Kompot z mrożonych jagód: jak gotować? Sprawdzonych receptur kompotów

Uważa się, że zamrożone jagody, owoce i warzywa nie są dobre same w sobie nie prowadzi, ale tak nie jest. Jest udowodnione, że zamrożone dary natury nie są gorsze od ich przydatności świeżych odpowiedników. Muchy sezon owocu szybko, tak wiele mrożonych owoców na zimę. Spośród nich można gotować bardzo smaczne kompot!

najbardziej najlepszym sposobem przechowywania owoców - szybkiego zamrażania. W prostym zamrożenia stopniowe chłodzenie od 0 ° do - 5, a następnie od - 5 do - 18 A z szybkim zamrożeniu produktu narażone na wstrząsy poprzez temperaturze - 40 ° C, ze względu na to, że wszystkie składniki odżywcze pozostają nienaruszone. Ale oprócz korzyści, jagody powinny być smaczne, po prostu trzeba przestrzegać pewnych zasad:

• zbyt soczyste jagody są najlepiej rozłożyć na tacy i zamrozić równomiernie, a dopiero potem rozszerzony w pojemnikach lub opakowaniach;
• zgniłe i przejrzałe owoce freeze niemożliwe!;
• tuż przed zamrożeniem owoce muszą być dokładnie przemyto wodą i wysuszono;
• lepiej zamrozić wybrać tylko zebrane owoce;
• liście, nasiona i łodygi przed zamrożeniem usunąć.

Ale jak przechowywać te produkty? Gęstość jagody, który różni się skórkę (wiśnie, porzeczki, jarzębiny) lepsze natychmiast zamrożono w torebkach lub pojemników. Zapewnić bezpieczeństwo użytkowania będzie zamrozić z cukrem. Aby to zrobić, jagody powinny być rozłożone warstw, z których każda muszą posypać trochę cukru.

Łatwo odkształcalne i niezwykle delikatne owoce całkowicie łatwiej po prostu zmielić na puree, dodać cukier, dodać trochę soku z cytryny, wlać do pojemników i zamrozić w ten sposób.

Wiśnie, porzeczki i winogrona są trudne do zamrożenia, tracą w tym procesie, smaku i stają się świeże. Jeśli procedura zamrażania została zachowana prawidłowo, trwałość takich produktów wynosi od 8 miesięcy do roku, to wszystko zależy od rodzaju owoców.

Przepis na pyszny kompot mrożonych jagód

Czasem w zimie, więc chcę kompot ze świeżych owoców jagodowych, ale rzecz - ich sezon już dawno minął. W tym przypadku doskonałym rozwiązaniem problemu będzie gotowanie kompot z mrożonych jagód, ponieważ jego smak i użyteczne cechy praktycznie identyczny z tym, który był gotowane ze świeżych owoców.

Kompot z mrożonych borówek

składniki:

• Woda (poszukaj liczby zebranych jagód)
• Lemon - 1 szt.
• Cukier - do smaku
• Mrożone jagody - do smaku

Przygotowanie:

1. Wlać wodę do miski i umieścić ją w ogniu.
2. Lemon opłukać i pokroić na 4 kawałki.
3. Gdy woda zaczyna wrzeć, konieczne jest, aby wypełnić cukier i mieszać do momentu aż do całkowitego rozpuszczenia.
4. Po wodzie umieścić cytryny i jagody, wszystkie zagotować przez 5 minut, następnie wyłączyć grzanie i wyjąć cytrynę.
5. Teraz kompot należy pozostawić 20 minut i można wlać do szklanki!
6. Pić taką kompot może być zarówno na zimno i na gorąco, zwłaszcza to zrobić pyszne domowe ciasta - zamiast herbaty!

Kompot z mrożonych jagód: pierwszy przepis

składniki:

• Malinowy - 150 g
• Czarnej porzeczki - 150 g
• Czerwone - 150 g
• woda
• Cukier - do smaku

Przygotowanie:

1. Położyć na garnku wody przeciwpożarowej w celu dostosowania go do wrzenia.
2. Owoce bez rozmrażania wyrzucić do wrzącej wody.
3. Gotować wszystko, czego potrzeba na maksymalnym ogniu, aż woda wrze, to trzeba zwolnić ogień na średni i dodać cukier.
4. Gdy cukier jest całkowicie rozpuszczony, sok powinny gotować przez kolejne 5 minut, i może być usuwany z ciepła.
5. Teraz pan musi być pokryte z pokrywką i pozostawić na pół godziny do rysowania.

Kompot z mrożonych jagód: Drugi przepis

składniki:

• Wiśnia - 150 g
• Czerwone - 150 g
• Truskawka - 150 g
• Woda - 2 litry
• Cukier - do smaku

Przygotowanie:

1. Zamrożone owoce są myte, wlać do rondla, dodać wodę i umieścić na ogień.
2. Po zagotowaniu wody, kompot musi gotować przez około 7 minut, odcedzić i dodać cukier.
3. Gdy kompot ostygnie nieco, można tylko pić!

Wiśniowy kompot z mrożonych jagód

składniki:

• Wiśnia zamrożone - 0,5 kg
• Cukier - 1 łyżka.
• Wody - 3 L

Przygotowanie:

1. Aby rozpocząć, trzeba przesunąć jagody w garnku szkliwa.
2. Następnie w garnku należy wlać wodę i umieścić w ogniu.
3. Po gotowaniu, trzeba wlać cukru i gotować, aż całkowicie się rozpuści.

Mrożone kompot porzeczkowy

składniki:

• Czarnej porzeczki mrożone - 0,5 kg
• Cukier - 200 g
• Woda - 1 litr

Przygotowanie:

1. Jagody rozmraża się i przemywa w cedzidło.
2. Wlać wodę do rondla i postawić na ogniu.
3. Gdy woda wrze, konieczne jest przesunięcie porzeczki, dodać cukier i gotować przez nie więcej niż 5 minut.
4. Po infuzji kompot, może to doprowadzić do stołu!

Kompot z mrożonych wiśni i porzeczek

Do tego kompot można przyjmować nie tylko czarne, ale także czerwone porzeczki, ale to nie jest tak pachnące, w porównaniu z pierwszym. Kompot czerwonej porzeczki są dodatkowo zapachowe suszone owoce lub przypraw, na przykład cynamon lub - śliwki.

składniki:

• Mrożone porzeczki - 0,5 kg
• Woda - 2,5 l
• Cukier - do smaku
• Mrożone Cherry - 200 g
• Gałązki i liście czarnej porzeczki - do smaku

Przygotowanie:

1. Zagotować wodę w garnku, włożyć do niego owoce, a wraz z nimi gałązek i liści porzeczki, ponieważ zawierają więcej witaminy C niż samego owocu.
2. Następnie trzeba dodać cukier, dobrze wymieszać i trzymać na małym ogniu przez 3 minuty.

Zobacz także:

• Jak ugotować kompot z suszonych owoców?
• Co można zrobić z wiciokrzewu?
• Jak przygotować kompot z gruszek?
• Jak gotować kompoty prawo?

Kompot z mrożonych jagód będą korzystać zarówno dzieci jak i dorosłych! Jest pyszny, aromatyczny, przypominający gorącym latem i wielki gasi pragnienie. Jeśli zdecydujesz się na przygotowanie napoju dla małego dziecka, wymienić fruktozę cukru. W tym przypadku, kompot będzie jeszcze bardziej użyteczny.