Jak gotować Ira? maślanka przepis w domu

Przepis tego pysznego napoju orzeźwiającym doszła do nas z Circassia. Narody Kaukazu i Azji Centralnej używać Ayran przez długi czas. Istnieje wiele sposobów wytwarzania produktu mleczarskiego. Przepisy różnią się w zależności od obszaru, w którym przygotowuje się napój. Na przykład w obszarach tropikalnych dokonać płynnego Ayran, który jest dobrze usuwa pragnienie i koczownicze ludy mają pochodzić z receptury gęstej maślanki, który jest wygodny do przenoszenia. Przed użyciem, dodaje mleko klaczy lub mleko. W wielu sklepach można znaleźć produkcję fabryczną Ira, ale smak jest o wiele gorsza niż domowy napój zawiera również dużo konserwantów. Przygotowanie Ayran prosto i nieco przypomina jogurt.

Jak przygotować się Ira?

Główne składniki tego napoju są mleko i drożdże. Pierwotnie katyk - jogurt z gotowanego mleka i gotowano 1/3 suzma - napięte katyk podobny do kwaśnej śmietany. Ale można zrobić drinka przy użyciu normalnego ferment dla jogurtu lub jogurt.

W celu gotować pyszne Ayran, wystarczy kupić w sklepie niesłodzony jogurt średniej zawartości tłuszczu i gęstości. Trzepaczka mixer go, dodając trochę wody i soli (pianka powinno się zdarzyć podczas ubijania). Opcjonalnie można również dodać je do picia ulubione przyprawy.

Prosty przepis na maślanki w domu

składniki:

• kozie (krowa), - 250 ml
• Zakwas - 40 g
• sól

Przygotowanie:

1. Mleko zagotować i gotować przez chwilę. Upewnij się, że nie jest spalony.
2. Schłodzić mleko do 40 stopni, dodać zaczyn i wymieszać.
3. Mieszaninę wprowadzono do puszki i pokrywy.
4. Napój jest gotowy po 6 godzinach. Sól Ayran i napojów świeżo po tym czasie.
5. Ferment mogą być stosowane jako jogurt, o niskiej zawartości tłuszczu śmietana lub jogurt.

Ayran z kopru i świeżych ogórków

składniki:

• Czosnek - 1 ząbek
• Kefir (niesłodzone lub jogurt) - 1 litr
• Ogórki - 2 szt.
• Oliwę z oliwek - 1 łyżka. l.
• nasienie koper posiekane - 1 łyżka. l.
• Fresh Mint - 1 łyżeczka ..
• Tymianek - 1 łyżeczka ..
• sól

Przygotowanie:

1. Ogórki umyć pod bieżącą wodą i bez zdejmowania skórki, ruszt na drobnej tarce.
2. Dodać jogurt, trochę soli i wymieszać na gładką masę.
3. Kontynuować mieszanie i jednocześnie dodać olej, zioła i nasiona kopru.
4. Posiekać czosnek i naciśnij dodać do ostatniego. Gotowy do picia wlać do szklanki i dobrze służyć.

Ayran w armeńskim

Armenia przygotowania tg - rodzaj maślanki. Napój ten jest uważany za sekret zdrowia i długowieczności mieszkańców. Główne elementy - Starter. Thane użyć kija lub bułgarski paciorkowców mlekowych. Te zaczyn zwany „matsun” lub "jogurt”.

składniki:

• Woda gotowana - 200 ml
• Zaczyn - 200g
• sól

Przygotowanie:

1. Zaczyn i wody z mieszaniny w Bender trzepaczką lub przy użyciu miksera.
2. Dodać trochę soli i ubij ponownie. Smaczny i zdrowy napój jest gotowy!
3. traktuje Choroby żołądka i jelit, ma działanie bakteriobójcze i korzystny wpływ na organizm człowieka.

Ayran: smaczne i zdrowe

Napój zawiera wiele użytecznych właściwości, za którą cenione.

1. Drink ten produkt jest dobry w czasie upałów, jest doskonale usuwa pragnienie i przywrócić równowagę soli i płynu w organizmie.
2. Ayran zawiera wiele różnych aminokwasów i kwasów tłuszczowych, które są bardzo ważne dla naszego organizmu.
3. Napój pomaga wzmocnić odporność organizmu, co jest bardzo ważne podczas przeziębienia.
4. W ayranom zawiera witaminę C.
5. Ira można pić w okresie odchudzania, a na 100 gramów produktu kont tylko 27 kalorii.
6. Napój przywraca mikroflorę jelitową i aktywuje funkcję wydzielniczą żołądka kasuje żółciowe. W związku z tym, zaleca się dla osób cierpiących na zaburzenia funkcji żołądka i jelit.
7. Ayran pomaga przywrócić zdrowie po zatrucie, w tym alkohol.
8. Napój ma tonik wpływ na ośrodkowy układ nerwowy.
9. Napój Ayran zaleca także w tych przypadkach, gdy jest to konieczne w celu zwiększenia przepływu krwi w tkankach płuc, niedostatecznej podaży tlenu różnych tkankach i narządach, normalizować napięcie mięśniowe.

Aby w pełni cieszyć się smakiem tego magicznego eliksiru, zapoznaje się z kilku prostych wskazówek:

• W czasie upałów w Ira nie będzie zbędny dodać kilka kostek lodu.
• Napój, który musiał być rozcieńczane wodą przez dłuższy czas nie jest zapamiętana. Maksymalny okres przechowywania w lodówce - 1 dzień.
• Zaczyn, a gotowy produkt można rozcieńczyć gotowano mleko, woda mineralnych bez gazu, kumys.
• Napój może być uzupełniony z przyprawami i ziołami. Na przykład, koper, bazylia, kolendra, mięta, papryka mielona.
• Niesolone Ira można umieścić jagody i owoce, z powodzeniem podkreśla jej słodki i kwaśny smak.

Zobacz także:

• Ayran: właściwości użytkowe
• chacha domu
• Kwaśne: właściwości użytkowe

Te niezwykłe właściwości ayran pomóc człowiekowi, aby utrzymać swoje zdrowie na długie lata. Przygotowanie tego napoju tak często, jak to możliwe! Będzie doskonałym zamiennikiem szkodliwe napoje gazowane. Twoje ciało z pewnością docenią to i nagradzać was z wielkim uczuciem.