane) - 1 st;.
• piwo jasne - 1 łyżka. (Opcjonalnie);
• papryki mieszaniny;
• sól.

Przygotowanie:

1. Serca należy najpierw przygotować: czysty, przemyć i wysuszyć. Oczyścić je dokładnie, w przeciwnym razie można zepsuć smak grilla.
2. Cebula trzeba drobno posiekać i wymieszać z serc kurzych.
3. Teraz konieczne jest, aby wycisnąć sok z cytryny lub granatu i wlać go do serca z łuku. Dodać piwo, woda mineralna i musztarda, sól i pieprz. Wszystko dobrze wymieszać i pozostawić do marynaty na co najmniej dwie godziny.
4. Na koniec wyznaczonego czasu bierzemy szpikulec, sznurka serca kurczaka i rozprzestrzenianiu się na ruszcie.
5. Gdy serca pokryte złotym skorupie, mogą zostać usunięte.
6. Szpikulec trzeba posypać świeżymi ziołami i służyć.

Szaszłyki z kurczaka w sercach piekarnika

Jeśli pogoda nie sprzyja wytwarzaniu kebab na ogień, można smażyć w piekarniku. Uwierz mi, serca kurze okaże się nie mniej smaczne niż smażone na ruszcie.

składniki:

• 1 kg serc kurcząt;
• 2-4 sztuki. l. sos sojowy;
• 1 łyżka. l. miód;
• 2 łyżki. l. ocet;
• pieprz i mieszaniny soli.

Przygotowanie:

1. Przede wszystkim zrobić marynatę. Aby to zrobić, wymieszać sos ocet, miód i soi.
2. Otrzymaną wypełnić marynaty precleaned serca i przesyła je w lodówce przez 2 godziny.
3. Piec powinien być ogrzewany do temperatury 180 ° i umieścić na dnie miseczka wody do z grilla nie spalone.
4. Serca trzeba ciąg na szpikulce i umieścić w piekarniku na ruszcie. Upewnij się, że grill został zainstalowany gdzieś w środku pieca.
5. Przygotowanie średnio kebab około 20 minut. Jak tylko serca zostaną pokryte ze złotym skorupie, piekarnik powinien być wyłączony, a dostać kebab.

Zobacz także:

• Szaszłyki z jagnięciny. Sposób przygotowania i receptur
• Jak marynować kebaby?
• Co do gotowania na piknik?
• żołądków z kurczaka gulasz w śmietanie

serca grilla przepis kurczaka na patelni

Szybko i łatwo można smażyć szaszłyki serc kurczaka na patelni. Podczas przygotowywania potraw w ten sposób, wybierz średnich szaszłyki więc zmieścić na patelni.

składniki:

• serca kurczak - 1 kg;
• Sos sojowy - 50 ml;
• koncentrat pomidorowy - 2 łyżki. L.;
• oleju (oliwy z oliwek jest lepiej podjąć);
• sól, pieprz mieszanki.

Przygotowanie:

1. Przygotuj wcześniej serca już znane nas oznacza.
2. Teraz trzeba zrobić marynatę: sos sojowy wymieszać z oliwą z oliwek i doprawione przyprawami.
3. serca z kurczaka zalać marynatą i włożyć do lodówki na 1,5-2 godziny.
4. Na patelni rozgrzać masło i rozprowadzić serca na szaszłyki. Fry jest konieczne po obu stronach aż gotowane pod pokrywa zamknięta. Co do zasady, każda strona jest pieczony przez 4-5 minuty.
5. Gotowe danie posypać ziołami.

Japoński przepis na kurczaka z grilla serca

Jeżeli jesteś koneserem kuchni japońskiej, przepis na kurczaka z grilla serca pod sosem Teriyaki może być bardzo przydatna.

składniki:

• serca kurczaka - 350 g;
• Sos sojowy - 100 ml;
• wino (Deser) - 200 ml;
• cukier - 2 łyżki. L.;
• mąka - 1 łyżka. L.;
• rafinowany olej.

Przygotowanie:

1. Gotowanie teriyaki marynatę: wymieszać w garnku mąkę, cukier, wino, sos sojowy i podpalono. Trzeba czekać, aż sos dojdzie do wrzenia, a następnie gotować ją gdzieś 10 minut. Najważniejsze, cały czas mieszając sos tak, że nie jest spalony.
2. Obrane i przemyto serca smażenia na patelni aż złotym skorupy, a następnie wyjąć z ciepła.
3. Posypać serca mąki i dokładnie wymieszać.
4. serca z kurczaka nawleczone na małe szaszłyki i delikatnie położył we wrzącym sosem.
5. Serca sos trzeba gotować przez 10 minut na małym ogniu i mieszać cały czas. Danie jest gotowe, gdy sos pokryje serca skorupy.

Zobacz także:

• Jak gotować wątróbki?
• serca kurze w multivarka Redmond z ziemniakami
• Co gotować żołądki kurczaka
• Szaszłyki z indyka przepisy kulinarne:
• Sałatka z kurczaka serca

Przepisy na gotowanie grill serc kurczak dużo. To może być smażyć i Aerogrill i grillem. Wybór marynaty zależy od preferencji smakowych. Uważa się, że serca są najlepiej w połączeniu z kurczaka z sosem sojowym, ale nie mniej smaczne okazuje szaszłyki, marynowane w śmietanie i majonezie. Eksperymentowania i nie bój wnieść w recepturach z czymś nowym. Bon appetit!