Jak gotować - gotować, smażyć, ogórek - małże mrożone obrane: recepty

Małże nie jest już uważana za przysmak to: mieszkańcy głębokiego sprzedawane swobodnie dostępne, a ich cena jest stosunkowo niska. Na zawartość cennych substancji małży niż wielu produktach, poza tym, że jest to prawdziwa uczta dla smakoszy. Jak gotować mrożone małże obrane? Przepis może być najbardziej nieoczekiwane, ponieważ małże gotowane i sosów i ciast, a nawet pierogi!

Wybierz skorupiaków musi być bardzo ostrożny. Brak doświadczenia w tej materii zagraża, aby włączyć do marnotrawstwa zasobów i frustracji.

• Małże powinny być równomiernie mrożone - rozmrożone nie powinny zostać podjęte.
• Opakowanie powinno być zakończone.
• Jakość małże, a także ryby, może zostać zweryfikowana przez zapach. Jeśli skorupiaki zapach wody morskiej, są świeże. Jeśli jednak, filc żadnych obcych nut - oznacza, że ​​produkt nie nadaje się do użytku.

Mrożone obrane małże nie wymagają skomplikowanego przetwarzania. Wszystko, czego potrzebujesz - jest rozmrażać owoce morza do temperatury pokojowej i dobrze spłukać.

Smażone małże. metoda 1

składniki:

• małże;
• olej roślinny (zwłaszcza olej z oliwek);
• sól.

Przygotowanie:

1. Małże rozmraża się i przemywa dokładnie pod bieżącą wodą.
2. Szalka wlać trochę oleju, rozgrzanie, rozłożone małże w pojemniku i prisalivaem.
3. Po odparowaniu nadmiaru płynu skorupiaków smażone przez 5 minut, nie więcej. Jeśli przesadzaj z czasem, małże będzie „guma”.

Zobacz także:

• Jak gotować mrożone małże?
• Jak i ile gotować małże?

metoda 2

Jak smażyć na patelni małże bardziej skomplikowane? Można to zrobić z cebuli i czosnku.

składniki:

• skorupiaków;
• olej oliwkowy;
• sól;
• cebula lub 3 ząbki czosnku.

Przygotowanie:

1. Małże dobrze przemywa i prowadzony w temperaturze wrzenia soloną wodę przez 3-4 minuty.
2. Owoce morza usiąść na durszlak i podać wodę do kanalizacji.
3. Oliwa z oliwek palone cebuli, plastry półpierścieni lub drobno posiekanego czosnku i dodano małże w pojemniku. Smażyć szybkiego ciepła przez 2-3 minut, ciągle mieszając.
4. skorupiaki gotowe rozprzestrzeniają się w głębokim naczyniu i posypane soku z cytryny. W razie potrzeby, dodać natkę pietruszki lub koperku.

Jak gotować mrożone małże?

składniki:

• małże mrożone;
• mleko;
• zioła;
• sól;
• sok z cytryny.

Przygotowanie:

1. Małże przemywa pod bieżącą wodą, a mleko wylano na 30-40 minut.
2. Wody, dodać trochę soli, dodać do niej i umieścić trawę w ogniu.
3. Z mięczaki wylewa mleko rozłożyć do wrzącej wody i gotować przez 5-7 minuty.
4. Gotowane małże zostały umieszczone na talerzu, posypać z sokiem z cytryny.

Ugotować obrane mrożone małże mogą być nie tylko jako składniki do sałatek, lub jako dodatek do dekoracji. Małże gotowane z przyprawami, może to być oddzielne danie. A jeśli gotować małże w mleku, możliwe jest zrezygnowanie z dodatkiem ziół. Owoce morza okazują smaczne bez nich.

Małże w marynacie

Jak marynować obrane mrożone małże? Dowiedzieć się, odpowiedź na to pytanie, masz do dyspozycji prawdziwy przysmak.

składniki:

• woda - Art frac12-.;
• małże - 600 g;
• olej roślinny - 4 łyżki. L.;
• Ocet 9% - 4 p. L.;
• sos sojowy - 4 łyżki. L.;
• kolendra -; l. 1 godz.
• Goździk - 3 kwiatostany;
• Czosnek - 4 ząbki;
• sól - 2 łyżki. L.;
• cukier - 2 łyżki. L.;
• pieprz - frac12- H l..;
• liść laurowy - 3 szt;.
• koper i pietruszka.

Przygotowanie:

1. Przed marynowane małże obrane mrożone, muszą być rozmrożone i dobrze spłukać.
2. Do marynaty w rondlu mieszanie wody, oleju, octu i sosu sojowego.
3. Dodaj sól, cukier, kolendry, goździki i liść laurowy.
4. Solankę ogrzewa się do wrzenia i jest ona obniżona przygotowane małże.
5. Po chwili gdy pojemnik jest usuwany z ogniem.
6. Tak szybko, jak małże w zalewie chłodnym, dodają świeże zioła i czosnek pokroić w cienkie blaszki, i umieścić na zimno.
7. Po 4 godzinach, małże są gotowe, ale lepiej jest marynować skorupiaka na noc.

Zobacz także:

• Jak czyścić małże?
• Małże w sosie czosnkowym z serem
• Jak gotować małże?

Jest to łatwe do przyrządzenia małże, mrożone obrane: przepis na prawie każdym naczyniu z małżami jest dość proste do wykonania. Oni nie mogą być poddane obróbce cieplnej: owoce morza są często podawane na surowo, posypane odrobiną soku z cytryny. A jeśli pokażesz trochę wyobraźni, można zrobić to danie godne królewskiego stołu.