Przetarg kalmary w sosie śmietanowym: faszerowane cebule, grzyby w rondlu i multivarka

Do niedawna kalmary wykorzystywane wyłącznie do gotowania sałatka z owoców morza. Ale, jak się okazało, te głowonogi są bardzo dobre w duecie z kwaśnym smaku, kremowej śmietany. Kalmary w sosie śmietanowym gotowy ma być podawane jako przekąska lub jako oddzielny gorącym półmisku.

Co dobre kalmary w śmietanie?

Kalmary w sosie śmietanowym - bardzo atrakcyjne danie w wyglądzie i smaku. Przystępne przysmaki z owoców morza pozwolić każdy właściciel, aby wypełnić swoje recepty Cookbook godne najbardziej elitarnych restauracji.

Kalmary w śmietanie - lekki posiłek, dietetycznego i bardzo pożywne - prawdziwa czcionka użytecznych przedmiotów, których nie można znaleźć w innych produktach zwierzęcych. Są szybkie i łatwe w przygotowaniu, smakuje kwaśny podkreśla jasność smaku owoców morza sprawia, że ​​danie pachnące i serdeczny. Post kalmary ze śmietaną może być nie tylko w dni powszednie, ale również w czasie wakacji. Można eksperymentować z ostatecznym smaku i aromatu potraw, dodając do niego swoje ulubione przyprawy i zioła, tworząc nowy unikalny i równie smaczne arcydzieła kulinarne.

Kalmary w sosie śmietany dobrze z czosnku, cebuli i szalotki, imbir, tymianek, estragon, bazylia liści i szafranu.

Do „kwaśna śmietana” kalmary uzyskane delikatny, nie wystawiać ich na wstrząsy zmiany temperatury. Do morza jest również niedopuszczalne i stale wysokie temperatury: pod ich wpływem, stają się sztywne. Dlatego mieszkańcy głębokim dusić na małym ogniu, tak że sos jest ledwo pęcherzyków, ale nie wrzącą. Jeśli grill, a następnie gotować zbyt szybko i na średnim ogniu.

Nadziewane kalmary w sosie śmietanowym

Nadziewane kalmary tusza - dość egzotyczne, ale bardzo obfite i smaczne danie.

składniki:

• 5 szt. kalmary;
• 2 łyżki. gotowane ryżu;
• 200 g świeżych grzybów;
• 1 cebuli;
• 100 ml śmietany;
• 150 ml kremu;
• 2 ząbki czosnku;
• czerwony, czarny i ziele (zmielony);
• 100 g sera (można dodać do naczynia większej gęstości i sos nadania kremowy smak, nasycony).

Przygotowanie:

1. Przygotuj kałamarnicę tuszy: właściwie czyste i gotować je.
2. Saute posiekanej cebuli na średnim ciepła aż do stanu przezroczystego.
3. Do cebuli dodać grzyby i gotować na minimalnym ogniu mieszaninę około 15-20 minut.
4. Cebuli z grzybami umieścić w ryżu, dodać przyprawy i sól i wymieszać.
5. Wypełnić te puste mięsa tusza mięczak.
6. Przygotować sos. Na patelni podgrzać śmietankę lekko (nie gotować), Wymieszać tarty ser. Gdy jest on całkowicie stopiony, wyłączono ogrzewanie.
7. Mieszanina ser kremowy, dodać śmietanę, trochę przypraw, soli, przepuszcza przez prasę czosnek i wymieszać.
8. Nadziewane kalmary tuszy obficie polać sosem i podawać.

Delikatne kalmary sosem

Bardzo proste, dania dietetyczne na lunch, obiad lub świąteczny stół.

składniki:

• 1 kg kalmary;
• 2 łyżki. l. miękkie masło;
• 250 g kwaśnej śmietany;
• 1 łyżka. l. mąki;
• soli, pieprz.

Przygotowanie:

1. Przygotować pospolita: czysty i cięte za pomocą dowolnych środków (pierścieni, pół-pierścieni, paski).
2. Masło na małym ogniu, energicznie mieszając, aż do smażenia kałamarnicami nadmiar cieczy do odparowania.
3. Posypać je mąką i z tą samą intensywnością mieszania gotować przez kolejne 30 sekund.
4. Przez kałamarnicy, dodać śmietanę i trochę ciepłej wody, aby płyn lekko pokryła je. Sól i pieprz.
5. Dusić na średnim ogniu przez nie więcej niż 2 minuty, obejmujące owoce morza pokrywką.

Kalmary w sosie śmietanowym, gotowane w multivarka

Multivarka - idealne narzędzia do wytwarzania delikatne i soczyste kałamarnicami z kwaśnej śmietany.

składniki:

• Squid osnowy 2;
• 3 łyżki. l. śmietana;
• 2 marchew (1 małe lub duże);
• 1 łyżka. l. olej roślinny;
• sól, papryka, przyprawy korzenne.

Przygotowanie:

1. Po pierwsze, smażyć w misce Multivarki marchew, łącznie z opcją „Hot”. Smażyć na oleju roślinnym. Urządzenie nie obejmuje i mieszać od czasu do czasu łuk.
2. Kalmary oczyszczone kawałek, jak chcesz.
3. Włóż je do marchwi, doprawić przyprawami, solą i pieprzem i smażyć przez kolejne 2 minuty.
4. Dodaj śmietanę. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać zamknąć pokrywę urządzenia, gotować w tym samym trybie przez 2 minuty.
5. Kiedy 2 minuty mijały, wyłącz urządzenie, ale nie należy otwierać pokrywy, niech kałamarnicę od tego czasu co najmniej 15 minut.
6. Po tym czasie, pyszne danie jest gotowe - można przynieść do stołu.

Zobacz także: Jak smażyć kalmary?

Kalmary w sosie śmietanowym z cebulką

Niesamowitego gorąca przekąska z nieopisany smak.

składniki:

• 500 g kalmary;
• 2 cebule;
• 1 marchwi;
• 2 łyżki. l. mąki;
• 100 g śmietany;
• soli, pieprz.

Przygotowanie:

1. Obrane i gotowano półtusze do pierścieni lub paski.
2. Podsmażyć cebulę i marchew na maśle, aż zmiękną.
3. Gdy warzywa są ugotowane, dodać go do kałamarnicy, solą i pieprzem.
4. Smażyć na małym ogniu przez 5 minut.
5. W maśle podsmażyć mąkę utrzeć na złoty kolor. Ostrożnie dodać do śmietany i mieszać, aby uniknąć grudek.
6. Powstały sos wlać warzywa z kalmarów.
7. Płomień palnika zmniejsz do minimum i gotować przez jakiś czas mieszanina wynosił 10 minut.
8. To danie jest dobry pomysł, aby uzupełnić lub gotowane ziemniaki puree.

Kalmary z grzybami w sosie śmietanowym

Grzyby z kałamarnicy dość nietypowej kombinacji, ale bardzo smaczne.

składniki:

• 500 g kalmary;
• 1 marchwi;
• 1 cebuli;
• 1 łyżka. wszystkie grzyby;
• 50 g masła;
• 100 g sera;
• 1 łyżka. śmietana;
• sól, papryka, przyprawy korzenne.

Przygotowanie:

1. Pocięto na paski o średnich amarnicy osnowy i grzyby. Jeśli używasz dzikie grzyby, wstępnie gotować je.
2. Masło mieszaninę cebuli smażyć i marchew.
3. Dokładnie wymieszać grzyby, kalmary, smażone warzywa, połowę tarty ser, przyprawy, sól, pieprz i śmietanę.
4. Dalsze Put uzyskaną mieszaninę w naczyniu do pieczenia i posypać pozostałą serem i piec przez 20 minut w temperaturze 180⁰ S.
5. Podawać w małych głębokie talerze i udekorować koperkiem na górze.

Zobacz także:

• Jak gotować nadziewane kalmary?
• Jak gotować mrożone kalmary, które były miękkie?
• Delikatna sałatka z kalmarów
• Jak gotować smaczne kalmary?

Te stawy mieszkańcy już dawno przestała być na naszych stołach rzadkie i egzotyczne owoce morza. Kalmary w sosie śmietanowym, jak widać, w zwykłym gotowaniu. Może być podawane jako przekąska, sałatka lub gorąco z prostym dekoracji. Smaczne i oryginalne danie będzie ważna nawet na świątecznym stole.